Luomuruoka: Täydellinen opas hyvin syömiseen kuluttamatta paljon

Suurin osa ihmisistä on kuullut luomuruoasta. Monet eivät kuitenkaan ole koskaan noudattaneet sitä, koska luomuruoat ovat paljon kalliimpia kuin toiset. Mutta ymmärtääksesi miksi tämä hintaero on olemassa, on tärkeää tietää tarkalleen, mikä on luomuruoka.

Ravitsemusterapeutti ja henkilökohtainen ruokavalio Sabrina Lopes kertoo, että luomuruoat ovat ympäristöä kunnioittaen ja laadunvarmistuksella valmistettuja ruokia. "Toisin sanoen ne ovat ruokia, jotka eivät saa torjunta-aineita, jotka tuotetaan huolehtimalla paikallisesta eläimistöstä ja kasvistoista. Näiden ruokien tuotanto takaa myös työntekijän oikeudet", hän sanoo.

Ravitsemusterapeutti lisää, että kaikki luomuruoat saavat pakkauksissaan orgaanisen? maatalousministeriöltä. "Tämä sinetti takaa kuluttajalle, että sertifiointiyritykset ovat tarkastaneet tuotteen, joka takaa orgaanisen laadun", hän selittää.

Ovatko luomuruoat vielä kalliimpia?

Luomutuotteet ovat yleensä kalliimpia kuin ei-luonnonmukaiset tuotteet, ja Sabrinan mukaan se on heidän ainoa haittapuoli. "Ne ovat kalliimpia tuotantomuodon vuoksi, niitä tuotetaan pienemmässä mittakaavassa ja siten tuotantokustannukset lopulta kasvavat", hän sanoo.

Sabrina kuitenkin selittää, että jos tietoisuus näiden elintarvikkeiden kulutuksesta on tärkeätä ja väestö alkaa kuluttaa niitä useammin, näiden tuotteiden hinta todennäköisesti laskee.

Lue myös: 10 korvausta ruokavalion parantamiseksi kesällä

11 vaihetta taloudellisen luomuruoan omaksumiseksi

Jos aiot noudattaa luomuruokaa, tutustu tärkeimpiin ohjeisiin syömiseen hyvin kuluttamatta liikaa.

1. Ota selvää, onko tuotteelta hyvä hinta

Tutki hintoja. Älä koskaan osta ensin löytämääsi paitsi jos sinulla on jo jonkinlainen käsitys tietyn ruuan hinnasta. Tee tarvittaessa ennen kuin lähdet ostoksille, tutkimaan vähän Internetissä kunkin luomutuotteen arvioitua arvoa.

2. Osta oikeassa paikassa

Sabrina selittää, että luomuruokaa löytyy markkinoilta ja messuilta. ? Nykyään on luomutuotteiden messuja ja yleensä näillä messuilla on alhaisempi arvo, koska ne käyvät kauppaa suoraan valmistajalta? Onko se laadun ja hyvän hinnan takuu ?, hän sanoo.

Lue myös: 6 ravintoainetta, jotka jokaisen kasvissyöjän on sisällytettävä ruokaansa

3. Osta oikeaan aikaan

Osta kausiluonteisia ruokia tällä, hinta on alhaisempi. Lisäksi vuodenaikojen kasvikset ovat maukkaampia ja ravitsevampia. Joten nautit myös siitä, että ruokavaliosi vaihtelevat suuresti.

4. Osta irtotavarana

Tämä on hyvä tapa ostaa vain välttämätöntä ja siten säästää. On syytä muistaa, että Brasilian luonnonmukaisen lainsäädännön mukaan kaikilla irtotavarana myytävillä luonnonmukaisilla tuotteilla on oltava toimittajan tunnistetiedot kyseisessä näyttelytilassa.

5. Suosittele halvimpia ruokia

Lue myös: 7 terveellisiä ruokavaliovinkkejä kiireisille naisille

Ravitsemusterapeutti Sabrina selittää, että luomuruoan hinnat vaihtelevat suuresti riippuen siitä, mistä ne ostetaan, ja myös vuodenajasta johtuen niiden tuotannosta.

Mutta yleensä on joitain vihanneksia, jotka ovat yleensä edullisia: kurpitsa, peruna, bataatti, porkkana, chayote. Lisäksi ne tuottavat paljon. Nämä ovat loistavia vaihtoehtoja niille, jotka eivät halua tai eivät pysty kuluttamaan paljon.

6. Syö vähemmän lihaa

Vähennä lihan kulutusta, jos mahdollista. Vihannekset maksavat vähemmän kuin eläinruoat. Lisäksi tuotteiden, kuten papujen ja viljojen, tilavuus on kaksinkertainen tai jopa kolminkertainen keitettäessä. Siksi kulut lopulta ovat pienempiä, vaikka lyöt vetoa luomuruoista.

7. Ostosuunnittelu

Lue myös: 9 yksinkertaista tapaa säätää ruokavaliota laihduttamiseksi

Älä koskaan mene messuille tai supermarketteihin ilman, että sinulla on aavistustakaan mitä ostaa. Ota luettelo kaikesta ja esimerkiksi kuinka paljon tarvitset kyseistä viikkoa varten. Jos mahdollista, jo mielessäsi ajatus siitä, kuinka paljon haluat kuluttaa enemmän tai vähemmän (ruuan hintojen tunteminen ei ole niin vaikeaa).

8. Älä tuhlaa sitä

Hyvän suunnittelun lisäksi, välttääksesi ruoan tuhlausta ja säästääksesi ostoksilla, Sabrina Lopes selittää, että tuotteiden säilyttämisessä on noudatettava varovaisuutta, varastoitava oikeaan paikkaan niin, että ruoka kestää pidempään kulutukseen asti.

• Tarkkaile ostohetkellä, onko ruoka hyvässä kunnossa. Ole varovainen kuljetettaessa: Älä aseta pussia toisen päälle, kun sekoitat ruokaa jne. Älä osta erittäin kypsää ruokaa, jos et kuluta heti? - neuvoo ravitsemusterapeutti.

Ja hyvä vinkki, Sabrinan mukaan, on myös nauttia ruoan kaikista syötävistä osista, kuten kuorista, jotka usein unohdetaan. "Niiden kanssa voidaan tehdä upeita reseptejä", hän selittää.

9. Tee se itse

Suunnittele osto, osta ruokaa ja tee mahdollisuuksien mukaan itse ruokia. Tämä on yksi tehokkaimmista tavoista säästää.

10. Paeta saastuneimpia vihanneksia

Jos kaikkia luonnonmukaisia ​​ruokia ei ole mahdollista ostaa, valitse ainakin ne vihannekset, jotka muut kuin luonnonmukaiset versiot ovat eniten saastuneita.

Sabrinan mukaan torjunta-aineiden saastuttamisjärjestykseen johtavia elintarvikkeita ovat paprikat, mansikat ja kurkut. "Seuraavat salaatti ja porkkanat ja sitten punajuuret, lehtikaali, papaija, ananas ja tomaatit", hän selittää. Eli näiden elintarvikkeiden erityisimmässä tapauksessa on aina valittava orgaaninen versio.

11. Pidä minipuutarha kotona

Sabrina sanoo, että on mahdollista ja liian suositeltavaa tehdä minipuutarha kotona tänään. "Tästä on tullut yhä yleisempi käytäntö", hän kommentoi.

Ravitsemusterapeutin mukaan ensimmäinen askel on analysoida vapaata tilaa huoneiston parvekkeella tai talon puutarhassa maljakkojen hävittämiseksi. ? Sitten analysoi ilmasto, maatyyppi ja ruoka, jonka istut? Tarvitseeko jokainen kasvilaje erilaista huomiota?

Luomuruoan 5 hyötyä

Katso ravintoloitsija Sabrinan mukaan hyvistä syistä panostaa orgaaniseen ruokaan:

1. Ne ovat maukkaita.
2. Sen lisäksi, että ne ovat maukkaampia, keskittyvätkö ne paljon ravintoaineita, eli onko niissä enemmän vitamiineja ja mineraaleja kuin ei-luonnonmukaisia ​​ruokia? mikä on erinomaista kehollemme ja terveydellemme.
3. Luomuruoan kulutus voi vähentää infektioita, sairauksia ja flunssaa.
4. Luomuruoat saattavat antaa enemmän taipumusta.
5. Niille, jotka haluavat vapauttaa toksiinien kehon? Koska olemme niin alttiina nykyään jalostettujen tuotteiden määrän vuoksi, orgaaninen on loistava valinta vieroitukseen.

Niiden suosittelijat, jotka noudattavat orgaanista ruokavaliota

Asianajaja Claudia Vilaça on 52-vuotias ja elää 100% luonnollisella (paleo) ja luomuruoalla. Nykyään hän on kansainvälinen kuntovalio, sekä edustaja Brasiliassa INBA International Natural Bodybuilding Association -järjestössä ja luonnon urheilun (ilman lääkkeitä) maailmanlähettiläs.

Mutta eikö se ollut aina näin? Claudia kertoo, että 46-vuotiaana hän oli täysin istuvainen ja asui erittäin jalostettujen ruokien sekä vitamiinien, mineraalien, kollageenin ja proteiinien synteettisten lisäravinteiden alla. ”Kaikissa oli keinotekoisia värejä, säilöntäaineita, makeutus- ja makuaineita, transrasvoja, sokeria, natriumia sekä useita salaperäisiä aineosia ja monimutkaisia ​​nimelisäaineita, joita minulla ei ollut kärsivällisyyttä tarkistaa etiketeissä. Se kulutti myös suuren määrän puhdistettuja jauhoja, sooda- ja alkoholituotteita, hän sanoo.

Claudia kertoo myös käyttäneensä lääkkeitä, monia lääkkeitä! ”Se oli päänsärkylääke, joka ei ollut hyvä, koska migreeni oli uskollisin seuralainen kaikista päivä- ja yötunteista. Kuukautisten epäsäännöllisyyden ja munasarjojen monirakkulataudin oireyhtymä. Korjauskeino heikkojen kynsien ja hiusten menetyksen varalta. Korjauskeho ihottuman varalta. Kouristukset ja nesteenpidätyskeinot. Formulaatit ja hoitot selluliittia, voimakasta notkoa ja paikallisia rasvoja varten. Ravistelee ja kasviperäisiä lääkkeitä lievittääkseen oireita siitä, mitä mielestäni jo oli vaihdevuodet?

Mutta Claudian mukaan kaikki oli turhaa. "Minusta tuntui edelleen kamala, heikko, turvonnut, aina väsynyt ja uninen, aina nälkäinen tai pakonomainen pasta ja makeiset suhteen, minulla ei ollut tunnelmaa tai energiaa mihinkään", hän kommentoi.

Nykyään urheilija sanoo ymmärtävänsä, että hän ei syönyt oikeaa ruokaa. ? Joukossa leipää, pastoja, pizzoja, kakkuja, paistettuja ruokia ja valmiita ruokia, kastikkeita, tinaa, säilöntäaineita, siruja ja herkkuja oli siellä harvoin tilaa tuoreelle salaatille ja yksinkertaiselle palalle lihaa, kalaa, kanaa tai munia? sanoo.

Sitten Claudia päätti harjoittaa fyysistä toimintaa ja asiat muuttuivat hitaasti. "Aloin kuluttaa enemmän proteiineja naturassa harjoituksen tukemiseksi, hylkäsin juomani pullon viiniä?" Koko? joka pyhä ilta ja kymmeniä makeutusaineella varustettuja kahvikuppeja loppupäivään, ja enimmäkseen otin ainesosien ostamisen, aterioiden suunnittelun ja valmistamisen.Tarkoitan sen sijaan, että makkara- ja jäädytettyjen ruokien sektorin ja yleensä hyllyillä, joissa oli laatikoita, laseja, tölkkejä ja pakkauksia, menin supermarketin toiselle puolelle hakemaan munia ja antibioottittomia kanoja, villikalaja, laiduntavat kotieläimet, torjunta-aineettomat vihannekset, orgaaninen kookosöljy ja erittäin neitsytoliiviöljy, puhdistamaton merisuola, emäksinen mineraalivesi ilman lisättyä klooria ja fluoria. Menin messuille ja keittiöön vaihtamaan?

Uusien tapojen asettuessa terveys, mieliala ja yleinen kunto muuttuivat dramaattisesti, hiljaiseksi, päivittäiseksi vallankumoukseksi, ja Claudia sanoo, että hänestä tuli "joku muu".

Minusta tuli nuorempi, terveempi nainen, 50-vuotias? rohkea ja innokas suunnitelmiin, seikkailuihin ja haasteisiin

Urheilija kertoo, että hyväksymällä 100% luonnollista ja luonnonmukaista ruokaa elämäntapana (ts. Ikuisesti ja aina, ilman ruokavaliota, jonka määräaika tai tavoite on menettää tai saada kiloa), hän eliminoi väriaineet, säilöntäaineet ja kaikenlaiset lisäaineet ja teollistumisen sivutuotteet. Se myös vähensi huomattavasti toksiinien, kuten esimerkiksi ravinteiden imeytymistä, kilpirauhasen toimintaa ja kalsiumin kiinnittymistä, saantia. Ei siirtogeenisiä, ei synteettisiä vitamiineja, ei lääkkeitä, ei myrkkyjä. Ei pillereitä, ei jauheita, ei ravisteita, ei lisäravinteita. Ehdottomasti mitään huumeita?

Vain laadukkaalla luonnollisella ruoalla, vedellä ja vähän aurinkoa luissaan Claudia kertoo hyvästit kipusta, väsymyksestä, hormonaalisista ongelmista, masennuksesta ja energian puutteesta. ”Sanoin hyvästit lääkkeille ja lisäravinteille. Minusta tuli nuorempi, terveempi nainen, 50-vuotias? rohkea ja innokas suunnitelmiin, seikkailuihin ja haasteisiin?

Kannattaako investoida tällaiseen ruokaan?

Orgaaniset tuotteet ovat yleensä kalliimpia kuin epäorgaaniset. ? Mutta kun vertailet hintoja, huomaat, että lihaa, rasvoja ja vihanneksia käytetään naturassa? orgaaninen vai ei? paljon halvempaa kuin kuluttaa jalostettuja tuotteita, kuten leipiä, leivonnaisia, jäätelöä, evästeitä ja baareja, aamiaismuroja, jogurttia ja maitopohjaisia ​​juomia, valmiita keittoja, mehuja, jäädytettyä lazanhaa, paprikaa, siruja ja siruja, juustoja, makkaraa, salaamia, mortadella, purkitettu herne, maissia, tomaattia jne. ?, kommentti Claudia.

Muiden kuin luonnonmukaisten tuoreiden elintarvikkeiden osalta? hedelmät ja vihannekset, liha ja rasvat? Koska luonnonmukaisia ​​tuotteita halvempaa, Claudia uskoo, että on tärkeää harkita terveydestä ja elämänlaadusta maksettavaa hintaa.

? Brasilia on yksi suurimmista torjunta-aineiden kuluttajista maailmassa. Näillä aineilla on kumulatiivinen vaikutus ja heikentävät elimistöä. "Pumppaus" -eläimet, suljettu ja kasvatettu "kasvunkiihdyttimillä" ja "suorituskyvyn parantajat", antibiootit ja rehut, jotka eivät ole sopivia lajeille. Vankeudessa pidetyt kalat, jotka saavat sukupuolenvaihtohormoneja saadaksesi enemmän painoa ja siten korkeampaa myyntiarvoa. Puhdistettu jodisuola alumiiniadditio- ja valkaisuaineilla. Kaustinen sooda, valkaisuaine, lyijy, elohopea, arseeni lisätty lintujen rehuihin?, Kommentoi urheilija.

Claudialle kaikki, mitä televisiossa ja lehdissä mainostetaan ja jota päivittäin ostetaan ja kulutetaan, laukaisee allergioita, autoimmuunisairauksia ja rappeuttavia sairauksia, kemiallista riippuvuutta ja pakotuksia, masennusta ja oireyhtymiä, dementiaa, kasvaimia ja laajaa. luettelo "modernin elämän pahoista", jotka voidaan estää, hoitaa ja voittaa yksinkertaisesti ottamalla käyttöön luonnollinen ja myrkytön ruokavalio.

Vinkkejä luonnollisemman ruokavalion omaksumiseen

Claudia antaa joitain ehdotuksia niille, jotka haluavat noudattaa luonnollisempaa ja luonnonmukaista ruokaa kuluttamatta paljon.

• Etsi aina tuoreita tuotteita ja valmista ne kotona. Toisin sanoen, välttää jalostettuja, jopa orgaanisia, ruokia, kuten leipiä, evästeitä, karkkeja, kastikkeita, mehuja, makkaraa ja valmiita ruokia. Lyhyesti: luonnolliset ruuat (jalostamattomat, jalostamattomat), aina. Luonnolliset ja luomuruoat, kun mahdollista?

• Talon ulkopuolella on mahdollisuus ravintola kiloa tai valmistettua ruokaa varten proteiinilähteellä (liha, kala, kana, muna) sekä salaatilla ja vihanneksilla, kuten kassavaa, jamssia jne. "Myös paikallisia ruokia on yleensä helpommin saatavana suurten kaupunkikeskusten ulkopuolella", lisää Claudia.
• Luonnonmukaiset vihannekset eivät ole yhtä kalliita kuin ei-luonnonmukaiset vihannekset, ja niiden kuluttaminen on paljon turvallisempaa. "Niistä orgaanisista, lehtivihanneksista, tomaatit, paprikat, vihannekset ja hedelmät, jotka yleensä kertyvät jäämiä ihoon tai joiden tiedetään imevän enemmän torjunta-aineita, ovat esineet, jotka kannattaa maksaa hieman enemmän", hän sanoo.
• Jos budjetti ei salli luonnonmukaisten vihannesten ostamista, valitse salaatti, kaali, tuorein eskaroli lähialuemessuilta; Pese vihannekset huolellisesti ja jätä ne tunniksi savisalaattikulhoon ennen syömistä. "Nauti ja laita pussiin chayote, kesäkurpitsa, porkkana ja kaali kypsennettäväksi jauhelihalla, joka on maukasta ja tyydyttävämpää", lisää Claudia.
• Jos et voi tai ette kuluta paljon, käytä toista tai kolmatta lihaa, jauhettua tai keitetyt painekattilassa. ? Lihas, kylkiluut, kylkiluut ovat halpoja leikkauksia ja tuottavat herkullisia aterioita ?, kommentoi urheilija.
• Sama koskee lintuja, munia, kaloja ja muita eläimiä. Jos et voi ostaa orgaanista tuotetta, valitse redneck. "Käytä kaikkia kanan, sian ja kalan osia, ei vain jaloimpia", hän ehdottaa.
• Jokainen, joka voi kalastaa tai jolla on käytettävissä muihin kuin vankeudessa pidettyjä viljeltyjä kaloja, säästää jo paljon ja syö erittäin hyvin käyttämättä säilykkeitä ja jalostettuja tuotteita.
• Suolet tai munuaiset ja sisäelimet, kuten gizzard, maksa, kieli, bucho ja sydän, sisältävät tärkeitä proteiineja, rasvoja, vitamiineja ja mineraaleja, eivät ole kalliita ja tuottavat tarpeeksi.

Kaikkien näiden vinkkien avulla on paljon helpompaa noudattaa luomuruokaa kuluttamatta siihen paljon ja varmasti hyviä syitä!

Mutta jos luomuruokaa ei aina ole mahdollista ostaa, muista aina valita ainakin luonnolliset (jalostamattomat, jalostamattomat) elintarvikkeet. Terveellisyyden lisäksi heillä on etuna myös se, että ne tarjoavat yleensä parempia hintoja!

101- Syytä Alkaa Vegaaniksi- Esitelmä (Maaliskuu 2024)