Monipuolisuus. Tämä on varmasti pääsana jauhelihan määrittelemisessä. Tämäntyyppinen ruoka on yleensä osa useimpien ihmisten ruokavaliota, ja sitä käytetään erilaisissa valmisteissa, kuten kebab; hampurilaiset; evästeet; pastatäyte, leivonnaiset; haudutettu vihanneksilla jne.
Koska jauhettua naudanlihaa on myös erilaisia paloja (esim. Pehmeä cox, kova cox, ankanpoikanen jne.), Voit valita haluamasi joko maun, arkuuden tai jopa rasvapitoisuuden perusteella. että jokaisella leikkauksella on.
Kaikki ovat yhtä mieltä siitä, että niin maukasta kuin ruoka onkin, syöminen samalla tavalla joka päivä aiheuttaa pahoinvointia. Entä miten jauhetun naudanlihan monipuolisuus hyödynnetään ja luodaan erilaisia ruokia ?!
Joten et kannata ideoitasi, tässä on erittäin maukkaita ja maukkaita reseptejä, jotka todennäköisesti menestyvät parhaiten kotona, joko lounaalle tai illalliselle; olipa kyse erityisestä tilaisuudesta, jolloin voit valmistaa ruokaa ystävien tai perheen vastaanottamiseen.
1. Yksinkertainen jauhettu naudanliha: Tämä on todellakin nopea, edullinen ja erittäin monipuolinen ruoka. Mutta mikään se ei ole väliä, jos se ei ole liian maukas! Siksi tästä reseptistä löydät vinkkejä "ihanteellisen mausteen" saamiseksi.
Lue myös: 10 herkullista ja helppoa valmistaa maisijauurikakkureseptejä
2. Peruna-jauheliha: niille, jotka ovat yksinkertaisen kotitekoisen aterian, jauhelihan ja perunan yhdistelmän faneja? mieluiten riisin, papujen ja salaatin kanssa? se on täydellinen!
3. Jauhettu naudanliha vihanneksilla: helppo, nopea ja ravitseva resepti. Ihanteellinen niille, jotka noudattavat terveellistä ruokavaliota!
4. Jauhettu naudanliha ja okra: Yksinkertainen mutta maukas resepti, joka sopii hyvin tapaan, jolla syöt lihaa päivittäisessä elämässäsi. Tarvitset vain pohjimmiltaan jauhettua naudanlihaa, okraa, perunoita, valkosipulia ja sipulia.
5. Uunissa jauhettu naudanliha: Erilainen tapa syö jauhettua naudanlihaa! Käytät tämän pääaineosan lisäksi sipulikeittoa, smetanaa, juustoa, raastettua mozzarellata ja mausteita maun mukaan.
6. Parmigiana-jauheliha: erilainen resepti, mutta helppo valmistaa! Periaatteessa sinun on sekoitettava jauhettu naudanliha sipulikerman, sipulin ja vihreiden tuoksien kanssa, jaettava seos pihveiksi. Se on oppimisen arvoinen!
Lue myös: 50 tapiokkareseptiä, joista voit nauttia terveellisesti
7. Jauheliha Bolognese-kastikkeelle: Useimmat ihmiset rakastavat hyvää pastaruokia bolognesekastikkeessa! Jos olet myös osa tätä ryhmää, tutustu tähän reseptiin ja ole varovainen valmistettaessa jauhettua naudanlihaa ja kastea.
8. Jauhettu naudanliha lasagnan kohdalla: Ei voida kieltää sitä, että bolognese-kastike sekoittuu täydellisesti myös hyvään lasannaan. Ja täältä saat reseptin täydelliselle ruoalle, joka on ihanteellinen sunnuntain perheen lounaalle! Tässä on vinkki!
9. Jauhettu jauheliha: Vielä yksi erilainen, terveellinen ja yksinkertainen tapa kuluttaa jauhettua naudanlihaa päivittäin. Käytät pääaineosan lisäksi perunoita, tomaattia, sipulia, persiljaa, suolaa ja mustapippuria.
10. Jauheliha keväällä: Niille, jotka rakastavat arabialaisia ruokia, tämä vinkki on hieno! Reseptissä uunikebab saa enemmän väriä ja makua tomaatit, kesäkurpitsa, sipulit, mintun lehdet, oliiviöljy, pippuri ja suola!
11. Jauheliha Silveirinhan kanssa: Opi tekemään herkullista kreppia täytellä, joka sisältää jauhelihaa, sipulia, valkosipulia, porkkanaa, oliivia, persiljaa, pippuria, suolaa ja oliiviöljyä. Se on suuvettä!
Lue myös: 10 nopeaa ja terveellistä päivittäistä välipalaideaa
12. Jauheliha pekonilla: Jos rakastat jauhelihan lisäksi myös pekonia, rakastat tätä erittäin käytännöllistä ja maukasta reseptiä, joka on ihanteellinen erittäin kotitekoiseen lounaaseen tai illalliseen.
13. Kermainen jauheliha: Tomaattikastikkeen, smetanan ja muiden ainesosien kanssa perinteinen jauheliha ja vihannekset näyttävät 'uudelta kasvolta', mikä tekee siitä paljon mausteisemman ja kermaisemman. Täydellinen tarjoilu riisin ja vihreän salaatin kanssa!
14. Jauhettu naudanliha kassavalla: Ja kuka sanoo, että jauheliha vastaa vain perunoita ?! Kassavaa on myös herkullinen, super yksinkertainen ruokalaji valmistaa.
15. Pumpkin Ground Beef: Erilainen, terveellinen resepti, joka tuottaa paljon ja sisältää vähän kaloreita. Se on huomionarvoista!
16. Jauheliha kananmunilla: Jos pidät ja sinulla on yleensä kotimaista naudanlihaa ja munia, rakastat tätä erittäin käytännöllistä reseptiä, jossa yhdistyvät molemmat ainesosat ja enemmän tomaattikastiketta.
Lue myös: 30 kasvisruokareseptiä, joita jopa lihansyöjät rakastavat
17. Jauhettu soijapapu: Hyvä valinta niille, jotka eivät syö lihaa ja / tai haluavat kokeilla uusia makuja. Se on valmistettu yksinkertaisesti ja ei ole maukasta!
18.Uunissa jauhettu riisi jauhetun naudanlihan kanssa: Tämä resepti on hieno tapa käyttää uudelleenjäänyt riisi uudelleen valmistamalla täydellinen ja maukas ruokalaji.
19. Jauhelihan tiputus: resepissä käytetään uudelleen valmisriisiä yhdessä jauhetun naudanlihan, munien, valkosipulin, sipulin, oreganon, suolan, persiljan ja ruohosipulin kanssa sekä kotitekoisen tomaattikastikkeen päällä.
20. Jauhettu naudanlihakeitto: resepti, joka käyttää yksinkertaisia aineosia, joita sinulla yleensä on kotona. Upea valinta kylmempään päivään!
21. Jauhettua naudanlihaa sisältävä paprika: Käytännöllinen resepti, josta saadaan herkullinen ruokalaji, joka on ihanteellinen tarjoillaan viipaloidun perunan ja porkkana-riisin kanssa.
22. Jauhelihapannukakku: Hyvin pannukakun perinteisin täyte on ehdottomasti jauhettua naudanlihaa! Useimmat ihmiset rakastavat sitä! Tutustu reseptiin, jotta valmistat täydellisen ruuan.
23. Leivonnaiset jauhetulla naudanlihalla: Leivonnaiset sopivat täydellisesti jauhetun naudanlihan kanssa! Katso nopea, mutta erittäin maukas resepti, joka tuottaa 18 annosta. Se on loistava valinta esimerkiksi viikonloppuna!
24. Jauhettu naudanliha Polenta: Ihanteellinen resepti yksinkertaisen ruuan valmistamiseksi melkein gourmetiksi!
25. Jauhelihahampurilainen: Hampurilaisten valmistus kotona (pakastettujen tai pikaruokavalmisteiden sijasta) ei ole vaikeaa, ja se on terveellisempi ja maukkaampi vaihtoehto. Tämän perusreseptin avulla voit luoda hampurilaisia maun mukaan!
26. Jauhettu naudanlihan raaste: Yksinkertainen resepti, jonka tuloksena on herkullinen ja täydellinen ruokalaji! Se on oppimisen arvoinen!
27. Jauheliharapu: Katso tämän herkullisen kastikkeen resepti, jossa yhdistyvät muun muassa jauheliha, sianliha, tomaattipasta, selleri, porkkana, sipuli, suola, oliiviöljy, pippuri ja valkosipuli.
28. Bataattimutka jauhelihan kanssa: Erilainen, helppo valmistaa resepti, josta saadaan maukkaita nyyttejä, joka on ihanteellinen niille, jotka nauttivat terveellisten ruokien syömisestä.
29. Jauheliha munakoisolla: Yksinkertainen, maukas ja terveellinen resepti, joka koostuu pääosin kuutioiksi munakoisoista, sipulista, valkosipulista, tomaattiuutteesta ja jauhetusta naudanlihasta.
30. Jauhelihajauheella täytetyt munakoisot: Tämä on vähähiilihydraattinen resepti, joka on erittäin ravitseva (varsinkin jos se tehdään vähärasvaisella lihalla) ja erittäin käytännöllinen. Se on huomionarvoista!
Kuinka valita sopiva jauheliha kullekin ruoalle?
LC Restaurantesin kokki Antonio Filho huomauttaa, että hyvän jauhetun naudanlihan saamiseksi kaiken periaate on valita teurastamomyymälä, jossa on aina hyvän alkuperän tuoretta lihaa. "Muista: jos raaka-aine ei ole hyvälaatuista, tuskin meillä on hyviä tuloksia resepteissämme", hän sanoo.
Kokki antaa tässä yhteydessä tärkeitä vinkkejä:
- Valitse haluamasi kappale ja pyydä sitä jauhaamaan ajoissa.
- Gondolilautaset eivät ole aina tuoretta lihaa.
- Aika ja happi ovat jauhetun naudanlihan vihollisia, kun se alkaa tummua, muuttaa aromia ja makua altistusajasta riippuen. Näin tärkeän laadun menetys.
- Jauhetun naudanlihan on oltava väriltään kirkkaan punaista. Joskus vaaleanpunainen, riippuen siihen tarkoituksellisesti lisätyn rasvan määrästä, jotta saadaan parhaat tulokset tietyissä resepteissä.
Muista, että jauhetulle naudanlihalle on useita leikkeitä, jotka erottavat maun, arkuuden, rasvan ja niin edelleen. Seuraavaksi kokki Antonio Filho puhuu päätyypeistä:
Kylän pihvi (11% rasvaa): Liha pidetään toisena, mutta erittäin rikas maku. ? Se on suhteellisen vähärasvainen liha, joka on ihanteellinen käytettäväksi piirakatäytteissä, leivonnaisissa, piirakoissa, kroketeissa. Sen lisäksi, että se on liha, jota ei voi jättää väliin sekoituksissa (kahden tai useamman tyyppiset liha-sekoitukset täydellisen hampurilaisen maun tasapainottamiseksi). Siinä on lyhyitä kuituja ja keskimääräinen pehmeys?, Kokki selittää.
Kova reisi (9% rasvaa): Tässä kappaleessa on paksuja, pitkiä, kuivia kuituja rasvapeitteellä. Jauhamisen jälkeen valmistusaika on pidempi ja makupitoisuus on myös suurempi suhteessa pehmeään tyynyyn. Ihanteellinen käytettäväksi bolognesekastikkeen valmistuksessa. Tämä pala on hiottava kaksi tai kolme kertaa?, Korostaa Antonio Filho.
Pehmeä reisi (9% rasvaa): Kokin mukaan siinä on pehmeitä, lyhyitä, rasvaa ja hermokuituja. Se on rikkaampi myös urissa. Tämä pala on jauhettava kaksi tai kolme kertaa, valmistus on nopeampaa rasvan takia, joka auttaa pehmentämään kuitua. Ihanteellinen lihapullien, täytettyjen polpetonien jne. Valmistukseen?
Hamepihvi (26% rasvaa): Tämä pala on eläimen vatsan seinä, joka koostuu pitkistä kuiduista ja rasvasta. Se on erittäin hellä liha, maukas ja erittäin miellyttävä tuoksu, joka on ihanteellinen grilli. Jauhaa, voimmeko käyttää sitä hampurilaisen kaftasten ja sekoitusten valmistuksessa?, Korostaa kokki.
Lihas (7% rasvaa): Tätä palata pidetään kolmantena, mutta se on Antonio Filho: n mukaan yksi rikkaimmista maku-, aromi- ja ravintoaineista.• Suosittelen selän hiomista jollain muulla valitsemallasi kappaleella, jotta kuidun ja maun tasapainossa olisi lihaksia ja hermoja. Lyhyt ja kova kuitu, mikä vaatii pidemmän kypsennysajan. Suosittelemme käyttöä kastikkeisiin, keittoihin, liemeihin ja täyteaineisiin?
Ankanpoikanen (7% rasvaa): Pohjustaa liha, pehmeillä, rasvattomilla kuiduilla, suurella määrällä uraa ja verta, jolla on erittäin ominainen tuoksu ja maku. Ihanteellinen jauhetun naudanlihan valmistukseen ja käytettäväksi kokin mukaan useissa valmisteissa.
Picanha (20% rasvaa): Noble ja erittäin pehmeä leikkaus, erittäin runsaasti rasvaa ja uraa. Erityisen sopiva grilli. Sen rasva voidaan jauhaa yhdessä muiden lihojen kanssa maun ja aromien rikastamiseksi valmisteissa. Meillä oli tapana jauhaa pihvin pihvi yhden tai kahden tyyppisellä lihalla hampurilaisen valmistamiseksi ?, kokki kertoo.
Joten pähkinänkuoressa, kokki Antonio Filho antaa sinulle sopivimmat jauhetun naudanlihan palot kutakin ruokalajiä varten:
- pasta: kylki, lihakset, kova tyyny, ankanpoika
- burger: hamepihvi, rypälepihvi, laippa, paletti, kylkiluu, rypsi, raaja. (Sekoitukset: kylkipihvi + hamepihvi + rasva)
- kastikkeet: lihakset, läppä.
- välipalat: Ankanpoika, läppä. Ihannetapauksessa ne ovat laihaa lihaa.
- paistit: ryppy pihvi, ryppy, pehmeä tyyny, hame pihvi. "Mieluiten palat, joissa on rasvapeite, koska se suojaa kuivumiselta, auttaa pehmentämään ja tehostaa valmistuksen aromeja", kokki selittää.
Nyt sinulla on hienoja vinkkejä jauhelihan syömiseen eri tavoin, samoin kuin parhaiden palojen valitsemiseen! Käytä aina luovuutta luomalla uusia reseptejä, jotka tuovat tämän monipuolisen, edullisen ja maukkaan ainesosan.
Pirates,Theft & Intruders -Self Defense Ideas for Sailboats (Patrick Childress Sailing #42) (Saattaa 2024)
- 1,230
