terveys
Huhtikuu 28, 2024
Minuutin Lukea: 3

Pitaya: edut, jotka ylittävät paljon sen maun ja kauneuden

Tunnetko jo pitayan? Se on Meksikon, Keski- ja Etelä-Amerikan trooppisista metsistä peräisin oleva hedelmä, mutta sitä on myös kasvatettu Israelissa, Kiinassa ja joidenkin vuosien ajan Brasiliassa.

Dr. Pop Clinicin (Curitiba / PR) ravitsemusterapeutti Claudia Bastos de Oliveira kommentoi, että hedelmien kuori on peitettynä? ja sen lihan väri voi vaihdella valkoisesta purppuraan lajikkeesta riippuen. "Siinä on myös useita mustia siemeniä ja sillä on hiukan makea maku, joka muistuttaa kiiviä", hän sanoo.

Käyttäytymisen ravitsemusterapeutti Patrícia Cruz, terveystieteiden maisteri São Paulon yliopiston kansanterveyden koulusta (USP) ja Brasilian liikalihavuuden ja aineenvaihdunnan oireyhtymän (ABESO) ravitsemusosaston jäsen, huomauttaa, että pitaya on maalaismainen hedelmä, joka kuuluu Cactáceae-perheeseen. "Se tunnetaan myös nimellä" Dragon hedelmät " (lohikäärmehedelmät) kuorensa vuoksi. Sen hedelmät ovat erimuotoisia, piikkejä esiintyy tai puuttuu, ja kuoren ja massan väri voi vaihdella?, Sanoo.

Pitaya voidaan ravitsemusterapeutien mukaan nauttia luonnollisessa muodossaan tai mehuina, jäätelönä, hilloina ja makeisina.

Lue myös: 40 hyytelö reseptiä makeuttamaan elämäsi terveellisesti

Pitayan edut

Claudia selittää, että pitaya-lajeja on noin 40, mutta yleisimmin löydettyjä ja kulutettuja on punaisella kuorella ja valkoisella massalla (Hylocereu sundatus), punaisella kuorella ja punaisella massalla (Hylocereus costaricensis) ja keltaisella kuorella, jolla on valkoinen massa. (Selenicereus megalanthus).

Patricia huomauttaa myös, että massan väristä riippumatta kaikki pitayat ovat kermaisia, makeita ja niissä on pieniä siemeniä. "Se on hedelmä, jolla on paljon vettä ja matala kaloriarvo", hän sanoo.

Mutta huomaa, että nämä eivät ole hedelmien ainoita etuja! Tarkista alla, mitä etuja se tarjoaa terveydelle:

1. Antioksidanttinen teho ja anti-inflammatoriset ominaisuudet: Claudia selittää, että pitayassa on runsaasti antioksidanttiyhdisteitä, joilla on anti-inflammatorisia ominaisuuksia, jotka estävät syöpää ja sydän- ja verisuoniriskejä. Ravitsemusterapeutti Patrícia huomauttaa, että hedelmillä, joissa on lykopeenia ja karoteenia, on antioksidanttinen kyky estää solujen ikääntymistä ja siten sairauksien muodostumista.

2. Apu diabeteksen hoidossa: Patricia huomauttaa, että pitayassa on runsaasti liukoisia kuituja, jotka hidastavat sokerin imeytymistä ja auttavat siten diabeteksen hoidossa.

Lue myös: 7 hyvää syytä sisällyttää kiivi päivittäiseen ruokavalioon

3. Lisää kylläisyyttä: Claudia huomauttaa, että liukoisen kuidun suuren määrän vuoksi pitaya auttaa lisäämään kylläisyyden tunnetta ja voi auttaa painonpudotuksessa.

4. Suoliston kulun parantaminen: Patricia huomauttaa, että kuitujen esiintyminen auttaa myös suoliston kulkeutumisessa. Ja kuten Claudia lisää, hedelmät stimuloivat suoliston mikrobiston (suolistofloora) kasvua.

5. Kolesterolin vähentäminen: Ravitsemusasiantuntijat selittävät, että hedelmät auttavat hallitsemaan kolesterolitasoa välttäen siten korkeaan kolesteroliin liittyviä ongelmia.

6. Tärkeiden mikroravinteiden lähde: Claudia selittää, että pitaya on kuitujen ja hiilihydraattien lähde, mutta siinä on myös runsaasti mikroravinteita, kuten kalsiumia, fosforia, kaliumia ja vitamiineja, jotka edistävät luiden ja hampaiden terveyttä, lihasten supistumista ja punasolujen tuotantoa. yhdisteistä, kuten lykopeeni (löytyy tomaateista) ja karoteeni (löytyy porkkanoista).

7. Kehon asianmukainen toiminta: pitaya myötävaikuttaa yleensä kehon toimintaan. "Sillä on antioksidanttiyhdisteitä (polyfenoleja) ja prebiootteja (oligosakkarideja), jotka auttavat kehon moitteettomassa toiminnassa, parantamalla immuunijärjestelmää, säätelemällä suoliston kulkeutumista jne.", Claudia selittää.

Lue myös: Agar auttaa laihtumista ja korvaa gelatiinin kasvisruokaresepteissä

8. Apua vieroitusprosessissa: ravitsemusterapeutti Claudia kommentoi, että hedelmien liukoiset kuidut voivat myös auttaa ruuansulatusta ja vieroituskykyä minimoimalla elimistöön myrkyllisten aineiden kuten raskasmetallien (mm. lyijy, alumiini, kadmium, elohopea) vaikutukset.

9. Monipuolisuus: Maukasta, hedelmät voidaan syödä luonnollisessa muodossaan, mehuina, jäätelönä, hilloina ja muina valmisteina.

10. Matalakalorinen: Claudia huomauttaa, että pitayalla on alhainen kaloripitoisuus ja se voi olla hyvä liittolainen laihtumiseen liittyvissä ruokavalioissa.

Jos et vielä tiennyt sitä, nyt sinulla on hyvä syy kokeilla pitaiaa ja sisällyttää se ruokavalioon!

10 pitayan reseptiä kokeilla

Haluatko maistaa tätä voimakasta ja viehättävää hedelmää? Sen luonnollisessa muodossa syömisen lisäksi voit käyttää sitä herkullisissa resepteissä. Inspiraatio:

Lue myös: Toiminnallinen suklaa yhdistää maun ja terveyden yhdessä tuotteessa