Olet jo kyllästynyt tietämään, että voidaksesi saada terveellistä ruokavaliota, sinun täytyy kuluttaa viisi tai kuusi annosta vihanneksia päivittäin.
Nämä elintarvikkeet sisältävät runsaasti vitamiineja ja mineraaleja, jotka ovat välttämättömiä kehomme moitteettomalle toiminnalle, ja ovat edelleen erinomaisia kuitulähteitä, jotka lisäävät kylläisyyden tunnetta ja parantavat suoliston toimintaa.
Koska monet näistä ruuista kulutetaan kuitenkin raa'ina, niitä valmistettaessa, pestäessä on noudatettava erityistä varovaisuutta mikro-organismien ja ylimääräisten torjunta-aineiden poistamiseksi.
Tätä varten ei riitä, että vihannekset viedään vain veden alle, tai vaarana on poistaa kokonaan kaikki terveydellemme uhkaavat elementit. Tässä mielessä tässä on joitain vinkkejä siitä, kuinka salaatit ja muut vihannekset voidaan pestä oikein ja jotta voit olla turvallisempi ruokavaliossasi:
Kuinka pestään salaatti oikein
Salaatti, kaikine lajikkeineen, on päivittäisessä elämässämme kulunein lehtivihannes. Se on runsaasti kuitua, sillä on rauhoittavia ominaisuuksia, sisältää K-vitamiinia ja jopa auttaa vähentämään glykeemistä indeksiä aterioiden jälkeen.
Lue myös: 18 virhettä, joita saatat tehdä ruokaa valmistettaessa
Kaikista näistä eduista huolimatta se voi tavoittaa kotisi, joka on saastunut viljelyssä tai kuljetuksessa hankittujen mikro-organismien kanssa, joten se on desinfioitava erittäin hyvin. Katso läpikäynti:
- Pese kädet ja pesuallas ennen puhdistamista ruuan saastumisen välttämiseksi;
- Leikkaa kova osa salaatin juuresta ja erota lehdet hävittämällä ulommat;
- Liota lehtiä 15 minuutin ajan liuoksessa, joka on valmistettu 1 rkl valkaisuainetta litraa kohden vettä;
- Huuhtele salaatti huolellisesti kylmän juoksevan veden alla ja tarkista jokaisen lehden ulkonäkö.
On tärkeätä heittää pois ulkolehdet ja poistaa alueet, joilla on useita laskosia, koska juuri näissä kasvinosissa pitoisuus bakteereihin, torjunta-aineisiin ja hyönteisten ja muiden eläimien jäämiin on yleensä suurin.
Muut vinkit ruuan puhdistamiseen oikein
Olet ehkä nähnyt paljon ihmisiä käyttämässä etikkaa puhdistamaan vihannekset, mutta tiesitkö, että tämä ei ole paras tapa? Katso nämä ja muut tärkeät vinkit ruoan puhdistamiseen ja aterioiden turvallisuuden varmistamiseen:
1. Etikkaa ei ole mitään hyötyä
Monet ihmiset haluavat käyttää veteen sekoitettua etikkaa mikro-organismien poistamiseksi, mutta totuus on, että sillä ei ole yhtä tehoa kuin valkaisuaineella. Etikka auttaa poistamaan maaperän ja löysää pesuja ja virheitä, jotka juuttuvat lehtiin, mutta se ei tappaa bakteereja.
2. Hiero hedelmiä ja vihanneksia, jotka syövät kuorena.
Kuorena syövät hedelmät ja vihannekset, kuten omena, luumu ja kesäkurpitsa, olisi puhdistettava puhtaalla sienellä lian ja bakteerien poistamiseksi, jotka voivat jäädä sen pinnoitteeseen.
Lue myös: 8 parasta tapaa puhdistaa voileipä tai grilli
3. Hoito vesimeloni, papaija ja cantaloupe
Vaikka et aio syödä näiden hedelmien kuorta, sinun on puhdistettava ne, jotta et voi tuoda bakteereja kuoresta massaan leikkaamalla näitä ruokia. Käytä tätä samaa vesiliuosta valkaisuaineen kanssa.
4. Torjunta-aine ei tule kokonaan ulos
Valitettavasti kaikkia hedelmien ja vihannesten viljelyssä käytettyjä torjunta-aineita ei voida poistaa. Siksi, jos haluat kuluttaa ruokaa ilman myrkkyä, sinun on turvauduttava orgaaniseen.
5. Puhdista pesuallas ja astiat huolellisesti
Muista puhdistaa pesuallas ja ruokailuvälineet, kuten veitset ja leikkuulaudat. Loppujen lopuksi ei tee sinulle mitään hyötyä pestäessäsi vihanneksia ja käsittelemällä niitä sitten saastuneilla pinnoilla, jotka voivat siirtää bakteereja ruuani.
SPINT 2018: Day 2, table 1 (Saattaa 2024)
- ruoka
- 1,230
