Intiasta lähtöisin oleva muskottipähkinä on yksi aineosista, jotka motivoivat portugalilaisia tutkimaan kyseistä aluetta. Se on johdettu lehtohedelmästä, kasvista, joka voi nousta 10–15 metrin korkeuteen ja jolla on runsaasti oksia päärungon ympärillä.
Tätä maustetta on käytetty jo kauan oluen maustamiseen. He nauttivat jo muinaisessa Italiassa ominaisesta aromistaan ja tuoksut kaduilla juhlapäivinä. Sitä on pidetty jopa tilamerkkinä korkean hintalaatunsa takia.
L&L Espaço Vida Ao Corpo -klinikan ravitsemusterapeutin Vivian Talaricon mukaan muskottipähkinä on hyvin monipuolinen koostumus, ja sen keskimääräinen kokonaismäärä on: 9,0% vedestä; 6,5% typpiyhdisteitä; 33% rasvaa; 4,5% eteerisiä öljyjä; 27% tärkkelystä; 14,5% ei typpipitoisia uutteita; 3% selluloosaa ja 2,5% tuhkaa.
Pyöreä muoto, siinä on terrakottaväri ja hieman oranssi, tuo aromi, joka saa meidät mustan pippurin ja kanelin seokseen. Lisäksi muskottipähkinää pidetään edelleen kalorisena, jossa jokainen 100 grammaa sisältää 525 kaloria, mutta sillä on alhainen glykeeminen indeksi.
8 muskottipähkinän hämmästyttäviä etuja
Tätä maustetta arvostettiin antiikin ajoista lähtien sen afrodisiaakkeista, aromaattisista ja parantavista ominaisuuksista. Tässä on joitain säännöllisen kulutuksen etuja ravitsemusterapeutin mukaan:
Lue myös: 10 ikääntymistä estävää ruokaa, jotka sinun tulisi sisällyttää ruokavalioon
- Detox-vaikutus: Tonikkelina käytettynä muskottipähkinällä on kyky poistaa toksiineja kehosta toimimalla ruuansulatuksessa, edistää maksan terveyttä ja liuottaa munuaiskiviä.
- Apua ruoansulatushäiriöissä: Öljyssä käytettynä se auttaa poistamaan kaasua, parantamaan vatsakipuja ja lopettamaan ripulin.
- Brain Tonic: "Se sisältää myristiiniä, ainetta, joka tunnetaan hyvin suojaamaan aivoja rappeuttavilta sairauksilta", Vivian sanoo.
- Kivunlievitykset: Perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä kuuluisa öljyä käytetään tulehduksen torjuntaan, levitetään niveliin ja vatsakipujen hoitoon.
- Tervempi iho: Ammattilaisen mukaan tämä mauste auttaa myös pitämään terveellisemmän ja kauniimman ihon. On mahdollista sekoittaa jauheesi hunajan kanssa ja levittää pimpleiden kärsimään alueeseen, mikä auttaa poistamaan aknejälkiä.
- Nukkumoottori: Yksi vinkki nukkumiseen helpommin on sekoittaa kahvipusillinen muskottipähkinä lasilliseen maitoa. Tämä varmistaa paremman rentoutumisen ja unen induktion.
- Estää sydän- ja verisuonivaikeuksia: Tukee sydän- ja verisuonitautien ehkäisemistä, muskottipähkinä lisää verenkiertoa ja stimuloi sydäntä.
- Taistele hengitysvaikeuksia: Tämä yrtti, joka on yleisesti löydetty yskäsiirappista, helpottaa ruuhkia ja sen öljy voi auttaa astman hoidossa.
Muista, että tämän ainesosan kulutuksen tulisi olla säännöllistä, koska vasta sitten sen hyödylliset vaikutukset voidaan havaita. Lisäksi voidaan mainita sen aromaattiset toiminnot, joissa sitä sirotellaan aterioiden yli, jolloin ruokalle saadaan enemmän makua.
Muskottipähkinän kulutusmuodot
Muskottipähkinällä on monipuolisuus sovelluksissaan, se on yksi yleisimmistä kulinaarisista käytöistä. Se toimii mausteena valmistettaessa reseptejä, kuten valkoista kastikea, lihaa ja salaatteja, ja se yhdistyy sekä makeisiin että suolaisiin resepteihin, ja sitä voidaan käyttää jopa juomien maustamiseen.
Sitä voidaan löytää jauhemuodossa, raastavana tai kokonaisena, ja sopivin vaihtoehto on raastaa ainesosa vain käytön aikana, jotta se voi säilyttää alkuperäiset ominaisuutensa, koska ne voivat menettää vaikutuksensa joutuessaan kosketukseen happea. "Muskottipähkinöpallon ritilä valmistuksen yhteydessä on tavallista," opettaa ravitsemusterapeutti.
Toinen käytettävissä oleva vaihtoehto on tämä mausteöljy, jota voi myydä terveyskaupoista ja jota käytetään vaihtoehtoisissa hoidoissa ja hajuvesien valmistuksessa. Sillä on edelleen ominaisuus lievittää kramppeja ja se stimuloi ruokahalua, jos se kulutetaan aromaterapian yhteydessä.
Sen teeversio on tunnettu siitä, että se on lisäosa painonpudotuksessa, ja se valmistetaan puoli tl tuoretta raastettua muskottipähkinäjauhetta litralla kiehuvaa vettä. Anna seoksen vain liota noin 10 minuuttia ja suodata ohuella kankaalla, pitäen pölyn. Varoitus: Enimmäiskulutuksesi on yksi kuppi päivässä.
Lue myös: 11 ruokaa osteoporoosin estämiseksi
Muskottipähkinä ja laihtuminen
Vivian, joka tunnetaan pitkään auttamisesta laihtumisprosessissa, selittää, että tämä pähkinä voi auttaa sinua menettämään muutama kiloa, kun siihen liittyy tasapainoinen ruokavalio ja fyysinen aktiivisuus, koska se vaikuttaa ruuansulatukseen ja auttaa puhdistamaan myrkkyjä. Ammattilaisen mukaan riittää, että kulutat noin 5 grammaa tätä raastettua pähkinää, jotta tämä tehdään.
Varoitukset muskottipähkinän käytöstä
"Ylimääräisen kulutuksen jälkeen tästä mausteesta voi tulla myrkkyä. Suositellaan korkeintaan 2 kahv lusikkaa päivässä", varoittaa asiantuntija. Hänen mukaansa eräiden tieteellisten tutkimusten avulla todettiin, että muskottipähkinällä on joitain abortifaktiivisia ominaisuuksia, kun sitä käytetään suositellun määrän yläpuolella, ja se voi myös aiheuttaa näkö-, kuulo- ja motorisia hallusinaatioita.
Tämän ainesosan tarjoamat edut ovat lukuisia, ja ne vaikuttavat suoraan sitä käyttävien ihmisten elämänlaatuun. Puhumattakaan ainutlaatuisesta mausta, jonka se antaa ruoalle, mutta kuten mitä tahansa ruokaa, se tulisi syödä maltillisesti.
ТЕФТЕЛИ СО ШПИНАТОМ ≡ Кухня Великолепного Века (Huhtikuu 2024)
- ruoka
- 1,230
