Kuinka valita oikea etikka

Etikka on intensiivisesti käytetty useissa kulinaarisissa ruokia, ja se on välttämätön esine keittiössä. Salaattien maustamiseksi tai lihan ja kalan maun parantamiseksi tuote, jota saadaan tiettyjen juomien happamasta käymisestä, löytyy versioista omenaviinietikasta samppanjaan.

Jokainen etikkatyyppi on tarkoitettu erilaisille kulinaarisille tuotteille, ja kun valitset oikean etikan, on tärkeää huomata, liittyykö kunkin tyypin voimakkuus ruuan makuun. Katso ehdotuksia, joiden avulla hän voi valita oikean etikan.

Balsamietikka

Tumma etikka, erittäin aromaattinen, tiheällä rakenteella ja kevyellä makealla maulla, on tarkoitettu valmistettaessa salaattikastikkeita, maustettavia vihanneksia tai kastikkeiden rikastuttamiseksi pohjasta, samoin kuin risottoja, lihaa, savukalaa ja jopa jälkiruokia.

Omenaviinietikka

Valmistettu omenalajikkeen mehun käymisestä, omenaviinietikka on vähiten hapan. Siksi se on tarkoitettu kylmien ruokien, kuten salaattien ja säilöntävalmisteiden valmistukseen. Lisäksi karvasmakeiset ruokia ovat myös erinomaisia, kun ne valmistetaan omenaviinietikalla.

Alkoholietikka

Tämän tyyppisellä etikan tyypillä, joka saadaan etyylialkoholin juomisesta peräisin olevien alkoholipitoisten vesipitoisten liuosten etikkakäymisellä, on erittäin voimakas maku, mutta siinä on vähän ravintoaineita. Sitä käytetään säilömiseen, maustamiseen ja se toimii myös tehokkaana kotitalouksien puhdistusaineena.

Samppanjaetikkaa

Kansallisen viinietikkateollisuuden liiton mukaan se on tyylikkäästi maustettu tuote, kuten juoma, josta se tulee. Tämän tyyppisellä etikalla on lievä makea maku, ja sitä käytetään laajalti keitettyjen vihannesten valmistuksessa.

Viinietikka

Se voidaan valmistaa puna- tai valkoviinistä. Alkoholietikan jälkeen tämän tyyppiset tuotteet kulutetaan eniten Brasiliassa. Valkoviinietikka on ihanteellinen kalavalmistuksessa ja voi korvata sitruunan käytön. Jo punainen viinietikka, silmiinpistävin maku, on ihanteellinen valmistettaessa lihaa ja salaatteja.

Riisietikka

Mieto maku, se löytyy helposti itämaisista kaupoista. Sitä käytetään laajalti itämaiseen keittiöön, pääasiassa riisin ja sushin valmistukseen.

Hunajaetikka

Kansallisen viinietikkateollisuuden liiton mukaan hunajatikka on tuote, joka saadaan käymällä mehiläishunajaa. Käytetään makeisten ja siirappien valmistuksessa ja apuna ravitsemusruokavalioissa.

Sherry Etikka

Espanjalle tyypillinen tuote on herkkä ja ylellinen maku. Se on tarkoitettu salaattien valmistukseen, kalan ja valkoisen lihan maustamiseen ja myös tietyntyyppisten juomien valmistukseen.

Maustetut etikat

Ne voidaan maustaa yrtteillä, mausteilla, hedelmillä tai valkosipulilla, ja ne soveltuvat salaattikastikkeisiin. Hedelmämakuisia voidaan käyttää jälkiruokien valmistukseen.

Kahviautomaatin kalkinpoisto (Sivex) (Huhtikuu 2024)