Suurin osa ihmisistä tuntee jo pellavansiemenet, ja monilla on jopa tapana kuluttaa niitä siemeninä tai jauhoina, yleensä sekoitettuna ruokaan (kuten hedelmiin) tai juomaan (mehu tai ravista).
Pellavansiemeniä pidetään toimivana elintarvikkeena lukuisten terveyshyötyjen takia, sekä sairauksien ehkäisyssä että muiden hoitamisessa ja myös liitännäisinä painonpudotuksessa. Mutta mitä kaikki eivät tiedä, on, että öljyn kulutus on myös hyödyllistä ja enemmän: se voidaan silti yhdistää hiusten ja ihon kauneuteen.
Brasilialaisen esteettisen lääketieteen yhdistyksen jäsen, ortomolekyyliterapiaan erikoistunut lääkäri Sara Bragança huomauttaa, että pellavansiemenöljy tulee pellavakasvin (Linum usitatissimum L.) siemenistä.
Kliinisen ja urheilun ravitsemusterapeutti Mariana Ferri D? Avila kommentoi, että pellavansiemeniä on kahta tyyppiä: ruskea ja kulta. "Ravitsemukselliset hyödyt ovat samanlaisia, jälkimmäisessä on välttämättömien rasvahappojen (hyvä rasva) pitoisuus hieman korkeampi kuin entisissä", hän sanoo.
Markkinoilla on mahdollista löytää pellavansiemeniä siementen, öljyn ja jauhojen muodossa, ja huolimatta ruoan yleisistä eduista jokaisella näistä muodoista on ominaispiirteensä.
Lue myös: 6 funktionaalista öljyä terveydenhuoltoon ja laihtumiseen
Pellavansiemenet: Siemen X jauho X öljy
Mariana selittää, että pellavansiemenet sisältävät kuoressa paljon kuitua (1 rkl pellavansiementä sisältää 4 g kuitua). "Tämä kuitu on erinomainen parantamaan suoliston toimintaa, lisäämään kylläisyyttä, vähentämään liiallista syömistä ja estämään paksusuolen syöpää", hän sanoo.
Toinen pellavansiemenistä löytyvä ravintoaine on monityydyttymättömiä rasvahappoja (omega 3 ja 6). Jotta tämä hyvä rasva imeytyy, pellavansiemenkuoressa on kuitenkin oltava murtuma, koska ruumiissamme ei ole entsyymiä, joka kykenee siihen, ja usein emme voi hajottaa sitä pelkästään pureskella. Yksi vinkki on massoida sekoitukseen tai sekoittimeen, kunnes se muuttuu jauhoksi ja kuluttaa kahden päivän kuluessa pitämällä sitä suljetussa astiassa jääkaapissa?
Pellavansiemenjauho on itse siemen, joka on jo murskattu ja myyty pakattu, kuten Mariana huomauttaa. Se on käytännöllisempi vaihtoehto. On kuitenkin tiedossa, että osa ravinteista häviää tässä prosessissa. Jos aiot kuluttaa pellavansiemeniä, valitse yksi, joka sanoo: vakautunut?, Hän sanoo.
Pellavansiemenöljy puolestaan on monityydyttymätön öljy, jolla on suuria terveyshyötyjä. "Mutta puhdas öljy ei sisällä pellavansiedekuituja ja muita sen etuja", Mariana sanoo.
Flávia de Oliveira José, Doce Floran apteekki, kosmetologian professori ja Esaupin (Piracicaban terveyskoulu) teknisen farmasian kurssin koordinaattori, selittää, että pellavansiemenissä on noin 39% öljyä koostumuksessaan ja siksi Öljy poistetaan siemenistä kylmäpuristamalla. "Tämä varmistaa rasvahappojen lääkeominaisuuksien säilymisen ja niiden CIS-muodon säilymisen, joka on ihanteellinen muoto terapeuttiseen ja kosmeettiseen käyttöön", hän sanoo.
Lue myös: 10 ruokaa, jotka voivat auttaa parantamaan hiustesi ilmettä
Pellavansiemenöljy hyötyy
Tunne pellavansiemenöljyn kulutuksen ja / tai käytön tärkeimmät edut:
1. Se on runsaasti omega-3 ja omega-6.
Flávia selittää, että pellavansiemenöljy on yksi luonnon rikkaimmista Omega-3-ruuista ja sisältää myös Omega-6.
Ihanteellinen suhde Omega-3: n ja Omega-6: n välillä on vastaavasti 1: 4, kun taas pellavansiemenöljyn suhde on 1: 3, mikä on hyvin lähellä ideaalia. Omega 3 ja 6 tunnetaan välttämättöminä, koska ihmiskeho ei syntetisoi niitä, joten ruokavalion kulutus on välttämätöntä?, Lääke selittää.
Mariana kommentoi, että pellavansiemenöljyn hyödyt johtuvat etenkin Omega-3: n suuresta pitoisuudesta (55% pellavansiemenissä olevasta öljystä on Omega-3): tyydyttymättömästä rasvasta, joka lisää paljon terveyteemme, koska sillä on voimakas vaikutus. anti-inflammatoriset?.
Lue myös: 10 ikääntymistä estävää ruokaa, jotka sinun tulisi sisällyttää ruokavalioon
2. Hänellä on ennaltaehkäiseviä toimia
Pellavansiemenöljyä pidetään toimivana elintarvikkeena, koska sen käytöstä voi olla hyötyä terveydelle, mikä osaltaan parantaa fyysistä hyvinvointia ja vähentää sairauksien kehittymistä. "Viimeaikaisissa tutkimuksissa on korostettu muun muassa syöpien, kuten rinta- ja keuhkosyöpien, ehkäisyä ja hallintaa", sanoo Flávia.
"Korostetaan myös mahdollisia osteoporoosin vastaisia vaikutuksia ja vaihdevuosien oireiden lievittämistä", proviisori lisää.
Mariana huomauttaa, että jos pellavansiemenöljyä käytetään riittävästi, se voi olla hyödyllinen seuraavissa tapauksissa: akne, psoriaasi, hiusten terveys, nivelkipu, lupus, PMS ja vaihdevuodet.
Arvellaan myös, että öljyllä voi olla hyödyllisiä vaikutuksia diabeetikoille, koska se myötävaikuttaa verensokerin vakautumiseen ja auttaa ehkäisemään liikalihavuutta. Mutta tietysti tätä varten se on nautittava lääkärin tai ravitsemusterapeutin ohjauksessa.
Lue myös: 10 terveellistä vaihtoehtoa tappaa himo kommille
3. Auttaa hallitsemaan kolesterolia ja estää sydän- ja verisuonitauteja
Omega-3: n takia pellavansiemenöljy voi oikein käytettynä auttaa alentamaan LDL: ää (paha kolesteroli) ja nostamaan HDL: ää (hyvä kolesteroli); vähentää valtimoiden tulehduksia estäen siten sairauksia, kuten ateroskleroosia (plakin muodostuminen verisuonissa).
4. Saa suoliston toimimaan hyvin
Olemalla öljyä, se auttaa suolen moitteettomassa toiminnassa, koska se pystyy emulgoimaan ulosteen kakkua helpottaen sen poistamista.
5. Jättää ihon terveemmäksi
Pellavansiemenöljy voi olla myös liittolainen ihon terveydelle ja siten sen kauneudelle, koska antioksidanttiominaisuuksiensa ansiosta se estää ihon ennenaikaista ikääntymistä ja estää tietyn tyyppisiä tulehduksia, kuten aknetta. .
6. Vahvistaa kynnet, hampaat ja luut
Flávia huomauttaa, että tutkimuksissa on myös todettu, että pellavansiementen kulutus auttaa ja lujittaa kynnet, hampaat ja luut, ja tekee ihosta terveellisemmän.
"Mutta tarvitaan lisää tutkimuksia sopivien kulutusannosten määrittämiseksi turvallisesti yksittäisten erityispiirteiden mukaan", lisää apteekkari.
Pellavansiemenöljy x muut öljyt
Mutta loppujen lopuksi, mitkä ovat tärkeimmät erot pellavansiemenöljyn, kookosöljyn, avokadoöljyn, seesamiöljyn, rypsiöljyn välillä?
Flávia selittää, että pääasiallinen ero näiden öljyjen välillä on lipidiosat. Joillakin on keskipitkäketjuiset tyydyttyneet rasvahapot; muut tyydyttymättömät rasvahapot; lisäksi vitamiineja, jotka ovat erityisiä jokaiselle? ", hän sanoo.
Mutta yksinkertaisesti sanottuna, ne ovat kasviöljyjä, joita kutsutaan "hyviksi" rasvoiksi, koska ne eivät aiheuta hapettumista ja vapaiden radikaalien muodostumista (yksi varhaisen ikääntymisen roistoista). Sen lisäksi, että sillä on ominaisuuksia, jotka ovat hyvin samankaltaisia kuin ihon ainesosat, ärsytyksen ja mahdollisten allergioiden välttäminen paikallisen käytön tapauksessa? Lisää lääkeainetta.
Sara huomauttaa, että ruokaöljyjen tärkeimmät erot ovat läsnä olevien rasvojen (rasvahappojen) tyyppi ja niiden ominaisuudet. Esimerkiksi kookosöljyssä on yleisesti tyydyttyneitä rasvahappoja. Rapsiöljy on monityydyttymättömien rasvojen toimittaja, ja maissi- ja auringonkukkaöljyt tarjoavat monityydyttymättömiä rasvahappoja. Kookosöljyn tyydyttyneet rasvat ovat kestävämpiä ja stabiileja korkeissa lämpötiloissa (kuten ruoanvalmistuksessa käytetyt) ja ne ovat hyvä valinta ruoanlaittoon. Jo tyydyttymättömät ja monityydyttymättömät rasvat ovat herkkiä kuumuudelle ja saattavat päätyä terveydelle haitallisiksi keittämisen lopussa ?, sanoo.
Avokadoöljy puolestaan sisältää runsaasti beeta-sytositosolia, monityydyttymättömiä rasvoja, A-vitamiinia ja E-vitamiinia. Se auttaa vähentämään kortisolin, hormonin, joka on vastuussa ruuansyömisestä ja rasvan kertymisestä vatsassa, tasoja. Voidaanko sitä kuluttaa puhtaana vai resepteissä, jopa korkeissa lämpötiloissa?, Lisää lääkäri.
Siksi tietäen, että jokaisella öljyllä on omat erityispiirteensä, on ihanteellista saada ravitsemusterapeutin ohjeita sisällyttämään minkä tahansa tyyppisiä öljyjä ruokavalioosi, koska hän on ammattilainen, joka ilmoittaa mikä sopii parhaiten tarpeisiisi.
Kuinka kuluttaa pellavansiemenöljyä
Flávia selittää, että puhdasta öljyä löytyy apteekkien ja apteekkien kapseleista, ja sitä voi löytää myös ruuissa käytettävistä pulloista.
Mariana selittää, että ihanteellinen on käyttää öljyä huoneenlämmössä, "koska ylikuumeneminen voi muuttaa rasvan laatua eikä henkilö saa haluttua hyötyä".
• Määrä ja kulutus tulisi antaa yksilöllisesti, koska ylimäärä voi vahingoittaa terveyttä, etenkin koska pidentää verenvuotoaikaa ja tukahduttaa joitakin tulehduksen välittäjiä. Varoitan aina, että annos on välttämätön jokaiselle, joka voi olla lääke, josta ei tule myrkyä ?, kommentoi ravitsemusterapeutti.
Menettääkö pellavansiemenöljy painoa?
Tämä on yksi pellavansiemenöljyn pääkysymyksistä. Aihe aiheuttaa kiistanalaisia.
Jotkut väittävät, että pellavansiemenöljy on hyvä liittolainen painonpudotusprosessissa, koska Omega-3: n läsnäolosta johtuen se kykenee torjumaan tulehduksellisia prosesseja, kuten rasvan kertymistä. Siten se toimisi suoraan rasvasoluissa (rasvasoluissa) vähentäen tulehduksia.
Lisäksi, kuten Sara huomauttaa, pellavansiemenöljyllä on sacietogeenivaikutus, joka vähentää nälkää. Tämä johtuu siitä, että koska se on rasvatyyppi, sen sulaminen vie kauan, mikä estää ihmistä haluamasta syödä uudestaan pian syömisen jälkeen. "Ja se nopeuttaa silti aineenvaihduntaa", hän sanoo.
On kuitenkin syytä mainita, hän ei suorita minkäänlaista? Ihme? ja todennäköisesti tarjoaa etuja vain niille, jotka haluavat laihtua, jos sinulla on hyvää ravintoa ja liikuntaa. On myös suositeltavaa, että se nautitaan ravitsemusterapeutin tai lääkärin ohjauksessa.
Jos tarkoituksena on laihtua, Marianan mielestä ihanteellinen on syödä murskatut pellavansiemenet. "No, Omega-3: n etujen lisäksi henkilöllä on runsaasti ravintokuituja, jotka auttavat kylläisyyttä ja vähentävät liiallista syömistä", sanoo ravitsemusterapeutti.
Pellavansiemenöljy hiuksille
Flávia selittää, että pellavansiemenöljyä voidaan käyttää kosmeettisissa voiteissa ja emulsioissa:
- Pehmentävien ominaisuuksiensa vuoksi;
- Täydentää öljyisyyttä edistämällä hiuskuidun nesteytymistä ja ravitsemusta;
- Heikkenemisen lieveneminen;
- Parannetaan muokattavuutta ja estetään lankojen rikkoutuminen;
- Jättäen hiukset kiiltävämmiksi ja pehmeämmiksi ja pehmeiksi koskettamalla.
"Pellavansiemenöljyä löytyy shampooista ja hoitoaineista, kuten Elseve Extra ārkārtan öljystä, täydellisestä hiustuotteista, joissa on pellavansiemenöljyä, muun muassa kasviöljyjen kanssa", sanoo apteekkihenkilökunta.
Flávia kertoo, että öljyä voidaan lisätä shampoon, hoitoaineeseen ja kampavoiteeseen tai jopa kärjenkorjaussilikoniin. Muista aina, että on tärkeää kuulla apteekista, jotta tiedät käytettävän määrän ja mahdolliset yhteensopimattomuudet tuotteiden kanssa. Vältä aina kulkeutumista suoraan hiusjuureen, koska ylimääräinen öljy? hiukset ja aiheuttaa hiustenlähtöä?
Pellavansiemenöljy ajankohtaisissa tuotteissa
Flávia huomauttaa myös, että pellavansiemenöljyä käytetään laajasti kosmeettisissa voiteissa ja emulsioissa pehmentävien ominaisuuksiensa vuoksi ja öljyisyyden palauttamiseksi kuivalle ja kuohutulle iholle.
"Sitä käytetään aurinkovoideissa, aurinkovoideissa ja auringonoton tuotteissa, koska se kykenee suojaamaan ja uudistamaan ihoa auringon aiheuttamilta vaurioilta ja auringonpolttamilta", lääkkeenvalmistaja lisää.
Kuinka tehdä pellavansiemenöljyä
Internetistä haettaessa on joitain reseptejä pellavansiemenöljyn valmistamiseksi, esimerkiksi alla olevasta videosta, jossa reseptiä käytetään hiusten valmistukseen:
Ravitsemusterapeutti Mariana huomauttaa kuitenkin, että hän ei tiedä mitään todella hyvää reseptiä kotitekoisen öljyn valmistamiseksi. ? Koska monissa resepteissä käytetään muita öljyjä tai lämmitysprosessia. Ihannetapauksessa se pitäisi olla kylmäpuristettu ominaisuuksien ylläpitämiseksi ?, hän kommentoi.
Muista, että pellavansiemenöljyn paikallisessa käytössä on tärkeää ottaa yhteys apteekkiin tai ihotautilääkäriin. Öljyn kulutuksessa on välttämätöntä saada ravitsemusohjeet.
Mistä ostaa pellavansiemenöljyä
Alla olevasta galleriasta löydät esimerkkejä pellavansiemenöljyn löytämisestä:
Pellavansiemenlinjaöljy hintaan 28,15 R $ Naturallonline: lla
Probioottinen pellavansiemenöljy hintaan 61,90 R $ luontokeskuksessa
Lauton-pellavansiemenöljy 23,90 dollaria Natuessa
Pellavansiemenöljy Vitaminlife hintaan 35,91 R $ Líder-lisäravinteissa
Pazze-pellavansiemenöljyä hintaan 20,90 R $ Empório Vitalissa
Fortvitta-pellavansiemenöljyä 6,60 dollaria Natuessa
Pellavansiemenöljy Max Titanium -kapselit hintaan 19,99 dollaria Bigformassa
Barlean? S tuoretta pellavansiemenöljyä hintaan 76,30 R $ Bioveassa
Pellavansiemenöljy Sundown-kapseleissa hintaan 54,80 R $ Uninaturalilta
Muista kuitenkin kuulla ravitsemusterapeuttiasi tai lääkäriäsi, ennen kuin lisäät pellavansiemenöljyä ruokavalioon. Tämä on paras tae sille, että nautit itse asiassa sen tarjoamista eduista.
- ruoka
- 1,230
