Vegaanigrilli: 14 hämmästyttävää reseptiä, jotka maistavat kasvimaailman maun

Etusivu> iStock

Kuka ei rakasta tehdä tai osallistua fancy grilliin? Tilaisuus on loistava tilaisuus kerätä ystäviä ja nauttia herkullisia ruokia. Ja toisin kuin monet ihmiset ajattelevat, grilli ei ole synonyymi lihalle, on olemassa vaihtoehtoja jokaiseen makuun.

Esimerkiksi vegaanigrilli on hitti sekä eläin ystäville että niille, jotka haluavat maistaa maukkaita ruokia kevyemmällä tavalla. Sitten tutustu uskomattomiin resepteihin parhaasta vegaanin grillasta:

1. Vegaaninen soijaproteiini-grilli ja vihannekset

Kabobit ovat kaikki hyviä, ja tämä versio soijaproteiineilla, munakoisolla, sipulilla, pippurilla, porkkanalla, tomatilla, kukkakalalla ja kesäkurpitsaa yllättää sinut. Avain saada kebab täynnä makua on mausteta kaikki ainekset ilman pelkoa. Kokeile oliiviöljyn, soijakastikkeen, sitruunamehun, oreganon, vihreän hajun ja valkosipulin käyttöä. Asenna sitten vain kebabit, anna niiden grillata muutama minuutti ja nauti.

2. Vegaaninen grilli marinaadissa

Lue myös: 15 Youtube-kanavaa oppia vegaanireseptejä

Haluatko tutustua vegaaniseen kebabvaihtoehtoon, joka on edelleen taloudellinen? Tätä varten tarvitset soijalihaa, munakoisoa, paprikaa, sipulia ja kesäkurpitsaa. Jo marinaadissa, joka varmistaa soijalihan ja vihannesten ainutlaatuisen kosketuksen, otetaan yrtit, sitruunamehu, valkosipuli, chimichurri, laakerinlehti, oliiviöljy ja suola. Kun on aika laittaa vartaat grillille, temppu on ottaa kimppu persiljaa, kastaa se oliiviöljyn ja yrttien seokseen ja siirtää tämä kimppu vartaille grillaamalla.

3. Täydellinen vegaan grilli

Ja jos todella haluat ruoskata vegaani grilli oikein, tässä on erilaisia ​​ruokia, jotka sopivat erinomaisesti yhteen ja jättävät kaikki tyytyväisiksi. Aloita tekemällä vihanneskabobisi valmistamalla kesäkurpitsaa, tomaattia, munakoisoa, paprikaa, minipalloa ja sieniä, maustamalla ne chimichurri-kastikkeella. Tee sitten uuniperuna täynnä makua. Lisäksi paahdettu sipulisalaatti tuo tuon välttämättömän makeuden. Yritä myös tehdä oma valkosipulileipä palvellaksesi jokaisen grilli todellisen kullan.

4. Vesimeloni-grilli

Ja niille, jotka haluavat tehdä innovaatioita grillaamisesta, vedonlyöntiä virkistävälle ruoalle, jolla on kesällä kasvot, vesimeloni on liittolaisenne. Tätä reseptiä varten leikkaa hedelmät keskisuuriksi viipaleiksi, mausta ne sitten oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla. Laita sitten viipaleet paistamaan grilliin muutama minuutti kääntämällä niitä molemmilta puolilta. Se on herkullista!

Lue myös: 35 kokeiltavaa vegaaniruokareseptiä

5. Vegaani Kafta

Kafta on tyypillinen mausteinen lihavarta. Täällä liha korvataan jauhettua naudanlihaa vastaavalla soijaproteiinilla ja mausteet jätetään minttuihin, oliiviöljyyn, sitruunamehuun, oreganoon. Vehnäjauhoja käytetään myös vartaan kiinteämmäksi tekemiseen eikä irtoamiseksi varasta. Laita sitten vartaat grilliin ja valmistettu astia!

6. Vegaani yrtit yrtteillä

Ja jos saalisi on hienostuneempaa grilli ja samalla vapaa eläinten julmuudesta, älä unohda tätä ruokaa. Siinä väärennös? Se tehdään suuremmalla kasvislihalla, joka on samanlainen kuin tasaisen lihapalan koko. Filee maustetaan, suljetaan ja grillitetään askel askeleelta. Sillä välin tee sekoitus myös kasvisvoin, valkosipulipastan ja chimichurrin kanssa. Poista pihvi sitten grillistä ja laske tämä kerma kunkin viipaleen yli.

7. Vegaani kebab

Lue myös: 26 herkullista vegaaniruokareseptiä päivittäiseen valikkoosi

Koska vegaanisia vartaita ei ole koskaan liikaa, tutustu tähän reseptiin toiseen reseptiin. Ensimmäinen askel on kasvisproteiinin kosteuttaminen ja maustaminen. Muutaman minuutin kuluttua marinaadissa poista ylimääräinen neste. Tuo maku kaikkiin ainesosiin mausta myös vihannekset. Siitä lähtien joudut vain yhdistämään ruoan päälle, leipomaan ne ja viemään ne paahtamaan. Ja jos aiot palvella vartaita alkuruoana, on kiva laittaa ne pienempiin tikkuihin.

8. Grillatut vihannekset

Ja mikä hyvä vegaani ei rakasta paahdettuja vihanneksia, eikö niin? Tässä käytettiin ruokia Cabotiá-kurpitsaa, bataattia, munakoisoa, paprikaa ja hernepiirakkaa. Kun olet viipaloinut ja desinfioinut, mausta ne oliiviöljyllä, suolalla, pippurilla ja rosmariinilla. Paista sitten vain niitä grillillä ja käännä ympäri silloin tällöin, kunnes pääset pisteeseen. Liian helppoa!

9. Vegaani grilli Farofa

Jokaisessa itse kunnioittavassa grillissä et voi jättää murut, eikö niin? Tämä brasilialainen ruokalaji saa uuden kasvon käyttämällä vain kasvisruokia.Herkullisen lisäksi sen valmistus on hyvin yksinkertaista, vain maltillista, viimeistele vihreällä tuoksulla ja, jos haluat vähän ylimääräistä maustetta, ripauksella Himalajan mustaa suolaa tuodaksesi perinteisten faroiden munamaun.

10. Vegaani grilli savustetulla tofulla

Tofu on myös suuri vegaaniruokavalioiden liittolainen ja savustettu versio on kiinteämmän maun ja rakenteen vuoksi yksi eniten käytettyjä. Täällä sitä käytetään tekemään vielä yksi hämmästyttävä varta, joka on entistä sidoksissa muihin ainesosiin, jotka ovat bataatti, valkoinen ja tumma soijaproteiini, munakoiso, kesäkurpitsa, paprika ja punasipuli. Tapa kebabin valmistamiseen on perustana: luoda kerroksia erilaisia ​​ruokia ja ottaa grilli.

11. Vegaani linssi ja chickpea kafta

Toinen loistava vaihtoehto vegaanikaftaa varten, tällä kertaa runsaasti proteiinia käytettyjen jyvien takia. Reseptin valmistamiseksi erota keitetyt kahviherneet, sitruuna, linssit, raastettu sipuli, valkosipuli, oliiviöljy, syyriapippuri, zaatar, kaneli, kumina, suola, leivänmurut, minttu ja vihreähajuiset. Hienoa on, että vegaanisuuden lisäksi tällä versiolla on myös pieni jalka kulttuurissa, josta kafta on peräisin, koska kahviherneitä ja linssejä käytetään monissa arabikeittiön valmisteissa.

12. Italialainen vegaanivalkosipulileipä

Tässä on resepti, joka antaa kaikille vaikutuksen sen lisäksi, että valkosipulin leipä on jumalallinen sinänsä, tässä versiossa se saa hienostuneen puolen. Täyte tehdään keitetyllä jamssilla, tapiokkijauhoilla, hapan sprinkleillä, tahinilla, sitruunamehulla, oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla. Käytetty leipä on italialaista. Valkosipulin todellisen maun saavuttamiseksi lyö valkosipuli, persilja ja oliiviöljy prosessorissa ja levitä tämä taikina leivän päälle. Tämän kauneuden paistamisen jälkeen varmistat erilaisen ja herkullisen valkosipulileivän.

13. Kermainen vegaanivalkosipulileipä

Jo tämä valkosipulileipä ei menetä perinteisen version ulkonäköä edes ottamatta mitään eläinperäisiä ainesosia. Se on valmistettu viipaloiduilla minipusseilla saavuttamatta loppua. Valkosipulikerma ottaa jo vegaanimajoneesia, vihannesjuustoa, jauhettua valkosipulia, ravintohiivaa (juuston maulle), persiljaa, ruohosipulia ja oreganoa. Siirrä sitten tämä valkosipulikerma leipäaukkoihin ja aseta leivät grilliin. Et voi mennä pieleen!

14. Vegaaniperuna- ja majoneesisalaatti

Perunasalaatti on toinen asia, jota ei jätetä pois grillistä, majoneesista, josta ei edes puhuta. Joten kokeile tätä upeaa reseptiä. Erilliset perunat, porkkanat, keitetty riisi, vesi, vihreä tuoksu, dijon-sinappi, valkosipuli, korianteri, sitruunamehu, oliiviöljy, suola, suolakurkku, oliivi, oregano ja pippuri.

Aiotko sanoa, ettet saanut suolaista ruokaa lukemassa näitä reseptejä? Yksi näyttää maukkaammalta kuin toinen, mikä osoittaa, että jokaiselle ruokalajeille on erittäin ravitseva ja maukas vegaaniversio. Joten älä tuhlaa aikaa ja kokeile näitä vegaanisia grillausversioita heti!

TESTISSÄ VEGAANISET LIHANKORVIKKEET - Mitä vegaani grillaa? (Huhtikuu 2024)