Jos aiot pitää yksityiskohtaisempaa illallista ja toivottaa vieraasi tervetulleiksi, yksi yksityiskohta, joka auttaa lisäämään tyylikkyyttä tapahtumaasi, on valita ihanteellinen lasit ja lasit jokaiselle tarjoilulle juomalle.
Vaikka ne kaikki koostuvat astiasta, joka voi sisältää nesteen, jonka otamme, jokaisella mallilla on ominaisuuksia, jotka tekevät siitä sopivamman tietyntyyppiselle juomalle.
Siksi kupit ja lasit voivat muodoltaan riippuen pitää juoman kylmänä, säästää kaasua tai suosia esimerkiksi hapettumista. Tunne tärkeimmät mallit:
Vesikulho
Koska vesi ei muuta makuaan illallisaikaan, lasisi tarvitsee vain pitää se kylmässä tai huoneenlämpötilassa, mikä antaa maistajalle tyylikkyyttä. Vesikulho on aina liian suuri.
Punaviinilasi
Punaviinilasilla on leveä runko, jonka avulla juoma voi joutua kosketuksiin hapen kanssa, mikä parantaa sen aromeja ja makuja. Jotta hapetusprosessi tapahtuisi kunnolla, vain kolmasosa kupista on täytettävä jokaisella annoksella.
Lue myös: Viiniopas aloittelijoille: Opi nauttimaan monenlaisista etiketeistä
Valkoviinilasi
Kun valkoviiniä käytetään kylminä, lasi on pienempi ja lyhyempi kuin punaviini, joten juoman ja ympäristön välillä on vähemmän lämmönvaihtoa, mikä estää sitä lämmenemästä. Tämän kupin suun tulisi olla kapea, jotta juoma saavuttaa kielen happamuuden ja makeuden oikeassa kohdassa. Tätä lasia voidaan käyttää myös roséviiniin.
Portviinilasi
Portveiniviini on voimakkaampaa ja sillä on selkeämpi maku kuin punaviineillä yleensä sen epätäydellisen käymisen ominaisuuksien vuoksi. Koska se tarvitsee käydä läpi happiprosessin, se tarjoillaan samanlaisessa muodossa punaviinilasissa. Tämä kuppi on kuitenkin paljon pienempi, koska juomaa tulisi tarjoilla pieninä annoksina.
Likööri kulho
Koska makea ja yhdenmukainen juoma, likööri nautitaan pieninä välein, samoin kuin portveini. Likööri, joka kulutetaan pian ruokailun jälkeen ruuansulatusominaisuuksien vuoksi, olisi annettava pienessä tai keskikokoisessa kulhossa.
Kuohuviini ja samppanjalasi
Kuohuviinit ja samppanjat on suojattava käsien kuumuudelta, joten ne tulisi tarjoilla pitkissä varsi-kulhoissa. Kutsutaan myös flûte, tällä kupilla tulisi olla pitkä runko ja kapea suu, ominaisuudet, jotka antavat maistajalle mahdollisuuden nähdä kuplat ja ylläpitää tasapainoa juoman happamuuden, aromin, aromien ja kuohumisen välillä.
Martini tai cocktaillasi
Se on Y-muotoinen kulho, jossa on pitkä varsi ja kolmion muotoinen runko (leveä suu ja kapea pohja). Tämä malli estää juoman lämpenemisen käsien lämmöllä ja antaa sen maistaa pienissä nielaisissa. Klassinen kosketus on oliivin tai kirsikan lisääminen kulhoon.
Lue myös: Oluet: Käytännöllinen opas juomaa rakastaville naisille
Brandy lasi
Kutsutaan myös ilmapallo haistaja, tällä kupilla on iso kulho ja kapea suu, jonka avulla juoma voi joutua kosketuksiin hapen kanssa, jotta hedelmälliset ja puiset aromit vapautuisivat. Toisin kuin muut juomat, kosketus käsien lämmön kanssa pitää brandyn ihanteellisessa lämpötilassa ja suosii sen tuoksua, joten lasilla on lyhyt varsi.
Margarita kulho
Vaikka virallinen nimi on "coupette-kulho", tämä malli tunnetaan paremmin nimellä "margarita-kulho". Se on jaettu kahteen alueeseen: ylempi on melko leveä, kun taas alempi on yhtäkkiä kapea. Tätä kulhoa voidaan käyttää myös kylmien ruokien tarjoamiseen. Margaritan tapauksessa reuna on koristeltu suolalla.
Pilsner Cup
Tätä lasia, jota kutsutaan myös tulppaanilasiksi, käytetään pilsen-oluiden maistamiseen. Sen korkea, kartiomainen muoto ja hyvä leveä suu suosivat kauluksen muodostumista ja tuovat aromin nenään.
Lager-kuppi
Tätä lasia kutsutaan joskus erehdyksessä tulppaaniksi, jota käytetään laajasti brasilialaisissa baareissa tarjoamaan olutta. Sillä on hiukan pullistunut suu ja laajempi pohja. Sitä käytetään myös lager-oluiden tarjoamiseen, kuten nimensä viittaa.
Weizen-lasi
Se on ihanteellinen lasi Weiss-nimisen vehnäolujen tarjoiluun. Pystyäkseen pitämään 500 ml nestettä antaa pullon koko sisällön tarjoamaan kerralla, parantaen pohjahiiva-sedimenttiä ja vaahdon muodostumista. Tarpeeksi korkea, tämä lasi antaa sinun arvioida oluen runkoa ja väriä.
Lue myös: Kuinka käyttäytyä pöydässä
Caldereta Cup
Se on erittäin monipuolinen lasi, jonka pohja on suuta kapeampi ja mahtuu 300 ml.Erittäin yleinen oluttaloissa, sitä voidaan käyttää myös amerikkalaisten ja englantilaisten Ale-oluiden, tummien lagerien ja IPA: n tarjoiluun. Se on hyvä jokerimerkki, että sinulla on kotona.
Lasi mehua
Mehulasi on suuri ja keskipitkästä korkeaan, tilavuus noin 300 ml juomaa. Sen ominaisuuksien ansiosta se voi tarvittaessa kuljettaa joitain jääkiveä.
Long drink lasi
Tämä lasi on korkeampi ja ohuempi kuin mehulasi, jonka tilavuus on noin 250 ml. Se on ihanteellinen tarjoillaan cocktaileja, joissa on mehu tai sooda ja jotka voivat pitää joitain jääkiveä.
Lasi cachaçaa varten
Koska cachaçaa tulisi nauttia yhdessä hieronnassa, tämän pienen lasin tilavuus on 45–60 ml. Se näyttää amerikkalaisen lasin pienoiskoosta ja eroaa ampumalasista vain rungon lovien suhteen.
Shot lasi
Tätä lasia käytetään juomiin, jotka tulisi nauttia yhdessä napanjassa, kuten tequila, vodka ja rommi. Siksi sen muoto on hyvin pieni, kapasiteetti 35–60 ml. Toisin kuin cachaça -lasi, vartalo on sileä.
Lue myös: 6 vinkkiä lasien pesemiseen ammattimiehenä
Lasi kivillä
Tätä mallia käytetään viskin, caipirinhan ja cocktailien tarjoamiseen jäällä, koska sen leveä suu ja vartalo sallivat useiden kivien lisäämisen.
Vanhanaikainen lasi
Aivan kuten kuppi kallioilla, käytetään viskin, caipirinhan ja cocktailien tarjoamiseen jäällä tai ilman, kuten cocktail itse vanhanaikainen. Toisin kuin edellisessä mallissa, sen suu on hiukan leveämpi kuin alakehä.
Vinkkejä kuppien ja lasien pesemiseen
Kulhojen ja kuppien pesussa tulisi ottaa joitain varotoimenpiteitä, jotta pesuainejäämät eivät vaaranna juoman makua seuraavan käytön yhteydessä. Ihannetapauksessa pese ne vain vedellä tai mahdollisimman vähän saippualla ja huuhtele sitten huolellisesti.
Jos näitä osia ei ole mahdollista pestä heti käytön jälkeen, kaada aina vettä, jotta juoma ei tahraa säiliön pohjaa? Erittäin yleinen punaviinin kanssa. Jos näin on jo tapahtunut, liota kulho vedessä ja ruokasoodassa yön yli.
Voit kuivata lasit ja kupin ulkopuolella, mieluiten nukkaamattomalla liinalla. Sisäosan tulee kuitenkin luonnollisesti kuivua sopivalla alustalla ja suun alapuolella. Jos sinulla ei ole tätä pidikettä, voit jättää kappaleesi kuivumaan puhtaalle astianpyyhkeelle.
- organisaatio
- 1,230
