Matala glykeeminen ruoka auttaa sinua laihduttamaan

Hiilihydraatteja pidetään ruoan pääenergian lähteenä. Mutta on väärin ajatella, että ne ovat kaikki samoja: vaikka ne olisivat samanlaisia, elimistö imee jokaisen ruuan eri tavalla. Jotta ymmärrät tätä eroa paremmin, sinun on tiedettävä glykeeminen indeksi. Tiedätkö mikä tämä tekijä on? Diabeetikoille tunnetusta indeksistä voi tulla vahva liittolainen rutiinille niille, jotka pyrkivät pitämään painoa tai menettämään ylimääräistä rasvaa.

Ymmärtää glykeeminen indeksi

Glykeeminen indeksi on tekijä, joka liittyy siihen, kuinka nopeasti elimistö imee hiilihydraatteja (energiaa antavia ruokia, kuten leipää, pastaa ja sokereita). Ravitsemusterapeutti Denise Realin mukaan tämä nopeus voi vaihdella riippuen itse ruoan koostumuksesta, kuten hiilihydraattityypistä, onko proteiinia, rasvaa, kuitua vai ei, muun muassa. Mitä korkeampi tietyn ruoan glykeeminen indeksi, sitä nopeammin elimistö imee sen.

Tuottaa energiaa

Kun hiilihydraatit putoavat verenkiertoon, haima vapauttaa insuliinia, hormonia, joka vastaa sokerimolekyylien poistamisesta verestä ja heittää ne soluihin, joissa ne muuttuvat energiaksi.

Tämä tarkoittaa, että mitä nopeammin tietty ruoka imeytyy, sitä korkeammat verensokeritasot ja tuotetun insuliinin määrä ovat. Ongelmana on, että jos insuliinia on enemmän, keholla on taipumus "varastoida". käyttämätöntä energiaa, ja se tapahtuu rasvan muodossa. Näin ylimääräinen sokeri voi muuttua triglyserideiksi, kuten haitallisiksi rasvoiksi kuin kolesteroli.

Kuinka glykeeminen indeksi auttaa sinua laihduttamaan?

Yhteenvetona voidaan todeta, että korkea glykeeminen indeksi sisältävien ruokien liiallinen saanti voi johtaa rasvavarastoihin. Painon lisäämisen lisäksi henkilö ylikuormittaa myös haimaa (elin, joka voi koko elämän ajan menettää kykynsä tuottaa insuliinia, mikä johtaa diabetekseen).

Korkean glykeemisen aterian syömisellä on toinen kielteinen tekijä: Koska ne imeytyvät nopeasti elimistöön, ne edistävät väärää kylläisyystunnetta, ja olet pian taas nälkäinen. Eikä se ole mitä etsit, eikö niin?

Joten entä matalan glykeemisen ruoan sisällyttäminen valikkoosi? Ne imeytyvät hitaasti kehoon ja auttavat pidentämään kylläisyyden tunnetta. Joten tämän luvun huomioiminen voi olla hieno tapa hallita kehon painoa.

Ravitsemusterapeutti Denise Real huomauttaa, että korkeaa glykeemistä indeksiä sisältäviä ruokia ei tule pitää roistoina eikä niitä tulisi välttää kokonaan. Salaisuus on tasapainossa! "Suuri vinkki on yhdistää nopeasti imeviä ruokia muihin kuitupitoisiin, proteiinipitoisiin ja terveellisiin rasvoihin", sanoo asiantuntija. Tämä johtuu siitä, että ruokien yhdistelmä voi myös vaikuttaa niiden imeytymiseen.

Alla on luettelo vähän glykeemisistä ruuista, joista voi tulla ystäviä ruokavaliosi suhteen:

• maito;
• jogurtti;
• omena;
• Pera;
• Damaskos;
• linssit;
• Soijapavut;
• maapähkinät;
• Tomaatti keitto;
• luumu;
• kirsikka;
• melonit;
• herneet;
• pähkinät;
• Ohraleipä;
• Riisi leseet;
• parsakaali;
• kaali;
• kaali;
• munakoiso;
• salaattia;
• sieni;
• pinaatti;
• Kesäkurpitsa.

On huomionarvoista, että matalalla glykeemisellä indeksillä varustetut ruoat eivät aina ole kaloreita. Jotta tiedät mikä ruokavalio sopii tavoitteisiisi ja selvität epäilyksesi ruoasta, on välttämätöntä saada ravitsemusterapeutin neuvoja.

ADICCION A LOS CARBOHIDRATOS - PELIGROS - COMBATIR - REDUCIR ana contigo (Huhtikuu 2024)