Kuinka puhdistaa katkarapu: selvitä epäilyksesi hallita valmiste

Etusivu> iStock

Kuinka monta kertaa olet syönyt katkarapuja murehtimatta edes siitä, että se olisi puhdistettu? Huomaa, että et ole yksin, koska monet ihmiset eivät edes osaa puhdistaa katkarapuja tai jopa unohtaa, että se on puhdistettava ennen kulutusta. Joten valmistelusta riippumatta, tämä syvänmeren ilo tarvitsee suolen poiston, ja se tehdään melko helposti. Joten ymmärtääksesi paremmin, kuinka puhdistus tehdään, tutustu tähän kokonaiseen artikkeliin katkaravun puhdistamisesta.

Kuinka puhdistaa katkarapu

Joten mennään: katkarappujen puhdistamiseksi sinun ei tarvitse olla kulinaaristen tekniikoiden päällikkö, koska prosessit ovat hyvin yksinkertaisia, joten tiedä ne alla.

Askel askeleelta

1. Aloitaksesi, sinun on poistettava katkarapun pää tarttumalla vartaloon ja vetämällä se ulos;
2. Aseta se tekemällä sormenpääsi vaipan alle aukkoon, jossa pää oli, ja aja sormi loppuun, poistamalla kaikki vaippa ja sen kanssa katkarapujen tassut;
3. Siten jäljelle jää vain katkarapun ja hännän liha, jos haluat poistaa hännän, pidä sen kärkeä ja vedä, samalla tavalla kuin pään poisto;
4. Tee terävällä veitsellä aukko takaosaan? katkarapu ulkopuolelta, erittäin kevyt, jotta ei leikata liian paljon;
5. Erota silti veitsellä kevyesti tämän aukon molemmat puolet puhdistamiseksi;
6. Viimeiseksi näet tässä leikkauksessa ohut tumma viiva, tämä on suolisto, joka sinun tulee poistaa ja käyttää veitsen kärkeä vetää se ulos ja poistaa jäljellä olevat jäljet ​​sormilla.

Mikään liian monimutkainen, eikö niin? Vain pieni kärsivällisyys ja herkkyys voivat auttaa maistamaan herkullisia katkarapuja murehtimatta ärsyttävistä pienistä asioista.

Muita tapoja puhdistaa katkarapu

Ja vaikka tämä aikaisempi puhdistustapa on perinteisin, on joitain epäilyksiä puhdistuksesta erikokoisilla katkarapuilla tai eri tekniikoiden käytöllä. Katso alla olevat videot, jotta ymmärtäisit paremmin muita tapoja puhdistaa katkarapu.

1. Keskipitkän päädyn katkarapun hygienia

Lue myös: 31 katkarapuja Risotto-reseptejä lämpimälle sydämelle

Ja jos aiot puhdistaa keskikokoiset katkaravut ja pitää hännän tyylikkäämmäksi esitykseksi, tämä video on sinulle. Siinä Nina näyttää yhdellä silmäyksellä, kuinka katkarapun pää, kuoret ja tassut poistetaan pitämällä hännää. Tämän jälkeen hän leikkaa eläimen selän sisäelimen poistamiseksi ja huuhtelee katkaravut puhdistaakseen huolellisesti, jotta ne voidaan kuluttaa ilman huolta.

2. Hammastahnan katkarappujen puhdistus

Tämä videossa esitetty epätavallinen tekniikka jättää katkarapun melkein ehjänä. Tämä on ihanteellinen niille, jotka haluavat pitää katkarapujen muodon tarkemmin. Hänelle käytetään hammastikkua, joka toimii lävistämällä eläimen selkä ja vetämällä suolen ulos. Tätä puhdistustapaa voidaan käyttää niille, jotka arvostavat ruuan esittelyä, koska sen kanssa katkarapujauhat ovat minimaaliset.

3. Kuinka puhdistaa jättiläinen katkarapu?

Suurempien versioiden, kuten vaaleanpunaisen katkarapun tai pistoolin, puhdistaminen voi tuntua haastavalta, mutta sillä ei ole salaisuuksia. Tässä vaihe vaiheessa Fellipe aloittaa leikkaamalla jättiläinen katkarapun pää, vetämällä sitten tassut ja kuorimalla ne. Sitten hän katkaisee katkarapujen päälle matalan leikkauksen, joka erottaa lihan kahteen osaan ja mahdollistaa pääsyn suolistoon, mikä olisi poistettava. Aika helppo eikö?

Lue myös: 10 herkullista ja hämmästyttävää katkarapubobo-reseptiä

4. Katkarapujen puhdistaminen ja kuoriminen

Ja pienten katkarappujen tapa puhdistaa on sama. Sinun pitäisi repiä pääsi pois päältä ja sormella kuoria käpälät ja häntä. Ero on siinä, että kannattaa ottaa hieman enemmän herkkua, etteivät liioittele katkarapujen palat, koska pienempiä se voi vahingoittua.

5. Kuinka helpottaa etikan puhdistusta

Todella viileä kärki, joka tekee katkaravun puhdistamisesta nopeamman, on käyttää etikkaa kuoren poistamiseen. Temppu on yksinkertainen: anna katkaravun marinoida muutama minuutti etikassa, kunnes kuori irtoaa helpommin. Joten seuraa vain yleisiä prosesseja: poista pää, kuori ja tassut, poista eläimenosat, ja katkarapu on käyttövalmis.

6. Katkarapuja puhdistetaan kuorella

Lue myös: Katkarapu morangassa: Pura tämän hienostuneen ruuan salaisuudet

On myös niitä, jotka haluavat valmistaa katkarapuja kuorena, koska se voi tuoda makua joihinkin ruokia, etenkin paistamiseen tarkoitettuihin valmisteisiin. Ja pitääksesi se sinun täytyy poistaa pääsi ja huomata tumma piste katkarapulihan päällä.Tämä pieni kohta on onkalo, jossa suoli on, joten vedä se vain veitsen kärjellä pitämällä kuori, tassut ja häntä ehjinä. Katso video, jotta ymmärrät ja silti tiedät reseptin paistettuja katkarapuja varten.

Nyt on helppo valmistaa tämä meren antimet totta kokiksi, eikö niin? Voit nähdä, kuinka puhdas katkarapu on erittäin yksinkertainen, joten ohita tämä vaihe, kun luot kauniin ruuan tällä iloksella!