Pasta on monien suosikki ruoka! Ruoka sopii täydellisesti sunnuntain lounaalle, perheen yhdistämiseen tai romanttiseen illalliseen. Harmi, massat kielletään usein ruokavalioista ja niitä pidetään "tasapainon vihollisina".
Mutta toisin kuin näyttää siltä, pasta ei ole aina konna niille, jotka haluavat laihtua. Jos se valmistetaan terveellisesti, se voi olla hyvä vaihtoehto vaihteleville ruokia päivästä toiseen.
Erityyppisiä pastaa
1. Perinteiset nuudelit: Markkinoilla on monen tyyppisiä nuudeleita. Yleisin valmistetaan valkoisilla jauhoilla. Ravitsemusterapeutin Marina Donadin mukaan tämäntyyppiset pastaa sisältävät yksinkertaisia hiilihydraatteja, ts. Muuttavat sokerin nopeasti kehossa. Tämän vaihtoehdon haittapuoli on, että koska se on helppo sulatella, nälkä tuntuu pian.
2. Värikäs pasta: Vielä on värikkäitä nuudeleita, joiden koostumuksessa on vihanneksia, mutta Marina Donadi sanoo, että niiden ei pitäisi korvata vihannesten kulutusta.
3. Kokonaiset nuudelit: Asiantuntijan kohokohta menee koko pastaa, paras vaihtoehto niille, jotka etsivät terveellistä ruokavaliota ja ilman painonnousua. Tämä johtuu siitä, että se on monimutkainen hiilihydraatti, joka vie aikaa sulamiseen ja pidentää kylläisyyden tunnetta. Lisäksi tämäntyyppisessä pasta sisältää runsaasti kuitua, joka auttaa suoliston moitteettomassa toiminnassa, ja siinä on muita ravinteita, kuten B-vitamiineja, magnesiumia ja rautaa.
Loppujen lopuksi nuudelit rasvaa?
Marina Donadi selittää, että jos lihaa kulutetaan enemmän, massat voivat saada painoa. Mutta eikö ongelma ole vain massassa? Usein todelliset syylliset ovat lisukkeita. Valkoinen kastike, pekonia, paahdettua kanaa? Brasilialaisten maljoihin on lisätty pastaan lisättyjä vaihtoehtoja, ja on yleistä löytää enemmän kalorikastikkeita kuin itse pasta.
Mutta Donadi sanoo, että tekemällä oikeat valinnat, pasta on hyvä energialähde eikä vahingoita painonpudotusta. Salaisuus on valmisteilla, jotta sinusta tulee ruokavalion ystävä. Yritä tehdä terveellisiä valintoja, kuten korvata valkoinen kastike luonnollisella tomaattikastikkeella ja vähärasvoisempien rasvaiset lisäruoat. Vihannesten lisääminen on myös hieno idea valmistuksen muuttamiseksi ja ruuan maustamiseksi.
Toinen vinkki ravintotieteilijälle on pasta, joka sisältää vähärasvaista proteiinia, kuten ihottomia kana-, kala- ja kevyitä kalkkunanrintaa. Marina Donadin mukaan proteiini hidastaa kehosi hiilihydraattien imeytymistä, mikä tekee sinusta kylläisyyden pidempään.
reseptejä
Tutustu kahta yksinkertaista ja terveellistä reseptiä, joita ravitsemusterapeutti suosittelee sisällyttämään pasta nyt ruokavalioon:
Koko tonnikalapastaa
Kalorit: 360 (suunnilleen)
ainekset
- 80 g täysjyväpastaa
- 1 rkl hienonnettua valkosipulia
- 2 rkl silputtua sipulia
- Haudutettu oliiviöljy
- 3 rkl tomaattikastiketta
- 3 rkl raastettua tonnikalaa
- Suola ja pippuri maun mukaan
valmistus:
- Keitä pasta, valuta ja aseta sivuun.
- Pippaa sipuli ja valkosipuli muussa kuin kiinni paistinpannassa oliiviöljyn tihkussa.
- Lisää tomaattikastike ja tonnikala. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Pane kastike pastaa päälle ja tarjoile sitten.
Pasta vaaleanvalkoisessa kastikkeessa
Kalorit: 400 (suunnilleen)
ainekset
- 80 g täysjyväpastaa
- 2 rkl silputtua sipulia
- Haudutettu oliiviöljy
- 1 rkl kevyttä juustomassaa
- 2 rkl rasvatonta maitoa
- 1 siivu jauhettua kalkkunanrintaa
- 1/2 kuppi keitetyt ja kuutioiksi parsakaali
- 2 lusikkaa hernettä
- Suola ja pippuri maun mukaan
valmistus:
MÄSTERZEF 18 | härkismakaronilaatikko (Saattaa 2024)
- Ruoka, dieetit
- 1,230
