Alun perin Amerikasta, Perusta eteläiseen Yhdysvaltoihin, kesäkurpitsa kuuluu samaan perheeseen kuin kurkku, vesimeloni, meloni ja kurpitsa. Kirkkaanvihreä väri on kevyt ruoka, helposti sulavaa.
Maassamme on kahta yleisintä tyyppiä: tyttö kesäkurpitsa, jolla on "kaula" hedelmät, ja italialainen kesäkurpitsa, jolla on pitkänomainen runko. Niiden värit voivat vaihdella tummemmasta vihreästä vaaleampaan, valkoisilla pisteillä.
Korkea ravintoarvo, kesäkurpitsa sisältää runsaasti C-, A- ja B-vitamiinikomplekseja sekä mineraaleja, kuten kaliumia, natriumia, kalsiumia, magnesiumia, mangaania ja fosforia. Sillä on myös noin 18,2 kaloria keitetyssä 100 gramman annoksessa, mikä tekee siitä hyvän valinnan vähähiilihydraattiselle ja laihtumisruokavaliolle.
Sen valmistusmuodot ovat monipuolisia ja sopivat hyvin suolaisten reseptien valmistukseen piirakoina ja muina ruokia.
Ja pizza ei voinut olla erilainen. Kun taikina tehdään ja siitä tulee pizzan perusta tai sitä käytetään jopa yhtenä täydentävänä aineosana, kesäkurpitsa takaa tämän ruoan maailman rakkaimman ravintoarvon. Tässä on valikoima herkullisia kesäkurpitsapizzoja ja valitse suosikkisi kokeillaksesi:
Lue myös: Tämä on oikea tapa lämmittää pizzaa (eikä mikroaaltouunissa tai uunissa)
1. Super kesäkurpitsapizza
Kun olet raastanut kesäkurpitsaa, poista ylimääräinen vesi puhtaalla liinalla. Tämä prosessi varmistaa "taikinan" rapeuden. Sekoita se sitten munien, raastetun valkosipulin ja hiutaleiden riisijauhojen kanssa. Levitä taikina nyt vain leivinlevylle ja paista sitä 20 minuutin ajan keskimmäisessä uunissa. Lisää lopuksi halutut aineosat alkuun ja paista vielä 10 minuuttia.
2. Mini-kesäkurpitsapizza chili-pestolla
Sukkarinilla tämä resepti on ihanteellinen toimimaan aloittelijana vieraita vastaanottaessa. Sen lisäksi, että se on kaunis, se on käytännöllinen ja helppo valmistaa. Mini-pizzan perusta on siivu kesäkurpitsaa, joka on leikattu noin 1 senttimetrin leveyteen. Mausta se vain suolapippurilla ja oliiviöljyllä ja lisää haluttu täyttö. Kirjailija ehdottaa punaisen pippurin pestokastiketta mozzarellalla ja pilkulla oreganolla.
3. Mini kesäkurpitsapizza tomaatin ja juuston kanssa
Noudattaen samoja ohjeita kuin edellisessä reseptissä, tässä kesäkurpitsaviipaleissa oli päällä kotitekoinen tomaattikastike, viipaloidut tomaatit, tuorejuusto, suola ja oregano maun mukaan. Uuniaika on noin 25 minuuttia 180 ° C lämpötilassa.
4. Mini Margerita Zucchini Pizza
Yksinkertainen, mahdoton. Vaikka reseptissä käytetään myös kesäkurpitsaviipaleita minipizzan pohjana, siinä on vähemmän ainesosia: viipaloituja tomaatteja, raastettua juustoa ja basilikaa. Temppu on rusketa viipaletta oliiviöljyn tihkuudella pannulla ennen asentamista. Sinun ei tarvitse käydä uunissa, vaan kiinnitä vain pieni pizza pannuun ja peitä se pitämällä sitä alhaisella lämmöllä, kunnes juusto sulaa.
5. Sukkarin täysjyväpizza
Täällä kesäkurpitsa ei ole vastuussa pizzapohjasta. Paikallaan kotitekoinen valmis taikina saa päällekkäisiä aineosia. Näitä ovat kevyt tomaattikastike, raastettu juusto, keskileikatut kesäkurpitsa ja pizzan päälle siroteltava oregano. Paista vain pizza ja odota, kunnes juusto on täysin sulanut.
Lue myös: 29 täydellistä pizza-taikinareseptiä mihin tahansa tilanteeseen
6. Rapea kesäkurpitsa täysjyväpizza
Kotitekoinen koko taikina valmistettiin kaurahiutaleiden, täysjyvävehnän ja valkoisten jauhojen, pellavansiementen, suolan, leivinjauheen, sokerin, oliiviöljyn ja lämpimän veden seoksella. Keittäminen aloitettiin kerroksella kotitekoista tomaattikastiketta, jota seurasi raastettu Parmesan-juusto ja viipaleet esikeitetyt kesäkurpitsaa mikroaaltouunissa.
7. Kesäkurpitsapizza Ricotan kanssa
Kotitekoisen taikinan kanssa tämän pizzan epätavallinen muoto lumoaa. Ilman tomaattikastiketa täyteaineena, se perustuu vain ohuiksi viipaloituihin kesäkurpitsaihin, murenaan ricottaan ja mausteisiin, kuten vastajauhettu musta pippuri, rosmariini ja suola. Ripottele lopuksi vain oliiviöljyllä ja paista noin 15 minuuttia.
8. Pepperoni-pizza kesäkurpitsa
Perus taikina tässä versiossa on myös kotitekoinen, valmistettu sekoituksella gluteenittomia jauhoja, vettä, suolaa, oliiviöljyä ja hiivaa. Jo? Pepperoni? Kesäkurpitsojen keittäminen ei ole muuta kuin itse ohuiksi viipaloituja kesäkurpitsoja, jotka on paistettu esikuumennetussa uunissa 160 ° C: ssa 10? 15 minuuttia, marinoitu yhden yön mausteisessa kastikkeessa, tamarin ja balsamietikan kanssa. Niiden mukana keittämisessä, tomaattikastiketta ja vegaanijuustoa.
9. Kesäkurpitsa, tomaatti ja pekoni-pizza
Epätavallisen muotoinen tämä valmis pizza taikina on neliömäinen, lumoava, kun se on valmis.Sekä kuutioiksi tarkoitettu kesäkurpitsa että puolitettu kirsikkatomaatti tulisi paistaa alumiinifoliolla vuoratulla leivontaastialla, tiputtaa oliiviöljyllä, suolalla, pippurilla, oreganolla, basilikalla ja timjamilla noin 30 minuutin ajan 200 ° C: ssa. Lisää pizza lisäämällä kerros tomaattikastiketta, mozzarellajuustoa, kesäkurpitsaa ja tomaattia, ricotta-kermaa ja kuivattua pekonia mikroaaltouunissa.
10. Kesäkurpitsa ja parsakaali-pizza
Täällä pasta valmistettiin myös kotitekoisella tavalla. Pizzamausteessa on kotitekoinen tomaattikastike, joka on paistettu basilikanlehdillä, viipaloidulla kesäkurpitsalla ja keitetyllä oliiviöljyllä, suolalla ja mustalla pippurilla, viipaloidulla sipulilla, höyrytettyjä parsakaalia, puolikkaan kirsikkatomaattia ja juustoa. mozzarellaa.
Lue myös: 30 vinkkiä terveellisen ja maukkaan kotitekoisen pizzan valmistukseen
11. Kesäkurpitsa kevyt pizza
Jopa pastaa on valmistettu kevyemmistä ainesosista. Rasvattoman maidon, kevyen margariinin, suolan, leivinjauheen ja jauhojen kanssa sinun tulisi leipoa 200 ° C: ssa, kunnes se on kultaista. Täydennä sitten se yksinkertaisesti kerroksella kotitekoista tomaattikastiketta, sen jälkeen viipaloituja kesäkurpitsoja ja paistettua 2 minuutin ajan suolavedessä, raastetulla kevyellä Parmesan-juustolla ja mausteilla, kuten suolalla, pippurilla, oliiviöljyllä ja oreganolla maun mukaan.
Runsaasti vitamiineja ja mineraaleja sisältävä kesäkurpitsa on ravinnepitoinen, vähäkalorinen vihannes, joten se on ihanteellinen ainesosa maistuvalle herkulliselle pizzalle, jolla ei ole omatuntoasi. Valitse suosikki valmiste ja bon-ruokahalu!
Philips Airfryer - Mehukkaat hampurilaiset (Saattaa 2024)
- 1,230
