Pegan: paleo- ja vegaaniruokavalioyhdistelmä

Ravitsemuksen suhteen uutisia tulee jatkuvasti. Olet todennäköisesti kuullut esimerkiksi gluteenittomasta ruokavaliosta, proteiinidieetistä, jotka lupaavat nopeampia tuloksia kuin? Perinteinen kaava? (Ally tasapainoinen ruokavalio ja fyysinen aktiivisuus).

Tässä yhteydessä jonkin aikaa sitten erottui uusi ruokavalio. Ns. Paleo- (paleoliittinen) ruokavalio tai "luolaravinto", joka yhteenveto esi-isiemme söimien ruokien: lihaa, kalaa, munia, vihanneksia ja hedelmiä.

Toinen tunnettu ruokavalio on Vegan, jolla on nykyään monia kannattajia eri syistä. Se koostuu vihannesten, hedelmien, viljojen, pähkinöiden kulutuksesta ja kieltää kaikki eläimestä saatavat ruokia.

Mitä näillä kahdella ruokavaliolla on yhteistä? Se, että ne kannustavat luonnollisempaan ruokavalioon, jossa on "oikeita" ruokia, lukuun ottamatta jalostettuja aineosia, puhdistettuja hiilihydraatteja ja lisäaineita. Ja näin heidän välinen liitto sai alkunsa Pegan-ruokavaliosta? vielä vähän tunnettu Brasiliassa, mutta jo huomattavan määrän kannattajia esimerkiksi Yhdysvalloissa.

Et ole koskaan kuullut Pegan-ruokavaliosta ?! Oletko kiinnostunut siitä, mikä on seurausta Vegan-ruokavalion liittymisestä Paleoon? Voit tarkistaa kaikki alla olevat tiedot.

Lue myös: 10 tapaa motivoitumiseen ruokavalion aikana

9 Peganin ruokavalion periaatteet

Ruoan uusintatilan ravitsemusterapeutti Talitta Maciel huomauttaa, että Pegan on paleoliittisen ja vegaanisen ruokavalion risteys, jossa otetaan huomioon luonnollisempi ja primitiivisempi ruokavalio, lukuun ottamatta jalostettuja ja jalostettuja ruokia, kuluttaen luonnontuotteita, kuten hedelmiä, vihanneksia. ja vihanneksia?

Ammattilainen puhuu periaatteista, jotka syntyivät kahden ruokavalion yhdistämisen yhteydessä, korostaen sitä, mikä on sallittua ja mikä on kielletty Pegan-ruokavaliossa:

1. Vegaanisen ruokavalion periaatteiden mukaan et voi syödä mitään eläinperäistä: lihaa, kalaa, maitotuotteita, munia, hunajaa tai mitä tahansa muuta eläinperäistä ainesosaa.
2. Paleoliittisen ruokavalion periaatteiden mukaisesti vältetään jalostettujen elintarvikkeiden ja yksinkertaisten hiilihydraattien kulutus. Painopiste on hedelmissä ja juurissa.
3. Peganissa tämä poistaa mereneläviä (sallittu Paleon ruokavaliossa).
4. Peganissa on kolme ruokaryhmää: vihannekset, hedelmät ja vihannekset.
5. Hedelmät ovat kriittisiä Pegan-ruokavaliossa, koska ne tarjoavat ravintoaineita, B-vitamiineja, A- ja C-vitamiinia, kuitua ja mineraaleja, kuten fosforia, kaliumia, magnesiumia. "Oranssi, omena, mansikka, mango, vesimeloni, cantaloupe, vadelmat, granaattiomena ovat hienoja vaihtoehtoja Peganin ruokavaliossa oleville", Talitta sanoo.
6. Vihannekset ovat välttämättömiä, koska ne sisältävät runsaasti vitamiineja ja mineraaleja, B-vitamiineja, mineraaleja, kuten kalsiumia, magnesiumia, fosforia, kaliumia, kuitua. Vihannekset tarjoavat myös proteiinia, koska tässä ruokavaliossa ei käytetä eläinperäisiä proteiinilähteitä. Siksi kahviherneet, parsakaali, lehtikaali, kukkakaali, vihreät pavut, herneet, pinaatti, nauri ovat erinomaisia ​​valintoja Pegan-ruokavalioon, sanoo ravitsemusterapeutti.
7. Siemenet ja kuivatut hedelmät ovat myös sallittuja. Ne sisältävät runsaasti magnesiumia, tryptofaania ja vitamiineja.
8. Sianliha, kala, siipikarja ja riistan liha? Mitkä ovat paleo-ruokavalion peruselintarvikkeet? jäävät pois Pegan-ruokavaliosta.
9. Leipä, pastaa, jalostetut tavarat, perunat? Käytetäänkö niitä yleisesti vegaaniruokavalioissa? jätetään pois Peganista.

Onko mahdollista noudattaa Pegan-ruokavaliota turvallisesti?

Talitta huomauttaa, että tämä on ruokavalio, joka asettaa monia rajoituksia. "Sitä tulisi noudattaa vain kuultuaan ravitsemusterapeuttia, joka arvioi Pegan-ruokavalion noudattamisen edellytykset", hän sanoo.

Ravintotieteilijä lisää, että tämän ruokavalion syöminen ilman ohjausta voi olla erittäin vaarallista. "Ravinteista, kuten proteiineista, vitamiineista ja mineraaleista, voi puuttua, ja henkilö kärsii aliravitsemuksesta", hän selittää.

Nykyisen ravintoklinikan ravitsemusterapeutti Cátia Medeiros huomauttaa, että tämä on erittäin vaarallinen ruokavalio, varsinkin jos sitä noudatetaan ilman jatkuvaa valvontaa. • Jos otat sen käyttöön ilman ammatillisen ravitsemusterapeutin erityistä seurantaa, se voi johtaa vakaviin ravitsemusvajeisiin. Koska se koostuu hedelmistä, vihanneksista ja myös jyvistä, voiko se vaikuttaa melko terveelliseltä? Mutta jättävätkö nämä ruuat terveellisinä, rasvojen saannin, jota kehomme tarvitsevat, erittäin rajoitetusti?

Kenelle on peganin ruokavalio?

Talitta selittää, että Pegan-ruokavalio sopii ihmisille, jotka etsivät luonnollisempaa ruokavaliota ja haluavat lopettaa eläintuotteiden syömisen."Mutta on syytä muistaa, että se ei ole helppo noudattaa ruokavaliota kaikista asetetuista rajoituksista johtuen", kommentit. "Kaikkien, jotka haluavat noudattaa tätä elämäntapaa, on oltava valmiita kohtaamaan suuria muutoksia", hän sanoo.

Lue myös: 5 asiaa, joka jokaisen naisen tulisi tietää ennen ruokavalion aloittamista

Viimeinkin, sanoo ravitsemusterapeutti Talitta, on välttämätöntä, että Pegan-ruokavalio tehdään vain ja aina ravitsemusterapeutin ohjauksella, jotta terveyden ylläpitämiseen tarvittavista ravintoaineista ei puutetta.

Diet Doctor VS Big Pharma - Plant Based Throwdown w/ Dr. Michael Greger (Huhtikuu 2024)