Kuinka tehdä riisiä: Opi helppo tapa päästä riisi menemään

Riisi on arjessa käytetty katkotila, monien ruokien mukana toimiva lisuke, joka on läsnä brasilialaisten pöydällä käytännössä jokaisessa ateriossa.

Se voidaan tarjoilla trivialaisesta riisistä, papuista, kuten erilaisin ja yksityiskohtaisemmin tavoin.

Riippumatta valikosta, ihanteellinen on, että riisi on hyvin löysä. Jotkut valmisteluvaiheessa olevat vinkit ovat välttämättömiä. Opi tekemään se.

Soltinho-riisi

ainesosat:

• 1 kuppi riisiä
• 1 rkl kasviöljyä
• 1 tl suolaa
• 1 kuppi ja ½ vettä
• ½ sipulia ja 1 valkosipulinkynsi (valinnainen)

Vaihe vaiheelta:

1. Pane öljy astiaan matalalla kuumuudella;
2. Lisää sipulia ja valkosipulia, jos haluat sen maustetuksi;
3. Lisää kuiva riisi ilman pesua ja sekoita suola;
4. Sekoita hyvin noin 2 minuuttia;
5. Kaada vesi ja jätä se peittämättä korkealla kuumuudella;
6. Kun se alkaa kiehua, peitä ja jätä heikossa lämmössä;
7. Maista noin 20 minuutin kuluttua ja lisää vielä ½ kupillista vettä, jos se on edelleen puolivahvaa;
8. Sammuta lämpö, ​​kun se on kuiva, peitä tiiviisti ja anna kestää 10 - 15 minuuttia;
9. Sitten ohita vain haarukka, jotta löysät lisää ja palvele.

Tämä määrä palvelee 3–4 henkilöä. Tärkeä vinkki ei ole sekoittaa riisiä veden lisäämisen jälkeen, koska se vahingoittaa papuja ja aiheuttaa niiden tärkkelyksen, joka tarttuu yhteen. On myös tärkeää, että et siirry pois uunista, koska on olemassa palamisvaara.

Muita tapoja tehdä riisiä

Riisinvalmistukseen on myös muita vaihtoehtoja, jotka voivat helpottaa keittiössä. Katso joitain vaihtoehtoja.

Lue myös: 29 riisireseptia monimuotoisimpien ruokien mukana

Riisi painekattilassa

Huuhtele riisi yksinkertaisesti seulassa, kaada öljy ja hienonnettu sipuli painekattilaan, kunnes ne ovat kypsyneet, kaada riisi, paista hetki, lisää suola ja vesi, sekoita ja peitä. Kun astia alkaa vilistää, aseta minuutti, sammuta se, odota paineen tulevan ulos. Tuloksena on erittäin löysä riisi. Katso koko video esittelynä.

Mikroaaltouuni riisi

Laita kuppi keitettyä riisiä, kaksi kupillista kiehuvaa suolaista vettä maun mukaan keraamiseen astiaan jättäen tyhjän tilan, koska vesi kiehuu. Mikroaaltouuni ja aseta seitsemään minuuttiin keskimääräisellä teholla. Sekoita sen jälkeen ja jätä vielä 7 minuuttia suurelle teholle. Poista, peitä ja anna kuivua kokonaan. Katso esittely.

Riisi sähköpannulla

Pane haudutettua valkosipulia, suolaa maun mukaan, pestyä, mutta kuivattua riisiä haluttuun määrään, sekoita ja käännä pannu lämmitystilaan. Sammuta, kaada kuuma vesi mikroaaltouunissa viiden minuutin ajan tarpeeksi kattavaksi ja kytke se takaisin päälle keitto tilassa. Katso koko resepti.

Niin monien mahdollisuuksien ansiosta on helpompi testata ja tietää, mikä toimii parhaiten, jotta riisi valmistetaan haluamallasi tavalla.

Jamposti: Miten syödä puikoilla? (Maaliskuu 2024)