Olet varmasti kuullut kasvissyöjästä, ruokavaliosta, joka eliminoi lihan kulutuksen kokonaan, vaikka siihen sisältyy muita eläintuotteita, kuten munat ja maito. Mutta oletko koskaan nähnyt jotain "lähes kasvissyöjistä", jotka jopa välttyvät lihasta, mutta lopulta kuluttavat näitä ruokia aika ajoin?
Voimmeko tässä tapauksessa puhua joustavuudesta? sana, joka tulee risteyksestä? joustava? ja "kasvissyöjä". Fleksitarismi toimii täsmälleen: lihaa vältetään suurimman osan ajasta, mutta ruokavaliot sallivat itsensä kuluttaa sitä harvoin.
Fleksitaarisuus on erilainen kuin kaikkiruokainen
Useimmat ihmiset noudattavat monivuotista ruokavaliota, mikä tarkoittaa, että he syövät kaikkea: vihanneksia, hedelmiä, viljaa, munia, maitoa, kalaa, kanaa, naudanlihaa jne. Fleksitaristi voi jopa kuluttaa lihaa, mutta se eroaa kaikkiruoasta siinä taajuudessa, jolla se käyttää.
Fleksitarismissa ruokavalio muistuttaa paljon enemmän kasvisruokaa, koska sen seuraajat mieluummin kasvisruoat noin 80%: lla aterioistaan, olipa kyse terveydestä tai ekologisista syistä.
Tässä tilassa lihankulutus tapahtuu satunnaisesti, riippuen sosiaalisesta tilanteesta, kuten syntymäpäiväjuhlista, ja henkilökohtaisesta tahdosta. Siksi kalan, kanan, sian tai nautojen saanti on paljon rajoittavampaa joustavalle kuin kaikkiruokalaiselle, joka kuluttaa näitä ruokia suurimman osan aterioistaan.
Lue myös: Onko punainen liha haitallista terveydellesi?
Syyt, jotka johtavat fleksitarismiin
Fleksarisen ruokavalion valinta voi olla motivoitunut eri syistä. Yksi yksinkertaisimmista on henkilökohtaiset mieltymykset, kun joku ei pidä useimpien lihojen mausta ja välttää siksi niiden kulutusta? vaikka voit syödä lihaa sisältäviä ruokia, kuten suolaisia piirakoita, pekonin muruja ja feijoada.
Toinen syy joustavan ruokavalion omaksumiseen on, kun henkilö haluaa edes lopettaa lihan syömisen joko siksi, että hän tuntee syyllisyytensä eläimiin tai tämän tavan ympäristövaikutuksiin, mutta ei voi olla täysin ilman ruokaa.
Tällä tavalla ihmiset alkavat varata tämän eläinjohdannaisen hyvin harvoihin aterioihin. Tämä on yleinen tilanne niille, jotka ovat juuri tehneet päätöksen kasvissyöjäksi tekemällä fleksitarismista toisinaan siirtymäkauden ruokavalioiden välillä.
On edelleen ihmisiä, jotka haluaisivat olla kasvissyöjiä, mutta eivät jostain syystä pysty vastaamaan raudan ja B12-vitamiinin tarpeisiinsa, joita esiintyy pääasiassa lihassa. Tällä tavoin he kuluttavat pieniä annoksia tätä ruokaa terveydellisistä syistä.
Joustavuuden lisäksi tarvitaan ammatillista ohjausta.
Joustavalla ruokavaliolla voi olla useita etuja, myös ympäristölle. Lihan tuotannolla ja kulutuksella on suuri vastuu hiilidioksidipäästöistä ja veden käytöstä. Siksi tämän ruuan saannin rajoittaminen on tapa vähentää ympäristövaikutuksia.
Lue myös: B12-vitamiini: tiedä hyödyt, joita se voi tuoda elämääsi
Liiallinen lihankulutus liittyy lisäksi sellaisten sairauksien kehittymiseen, kuten verenpainetauti, korkea kolesteroli, liikalihavuus ja syöpä, mikä tekee fleksitarismista terveellisemmän ruokavalion.
Näistä eduista huolimatta niillä, jotka päättävät käyttää ruokavaliota, joka rajoittaa lihan kulutusta, on tarkkailtava ravitsemusta, koska nautittujen ravintoaineiden, kuten jo mainittujen raudan ja B12-vitamiinin ja vähemmässä määrin proteiinien, määrä muuttuu.
Siksi, kun oletetaan, että ruokailutottumukset muuttuvat merkittävästi, suositellaan aina etsimään ammatillista ohjausta sen varmistamiseksi, että uudella ruokavaliolla on vain myönteisiä vaikutuksia terveyteesi.
- ruoka
- 1,230
