Leipä on universaalisin gastronominen tuote maailmassa. Jokaisella maalla on leipä, josta se tunnetaan, Intiassa on naan, Ranskassa on patonkia ja Englannissa on valutettu. Sen lisäksi, että leipää on läsnä ympäri maailmaa, se voi olla pöydällämme jokaisen aterian aikana, kuten kahvia, välipala, lounas ja illallinen.
Huolimatta rakkaudesta leipomoihin, ei ole mitään muuta kuin syödä kotitekoista leipää. Se täyttää talon herkullisella aromilla ja vastaleivotun kuuman syöminen on lyömätöntä!
En koskaan unohda isoäiti tekemääni leipää, kun hän selitti koko prosessin ja pyysi meitä kärsivällisyyteen odottamaan leivän kasvua. Kenellä ei ole muistoa siitä, että kotona tehdään leipää?
Kotitekoisen leivän valmistaminen on ilahduttavaa, koska ajan myötä alkaa pelata enemmän sen mahdollisista ainesosista ja mahdollisuuksista. Voit valmistaa lukuisia variaatioita ja yhdistelmiä!
Tutustu valikoimaan kotitekoisia leipä reseptejä erilaisilla vaihtoehdoilla miellyttääksesi kaikkein erilaisia makuja. Saada inspiraatiota ja alkaa valmistautua kotona.
Lue myös: 10 mummon temppua keittiöön
perinteinen
1. Maidon leipä: Tämä leipä on käytännöllinen valmistaa, koska käytät tehosekoitinta ja lisäät sitten jauhoja käsin ja muotoilet telat.
2. Voi leipä: Tähän leivään menevän voin määrä on melko merkittävä, mikä tekee siitä pehmeän ja maukkaan.
3. Minute Leipä: Upea resepti kiireisiin päiviin, koska tämä leipä on nopea valmistaa. Noin 30 minuutissa on lämmin leipä tulossa uunista.
4. Täytetty leipä: Jotta päivittäinen leipä ei muutuisi paremmin kuin täytetty vaihtoehto, kinkulla ja juustolla, pepperonilla tai jauhetulla naudanlihalla.
5. Täytetyt minileivät: Tämä resepti on ihanteellinen niille, jotka tarvitsevat alkupaloja nopeaan välipalaan tai jopa lasten syntymäpäiväjuhliin. Se voidaan täyttää jauhelihalla tai muilla suositelluilla täyteaineilla.
Lue myös: 20 suolaista juustoleipäreseptiä
6. Ranskalainen leipä: Tee vaihe vaiheelta ranskalainen leipä, joka on erittäin hyvä niille, jotka vältävät laktoosia, koska se ei ota maitoa taikinaan.
7. Rusinaleipä: Tämä leipä valmistetaan nopeasti, koska koska se sisältää leivinjauhetta, sen kasvua ei tarvitse odottaa. Siinä on rusinoita, jotka antavat makean tunteen.
Sovita tai rajoitettu
8. Tehosekoitin täysvehnäleipä: Leipäresepti niille, jotka etsivät kevyempää vaihtoehtoa, koska siinä ei ole gluteenia tai laktoosia.
9. Kasvismaitoleipä: Toinen vaihtoehto niille, jotka haluavat päästä eroon gluteenista ja laktoosista, koska se vie riisijauhetta ja soijamaitoa.
10. Pellavansiemenleipä: Tässä resepissä käytetään pellavansiemenjauhoja, joista on useita etuja sydämelle ja suolille.
Lue myös: 25 herkullista gluteenittomia reseptejä aamiaiselle, lounaalle ja illalliselle
11. Kotitekoinen gluteeniton leipä: Tämä resepti menee riisijauhojen, makean ja hapan sprinkleiden lisäksi, jotka antavat leipälle erilaisen maun.
12. Porkkanaleipä: Erilainen leipä terveellisiä vaihtoehtoja haluaville, koska siihen sisältyy porkkanaa ja quinoaa riisijauhojen lisäksi.
13. Gluteeniton mikroaaltoleipä: Niille, jotka haluavat mukavuutta, tämä leipä valmistetaan mikroaaltouunissa, ja valmistukseen kuluu noin 2 minuuttia.
14. Leipä kassavajauhoilla: Tämä leipä voidaan valmistaa leipäkoneessa, ja siinä otetaan kassavajauhoja perinteisen vehnäjauhon sijasta. Maku on hiukan makeampi kuin vehnäleipä.
15. Jogurtti, banaani ja kauraleipä: Maukkaan leivän resepti, koska se sisältää kreikkalaista jogurttia, kaurajauhoa ja banaania.
16. Flatbread tai Pita: Flatbread on hyvä vaihtoehto valmiille kääreille. Terveellisessä ja täysversiossa voit olla osa tasapainoisen ruokavalion valikkoa.
karkkeja
17. Punottu makea leipä: Tämän punotun leivän tekeminen vaatii vähän harjoittelua, mutta tulos on sen arvoinen! Se näyttää kauniilta ja on erinomainen tarjoiluun iltapäivällä välipaloja.
18. Punottu Guava-leipä: Tämä resepti on käytännöllinen, koska suuri osa siitä valmistetaan tehosekoittimessa. Guavan lisäys on suuri yllätys leivän sisällä.
19. Leipomo-makea leipä: Leipä kermalla ja kookospähkinällä, päällä hilloa, jotta se näyttää leipomonukista.
20. Täytetty makea leipä: Tässä makeassa leivässä on yksi suosikkini yhdistelmistä, se on täytetty dulce de lechellä ja päällä kookospähkinää.
21. Makea tiivistemaitoleipä: Tämä leipä muistuttaa liian lapsuudesta! Hän on erittäin pehmeä ja kantaa päällä tiivistettyä maitosiirappia, joka on ilo.
Vinkkejä kauniin ja maukkaan leivän takaamiseksi
Jokaisen leivän valmistuksessa jotkut huomautukset ovat välttämättömiä:
- Hiiva on vastuussa leivän kasvattamisesta ja keventämisestä. Tainan kasvamiseksi on välttämätöntä, että hiivan muodostavat mikro-organismit lisääntyvät, mikä vaatii joukossa olosuhteita. Siksi on tärkeää, että reseptiin sisällyttämät nesteet eivät ole liian kylmiä tai liian kuumia, mikä tarjoaa ihanteellisen ympäristön leivän kehittymiselle.
- Suola on välttämätöntä leivässä. Aromin lisäksi se auttaa gluteenin kehittymisessä. Mutta liikaa suolaa voi tappaa hiivan. Siksi kiinnitä aina huomiota reseptin tarvittavaan suolamäärään ja vältä suolan ja hiivan (erityisesti orgaanisen) sijoittamista suoraan kosketukseen.
- Leipäreseptit käyttävät yleensä maitoa tai vettä. Molemmat sopivat mainiosti leivän tekemiseen, mutta maitoleivät ovat hyviä silloin, kun tarvitset niitä pidempään, ja vesi on loistavaa, kun haluat rapeaa kuori.
Nosta nyt vain kirjaimellisesti kätesi likaiseksi ja valmista suussa sulavia leipää ja tee kaikki haluamaan.
【ENG SUB】盛唐幻夜 07 | An Oriental Odyssey 07（吴倩、郑业成、张雨剑、董琦主演） (Huhtikuu 2024)
- 1,230
