Rakastat tätä uutisia, jos olet tottunut merkitsemään kaikki hiilihydraatit lihotusruokiksi. Bataatit, jotka rajoittuvat kesäkuun puolueisiin, saavat yhä enemmän tilaa ja merkitystä ihmisten ruokalistassa, etenkin urheilua harrastaville ja laihtua haluaville.
Tämä kaikki alkoi Yhdysvaltain maatalous- ja elämäntieteellisten korkeakoulujen tutkimuksen jälkeen, jonka mukaan bataatit voivat auttaa painonpudotuksessa. Matalan glykeemisen indeksin, joka tunnetaan myös nimellä GI, ansiosta ruoka sulautuu hitaammin, mikä lisää kylläisyyden tunnetta ja torjuu liikalihavuutta. Lisäksi se vapauttaa vähitellen glukoosia estäen sen varastoinnin kehossa, joka muuttuisi rasvaksi.
Sen jälkeen bataattia pidettiin urheilijoiden rakastettuna, sitä pidettiin ihanteellisena hiilihydraattilähteenä ja jätettiin muut mukulat taakse vertaamalla heidän ravintoaineitasojaan.
Idean saamiseksi bataatissa on 5 kertaa enemmän kalsiumia, kaksi kertaa enemmän kuitua ja enemmän kaliumia kuin bataatissa. Kassavaan verrattuna bataatti lisää kuitua, kalsiumia, proteiineja, fosforia ja kaliumia, jotka stimuloivat suolia, auttavat hallitsemaan diabetesta ja kolesterolia ja auttavat laihduttamaan.
Vaikka korkea glykeeminen ruoka stimuloi korkeaa verensokeria pakottaen haiman toimimaan kahdesti tuottamaan insuliinia, joka on aine, joka vastaa sokerin tuomisesta soluihin, matala glykeeminen bataatti tekee sokeri imeytyy tarkkaan määrään tarjoamalla keholle energiaa tasapainoisella tavalla aiheuttamatta glukoosin piikkejä, välttäen suurten insuliiniannosten tuottamista ja lisäämällä liikuntatahtoa.
Ruokavaliossa menestys selittää sen tosiasian, että huolimatta siitä, että bataatti on hiilihydraatti, se käyttäytyy kuin liukenematon kuitu, joka kestää suoliston entsyymejä. Tämä tärkkelys torjuu myös LDL-kolesterolia ja triglyseridejä edistämällä sydän- ja verisuonisairauksia.
Ja edut eivät lopu tähän. Bataatti sisältää myös silmien ja ihon terveydelle välttämättömiä A- ja B-vitamiineja, magnesiumia, erilaisten entsyymien aktivaattoria, kalsiumia, joka vaikuttaa suoraan luihin, lisääntynyttä fosforia, kaliumia, joka pitää verenpaineen hallinnassa. samoin kuin beetakaroteeni, antosyaniini ja C- ja D-vitamiinit, jotka auttavat estämään syöpää ja torjumaan solujen ikääntymistä.
Brasiliassa on neljä tyyppiä: valkoiset, keltaiset, violetit ja punertavat perunat. Niitä on erimuotoisia, kuten pyöreitä, pitkiä ja kapenevia, ja ne voivat antaa erityisen ja terveellisen ilmeen sekä makeille että suolaisille ruokia ja voivat korvata perunan resepteissä, kuten keittoissa, salaateissa, soseissa, muun muassa luovuutesi mukaan. .
5 Asian Super Foods For Weight Loss (Huhtikuu 2024)
- Ruoka, dieetit, laihtuminen
- 1,230
