Amerikkalaisen lääkärin Robert Atkinsin kehittämä, ns. Proteiinidieetti, se arvostaa proteiinin saantia, mukaan lukien ne, joissa on paljon tyydyttyneitä rasvoja, ja vaatii hiilihydraattien ja kuitujen leikkaamista leivissä ja hedelmissä rajusti.
Tämän ruokavalion tavoitteena on muuttaa aineenvaihduntaa siten, että se polttaa kehon rasvaa glukoosin sijaan ja estää ruokahalua.
Proteiiniruoat sulavat ja imeytyvät kehoon kauemmin. Siksi ne pidentävät kylläisyyden tunnetta ja vähentävät hiilihydraattien ja makeisten tarvetta. Kun ruokavalion proteiini pilkkoutuu hitaasti, elimistö käyttää rasvaa energian tuottamiseen, mikä johtaa laihtumiseen.
Lisäksi proteiinit suosivat lihasten rakentamista, mikä nopeuttaa aineenvaihduntaa ja edistää painonpudotusta.
Suuri tyydyttyneiden rasvojen saanti on kuitenkin epäterveellistä, koska se voi johtaa maksan ja munuaisten ylikuormitukseen lisääntyneen virtsahappoprosentin ja sydän- ja verisuonisairauksien vuoksi lisääntyneen verirasvan takia, joka lisää huonoa kolesterolia.
Toinen ongelma, joka tekee tästä ruokavaliosta jonkin verran kiistanalaista, on se, että hedelmien, täysjyvätuotteiden ja leipähiilihydraattien käytön poistaminen aiheuttaa ruokavaliossa vähän kuitua, mikä on tärkeää verensokerin ja rasvan tason hallitsemiseksi veren ja suolen toiminta.
Alhainen hiilihydraattien saanti vaarantaa myös lihasmassan. Hiilihydraatit tarjoavat energiaa lihaksen työlle. Painonpudotus fysikaaliseen aktiivisuuteen liittyvällä täydellisellä hiilihydraattivapaalla ruokavaliolla voi johtaa lihaksen ja veden menetykseen rasvan sijasta.
Yhdessä arvostetuimmissa lääketieteellisissä lehdissä, New England Journal of Medicine, julkaistut tutkimukset ovat osoittaneet, että tämän ruokavalion henkilöt laihtuvat nopeammin, mutta paranevat pitkällä tähtäimellä, koska ruokavalion noudattaminen on erittäin heikko sen rajoitusten ja monotonian vuoksi.
Endokrinologin ja Brasilian endokrinologian ja aineenvaihdunnan yhdistyksen (SBEM) johtajan Dr. João Lindolfon mukaan käyttäytymisen kannalta tohtori Atkinsin dieetti ei edistä terveellisiä ruokailutottumuksia. Elintarvikkeiden uudelleenkoulutuksessa ei ole hyviä ja huonoja ruokia, vaan yhdistelmiä ja määriä, joita on noudatettava.
Jos haluat silti investoida tähän ruokavaliomalliin ja hyödyntää proteiinien lämpögeenistä vaikutusta, joka nopeuttaa aineenvaihduntaa, pidentää kylläisyyden tunnetta, kiinteyttää ihoa, auttaa ylläpitämään laihaa massaa ja estämään ylätasangon vaikutuksen, jolloin painonpudotus pysähtyy jonkin ajan kuluttua; etsiä vähemmän radikaalia versiota, joka vähenee? etkä poista? leipä- ja pasta-annokset etusijalla niiden täysversioon.
Käytä myös vain vähärasvaisia proteiineja, kuten kaloja, siipikarjaa, valkojuustoa, munia ja palkokasveja, koska nämä terveelliset rasvat eivät aiheuta riskiä sydämelle. Yritä myös olla jatkamatta tätä ruokavaliota, jopa lievässä versiossa, yli kuukauden ajan ja pyytää ravitsemusterapeutin apua.
ELINTÄRKEÄ PROTEIINI - Miksi, Mistä, Kuinka paljon? (Huhtikuu 2024)
- Ruokavalio, kunto, ruokavaliot
- 1,230
