Jos aiot menettää muutama kilo saadaksesi terveellisemmän elämän, vähähiilihydraattinen ruokavalio saattaa olla oikea sinulle. Vastoin yleistä mielipidettä, on mahdollista syödä hyvin ja valmistaa herkullisia reseptejä, käytä vain mielikuvitustasi ja sinulla on oikeat tiedot siitä, mitkä ruuat voivat muodostaa valikkosi. On tärkeätä muistaa, että ennen minkään ruokavalion aloittamista tai ruokavalion muutosta suositellaan kuulemaan luotettavaa ravitsemusterapeuttia, jotta terveytesi on aina ajan tasalla.
Vihannesten kulutus on erittäin tärkeää terveyden ylläpitämiselle ja tapana syödä niitä päivittäin, on sinulle monia etuja. Tässä on 5 vihannesta, joissa on melkein merkityksettömiä määriä ruokavalioon sopivia hiilihydraatteja:
1. Parsakaali
Parsakaali on ristikkäisten perheiden vihannes, samoin kuin keltavihannekset, ruusukaalit, retiisit ja kaali. Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, kuinka tämä aineosa voi auttaa diabeetikoita ja on myös tehokas estämään eräitä syöpää, kuten eturauhassyöpää (1, 2).
Kupillisessa parsakaalia on vain 6 grammaa hiilihydraattia (3) ja se tarjoaa yli 100% C- ja K-vitamiinien päivittäisestä tarpeesta.
2. kesäkurpitsa
Tämä on tunnettu vihannes ja valloittaa monia ihmisiä monipuolisuuden vuoksi keittiössä. Voit valmistaa sen kypsennettynä, paistettuina, marinoituina ja jopa raa'ina. Kasvis on edelleen suuri C-vitamiinin lähde, koska vain 124 grammaa tarkoittaa 35% kyseisen vitamiinin päivittäisestä saannista (4).
Lue myös: Oletko kuullut PANCista? Tiedä 11 kasvia, joita voit syödä, ja ette tienneet
Kupissa kesäkurpitsaa löytyy 4 grammaa hiilihydraatteja.
3. Pinaatti
Pinaatti on epäilemättä superfood. Se estää DNA: n vaurioitumisen ja suojaa sydämen ja silmien terveyttä (5, 6).
Lukuisten etujen lisäksi se on vähäkalorinen ja erittäin ravitseva. Kuppi keitettyä pinaattia pystyy täyttämään 10-kertaisen päivittäisen K-vitamiinin saannin tarpeen ja sisältää myös vain 4 grammaa hiilihydraatteja.
4. Kukkakaali
Kukkakaali-fani tietää kuinka monipuolinen tämä ainesosa voi olla. Se voi olla erittäin kalorinen, jos lisäät esimerkiksi juustomassa. Mutta jos aikomuksesi on noudattaa tasapainoista ruokavaliota, se voi olla hyvä liittolainen.
Yksi kuppi kukkakaalia sisältää 5 grammaa hiilihydraatteja ja suuria annoksia K- ja C-vitamiinia (7). Syövän ja sydänsairauksien ehkäisy liittyy myös tähän ruokaan.
Lue myös: Miksi en voi laihtua? Dietitian huomauttaa 5 suurimmasta virheestä
5. Salaatti
Ei ole yllättävää, että salaatti on rakastettu ruokavalio. Sen lisäksi, että se on melko helppo valmistaa, se on myös erittäin ravitseva. Salaatista saadaan merkittäviä määriä A-, C- ja K-vitamiinia, samoin kuin sillä on korkeat folaattipitoisuudet.
Parasta kaikessa tässä? Kupissa salaattia on vain 2 grammaa hiilihydraattia (8). Voit syödä niin paljon kuin haluat!
Tutki nyt vain joitain reseptejä ja valmista valikko, jossa on runsaasti ravintoaineita, vitamiineja ja hyvin vähän hiilihydraatteja.
5 Parasta jäätelömakua (Saattaa 2024)
- ruoka
- 1,230
