Kun kyse on hapettumisenestoaineista elintarvikkeista, yhdistämme pian niiden hyödyt taistelussa vapaiden radikaalien torjunnassa ja ikääntymisprosessin hidastamisessa. Tutkimus kuitenkin osoittaa, että antioksidanttien vaikutus auttaa myös ehkäisemään vakavia sairauksia, kuten sydän- ja verisuoni-ongelmia.
Vaikka vapaat radikaalit johtavat aina roistojen maineeseen, ne ovat hyödyllisiä keholle, koska ne ovat tärkeitä immuunijärjestelmämme liittolaisia, auttaen torjumaan infektioita. Ongelma ilmenee, kun vapaiden radikaalien tuotannon ja antioksidanttien puolustusmekanismien, oksidatiivisen stressin, välillä on epätasapaino.
Hapettumisstressi tapahtuu kehomme sisäisten prosessien ja saastumisen, tupakoinnin, alkoholin käytön ja riittämättömän ravinnon kautta.
Ruotsin Karolinska-instituutti julkaisi äskettäin American Journal of Medicine -sivustolla tutkimuksen, jonka mukaan oksidatiivisen stressin torjuminen hyvän ravinnon avulla voi vähentää naisten sydänkohtauksen riskiä.
Tämän tutkimuksen mukaan naiset, jotka nauttivat antioksidanttirikkaasta ruokavaliosta, erityisesti täysjyvätuotteista, hedelmistä ja vihanneksista, osoittivat tilastollisesti akuutin sydäninfarktin riskin merkittävän vähentymisen.
Karolinska-instituutin tutkijat analysoivat ruoka- ja juomakulutusta yhden vuoden ajan ruokataajuuskyselyn perusteella, jota käytettiin 49–83-vuotiaille naisryhmille. Tämä ryhmä jaettiin tutkittujen ruokien nautittujen päivittäisten annosten määrällä.
Tulokset osoittivat sydänkohtauksen riskin vähentyneen 20 prosentilla naisryhmässä, joka käytti seitsemän päivittäistä annosta antioksidanttirikkaita ruokia mukaan lukien täysjyvätuotteet, hedelmät ja vihannekset; verrattuna toiseen ryhmään, jonka keskimääräinen kulutus oli kaksi ja puoli annosta näitä ruokia päivittäin.
Tutkijoiden mukaan naisilla, joilla ei ole aiemmin ollut sydän- ja verisuonisairauksia ja jotka söivät enemmän antioksidantteja ruokavaliossaan (pääasiassa hedelmistä ja vihanneksista), oli aivohalvauksen riski 17% pienempi.
Ja naisilla, joilla on ollut perheen sydän- ja verisuonisairauksia, naisilla, joiden ruokavaliossa oli runsaasti antioksidantteja, oli 46 - 57% vähemmän riski verenvuototaudin sattuessa.
Tutkimuksen yhden kirjoittajan Susanne Rautiaisen mukaan muilla terveystekijöillä voi olla tärkeä merkitys vähentämällä aivohalvauksen määrää osallistujien keskuudessa: Naiset, joilla on korkea antioksidanttien saanti, saattavat olla tietoisempia terveydestään ja tyyppi terveellistä käyttäytymistä, joka on saattanut vaikuttaa tuloksiin?
Mutta havainto, että naisilla, joilla oli paljon antioksidantteja, oli aivohalvauksen riski pienempi, vaikka tutkijat mukauttivat tuloksia terveyteen liittyvään käyttäytymiseen, kuten fyysiseen aktiivisuuteen, tupakointiin ja koulutukseen.
Nämä tulokset osoittavat siksi, että ruokavalion kokonaishapettumisenestokyky on merkityksellinen sydäninfarktin ehkäisyssä ja siksi sen pitäisi olla osa päivittäistä valikkoa.
Antioksidanttirikkaat ruuat
- Mausteet ja yrtit: erittäin neitsytoliiviöljy, neilikka, minttu, maustepippuri, oregano, timjami, rosmariini, sahrami ja salvia;
- Punaiset hedelmät ja metsämarjat: mustikka, Zereshk (eräänlainen punainen marja), luumu, mansikka ja granaattiomena;
- Pähkinät ja siemenet: Pähkinät, pekaanipähkinät, auringonkukansiemenet, kastanjat, maapähkinät, hasselpähkinät ja mantelit, aina kuorelliset;
- Hedelmät, luonnolliset mehut: appelsiini, papaija, kaakao, tomaatti, omena (luonnollinen tai kuivattu), kuivattu aprikoosi, kuivattu mango, rypälemehu, luumumehu, karpalomehu, granaattiomenamehu, appelsiinimehu, kaakaomehu ;
- Vihannekset, kokonaiset jyvät ja palkokasvit: kurpitsa, parsakaali, kukkakaali, nauri, vesikrassi, retiisi, lehtivihannekset, pellavansiemenet, ruskea riisi, maissijauho, pavut, herneet, maapähkinät ja linssit;
- Juomat yleensä: vihreä tee, musta tee (käsittelemättömät teelehdet), kahvi ja punaviini;
- Suklaat: Kaakaon läsnäolo määrää suklaan hapettumisenestoainepitoisuuden. Siksi katkerat suklaat, joissa on enemmän kaakaota, ovat terveydellesi parempia.
Jokainen, joka etsii nopeaa korjausta vitamiinilisäaineiden avulla, ei löydä ennaltaehkäisevää vaikutusta, joka on erilaisten ravintolähteiden nauttimisen tapaa, koska lisäksi, että lisäravinteet sulavat liian nopeasti, jotta niillä olisi merkittävä vaikutus, lajike, josta ne ovat peräisin. Antioksidantit auttavat terveyden suojelemisessa.
Lisäksi huonosti annetulla synteettisellä antioksidantilla voi olla päinvastainen vaikutus, mikä lisää hapettumista, mikä voi olla vaarallista, koska siellä voi olla sisäistä verenvuotoa. Ihanne on saada terveellinen ja tasapainoinen ruokavalio tapana.
On myös syytä keskustella aiheesta ravitsemusterapeutin kanssa, jotta hän voi osoittaa sinulle ihanteellisen valikon.
- Ruokavaliot, ehkäisy ja hoito
- 1,230
