Tässä maailmassa, joka on täynnä monipuolisia ruokavalioita, olet ehkä kuullut kuu-, mehu-, sitruuna-, etikkaruokavaliosta? Joka tapauksessa ruokavalioon on monia suosituksia? muka? terveempiä.
Sillä välin olet saattanut olla törmännyt probioottisiin ja prebioottisiin ruokiin, jotka tarjoavat runsaasti etuja kehollemme.
Mutta tiedätkö mitä nämä kaksi samanlaista sanaa tarkoittavat? Ovatko ne eri asioita vai onko vain kirjoitusvirhe?
Voimme jo sanoa: nämä kaksi sanaa ovat olemassa ja tarkoittavat erilaisia asioita.
Tästä aiheesta on syytä tietää enemmän, koska nämä kaksi tyyppiä olevia elintarvikkeissa esiintyviä komponentteja ovat todella hyviä terveydellemme.
Lue myös: 10 tapaa kuluttaa enemmän probiootteja
Mitkä ovat probiootit ja prebiootit?
Sekä probiootteilla että prebiootteilla on tärkeä rooli kehossa, vaikka niillä on erilaisia toimintoja:
- probiootit: Tietyissä elintarvikkeissa tai lisäravinteissa olevat bakteerit voivat väliaikaisesti siirtää suolistomme ja suorittaa kehollemme hyödyllisiä toimintoja.
- prebiootit: Nämä ovat aineita, joita löytyy tietyntyyppisistä hiilihydraateista, erityisesti kuidusta, joita ihmiset eivät pysty sulattamaan ja samaan aikaan syöttämään suolistossa olevia hyödyllisiä bakteereja.
Probiootit ovat siis eläviä mikro-organismeja, jotka riittävässä määrin nautittaessa tuottavat hyötyä terveydellemme. Nämä bakteerit voivat kulkeutua ehjinä vatsan läpi (joka on erittäin hapan ja tappaa monia muita bakteereja) ja päästä suolen limakalvoon. Siellä he kiistävät alueen muiden bakteerien, myös haitallisten, kanssa ja voivat vähentää näiden patogeenien aiheuttamien tautien riskiä.
Tämä kolonisaatio on kuitenkin väliaikaista ja kestää korkeintaan yhden - kaksi viikkoa. Siksi probioottisten ruokien on oltava säännöllisiä, jotta voit nauttia eduista.
Prebiootit puolestaan saavuttavat myös suolet ehjinä, koska vatsamme ei pysty sulattamaan niitä. Suoliston limakalvossa nämä kuidut stimuloivat hyödyllisten bakteerien lisääntymistä, mikä vaikeuttaa patogeenien lisääntymistä.
Lisäksi hyvät bakteerit osallistuvat edelleen hyytymisprosessiin osallistuvan K-vitamiinin ja lyhytaaristen rasvahappojen synteesiin, jotka torjuvat infektiota, vähentävät tulehduksellisia prosesseja ja auttavat alentamaan syöpäriskiä, kuten tämä tutkimus.
Lue myös: 15 prebioottista rikasa ruokaa, jotka sinun tulisi sisällyttää ruokavalioon
Kuinka syöminen vaikuttaa suoliston mikrobiotaan?
Syömillämme ruokilla on tärkeä rooli hyödyllisten ja haitallisten bakteerien tasapainottamisessa. Esimerkiksi rasvoilla ja sokereilla runsaalla ruokavaliolla on negatiivinen vaikutus hyvään mikrobiotaan, sillä se suosii tautia aiheuttavien lajien kasvua, kuten tässä vuoden 2012 tutkimuksessa todetaan.
Näin, kun olemme jo pitkään olleet riittämättömällä ruokavaliolla, ruokimme väärät bakteerit? ja antaa heille edellytykset leviämiseen. Ja se tietysti heikentää hyödyllisten bakteerien työtä, joiden tilaa ja resursseja loppuu lisääntymiseen. Lisäksi vuoden 2011 tutkimus osoittaa, että haitalliset bakteerit suosivat edelleen kalorien imeytymistä, mikä voi johtaa painon nousuun.
Tämän perusteella on helppo päätellä, että ruokavalio, jolla on positiivinen vaikutus hyödyllisiin bakteereihin, on hyödyllinen myös kehomme kannalta. Siksi sinun pitäisi kuluttaa prebioottisia ja probioottisia ruokia.
Kuinka lisätä prebiootteja ja probiootteja ruokavalioosi
Ennen kuin menet mennä lisäravinteiden kauppaan kuluttamaan kaikki rahat prebioottirikkaisiin tuotteisiin, muista, että monissa ruuissa on luonnostaan paljon näitä kuituja. Joitakin esimerkkejä ovat sikurijuuri, voikukka, vihannekset, pavut, herneet, kaura, banaanit, parsa ja valkosipuli, joista voit tarkistaa mm.
Probiootteja puolestaan esiintyy muiden elintarvikkeiden joukossa yleensä maitotuotteissa, kuten käymismaitoissa ja jogurtteissa, juustomassa, hapankaali, rakas kombucha, kimchi (tyypillinen korealainen ruokalaji) ja kefir. Näihin elintarvikkeisiin kannattaa investoida mikrobiootan hyvän tasapainon ylläpitämiseksi ja terveydellisten etujen varmistamiseksi.
Lue myös: Ruoat, jotka vahvistavat immuunijärjestelmää
Our Miss Brooks: English Test / First Aid Course / Tries to Forget / Wins a Man's Suit (Huhtikuu 2024)
- ruoka
- 1,230
