Olivatpa mehut tai mausteet, sitruuna on hedelmä, joka on hyvin läsnä brasilialaisten pöydällä. Halpa, ravitseva ja erittäin matala kaloriarvoinen hedelmä on jo kauan ollut tiedossa: se on rikas vitamiineja ja mineraaleja, ja jotkut takaavat, että se auttaa poistamaan ei-toivotut kilot.
Hyvä hedelmä
Suuri osa sitruunan eduista liittyy kuoren aineeseen, nimeltään limoneeni. Runsaasti flavonoideja sisältäviä hedelmiä pidetään voimakkaana antioksidanttina ja anti-inflammatorisina ja auttaa suojaamaan vartaloa vapaiden radikaalien tuhoisilta vaikutuksilta.
Ravitsemusterapeutin Paula Castilhon mukaan hedelmissä on myös runsaasti C-vitamiinia, joka auttaa vahvistamaan kehon puolustuskykyä ja ehkäisee sairauksia. Sitruuna on edelleen lähteenä kaliumia, magnesiumia, kalsiumia ja fosforia, B6-vitamiinia, kuparia, riboflaviinia, pantoteenihappoa, A-vitamiinia, foolihappoa ja monia fytokemikaaleja.
Yksi sen eduista on hedelmien emäksinen vaikutus, joka auttaa hallitsemaan närästymistä ja vatsan happamuutta ja suosii aineenvaihdunnan asianmukaista toimintaa helpottaen painonpudotusta ja ylläpitämistä? Siksi se tunnetaan painonpudotuksen liittolaisena. Se auttaa myös alentamaan verenpainetta, parantaa verenkiertoa, auttaa ruuansulatuksessa ja jopa estää joitakin syöpiä.
lajikkeet
Sitruunaa on monia lajikkeita. Tahiti-sitruuna on yleisin Brasiliassa. Hyvin vihreä kuori, sopii erinomaisesti limonadiin ja resepteihin.
Toinen erittäin suosittu sitruuna on Galicia. Pieni ja keltainen, se on erittäin maukasta ja sitä pidetään parhaimpana juomille, kuten caipirinhas.
Kynsi-sitruunan sisäpuolella on hyvin appelsiininkuori. Runsaalla mehulla se on erinomainen mausteeksi.
Sisilian sitruuna on kulunein lajike Euroopassa ja Yhdysvalloissa. Hedelmissä on erittäin keltainen kuori ja mehu on vähemmän happama kuin muut lajit. Aromi on pehmeä ja sopii erinomaisesti essentsien uuttamiseen.
Vesi sitruunalla
Jo jonkin aikaa hyvin yleinen käytäntö on suosinut kaikkia, jotka haluavat laihtua ja elää terveellisempää elämää: sitruunavettä aamiaiseksi. Suositus on, että seos otetaan päivittäin heti kun heräät noin 30 minuuttia ennen aamiaista.
Juoma lupaa dekondensoida ja myrkyttää kehoa poistamalla myrkkyjä ja estäen nesteiden kertymisen. Sen valmistaminen on hyvin yksinkertaista: purista vain tuore sitruuna lasilliseen vettä ja kuluta sitten.
Vihreä mehu
Aktivoi immuunijärjestelmä, vieroittaa ja estää nesteretention, nauti sitruunan ominaisuuksista virkistävässä vihreässä mehussa. Tutustu ravitsemusterapeutin Denise Realin resepteihin:
Kiihdyttimen mehu
ainesosat:
- 1 oranssi
- 1 sitruuna
- 1 pala kuorittua inkivääriä (1-2 senttimetriä)
- 1 - 3 lehtikaalia
Kuori appelsiini ja sitruuna ja leikkaa kahtia. Vatkaa sekoittimessa inkivääriä ja vettä. Siivilöi seos, lisää pesty ja jauhettu kaali ja lyö uudelleen.
Diureetti mehu
ainesosat:
- 1 lasillinen jäävettä puristetulla sitruunamehulla
- 1 pieni omena kuorella
- 3 mintun lehtiä
Vatkaa kaikki sekoittimessa ja suodata tarvittaessa. Ravinteiden menetyksen välttämiseksi on suositeltavaa juoda mehu heti valmistuksen jälkeen.
Panosta sitruunalle! Yhden tai kahden yksikön kulutus päivässä riittää hedelmien hyödyllisten ominaisuuksien nautimiseen. Aterioiden maistamisen lisäksi voi sen hapan maku vähentää suolaa ja mausteita? toinen positiivinen tekijä terveydelle.
Ota yhteyttä ravitsemusterapeuttisi saadaksesi tietää optimaaliset sitruunamäärät ja ruokavalion reseptit.
Ping Pong Stereotypes (Maaliskuu 2024)
- ruoka
- 1,230
