Chia on kasvi Guatemalasta, Meksikosta ja Kolumbiasta. Tunnetaan nimellä Hippanic Sage Se on saanut mainetta sen ravintoaineita sisältävien siementensä käytöstä. Tämä pieni siemen on saanut näkyvyyttä niiden ihmisten ruokavaliossa, jotka ovat kiinnostuneita sen lukuisista eduista, mukaan lukien laihtuminen.
Voimaa ja fyysistä kestävyyttä etsivät kuluttivat paljon alueen alueen väestön, kuten esimerkiksi atsteekien sivilisaation, väestöä. Pieni siemen, halkaisijaltaan noin 2 mm, erilaisilla väreillä, mukaan lukien ruskea, musta, valkoinen ja harmaa.
Sairaalan Sepacon ravitsemusvalvoja Regina Su: n mukaan chia auttaa yleisesti ottamaan kylläisyyttä, torjumaan tulehduksia ja tuottamaan vieroitusvaikutusta kehossa.
Tämä ruoka on edelleen runsaasti omega-3-kuitua, kalsiumia, magnesiumia ja kaliumia, ja sillä on matala glykeeminen indeksi. On syytä huomata, että chia-siemen on kalorinen ja voi saavuttaa 486 kilokaloria 100 grammassa?, Paljastaa ammattilainen.
Chia ja laihtuminen
Sen kulutuksen kasvu johtui erityisesti painonpudotusta pyytävän ruokavalion tukitoimesta. Reginan mukaan chia tarjoaa kylläisyyden tunteen, koska siinä on runsaasti kuitua. "Chiassa läsnä olevat kuidut ovat liukoisia, joten koskettaessaan vettä chiasta tulee geeli, hidastaa nälkää ja nopeutta, jolla elin omaksuu hiilihydraatteja", hän selittää.
Lue myös: Kuinka tehdä oma kotitekoinen granola erilaisista terveellisistä versioista
Lisäksi kertynyt rasva on seurausta kehomme tulehduksellisesta prosessista, joka ei lähetä oikein kylläisyyttä koskevaa viestiä, varoittaen aivoja lopettamaan ruoan syöminen, menettämällä nälän ja nauttimisen hallinnan.
Ammattilainen opastaa edelleen parasta tapaa käyttää siemeniä: • Sekoita 1 rkl ½ kuppiin vettä. Annetaan seistä 30 minuuttia ja kulutetaan 1 ruokalusikallinen ennen pääruokaa ?.
5 chia-kulutuksen hyötyä
Sen tiheän kulutuksen edut ovat monipuolisia, ja tarjoavat paitsi niille, jotka pyrkivät painonpudotukseen tämän siemenen nauttimisen kautta. Tutustu joihinkin sen etuihin ravitsemusterapeutin mukaan:
1. Verensokerin säätely
Tämä siemen parantaa verensokeriarvoja, koska se parantaa insuliinin roolia soluissa, mikä helpottaa sokerin muuttumista energiaksi.
2. Vahvemmat luut
Ammattilaisen mukaan chia myötävaikuttaa vahvempiin ja terveellisempiin hampaisiin ja luihin, koska sen koostumuksessa on korkea kalsiumpitoisuus.
Lue myös: 12 syytä rakastaa quinoaa
3. Vapaiden radikaalien torjunta
"Rikkasti hapettimia, siemenessä on koostumuksessaan flavonoideja, yhdisteitä, jotka ovat välttämättömiä estämään vapaiden radikaalien muodostumista kehossa", selittää Regina.
4. Säätelee suolistoa ja vieroittaa kehoa.
Sen tiheä kulutus mahdollistaa suolen toiminnan parantamisen, auttaa suoliston kulkeutumista ja välttää siten ummetusta ja kehon vieroitusta.
5. Tulehduksen vastainen toiminta
Sen korkea omega-3-pitoisuus toimii luonnollisena anti-inflammatorisena aineena, joka auttaa ehkäisemään sairauksia, kuten masennus, diabetes, niveltulehdus.
Kuinka kuluttaa chiaa
Regina selittää, että chian yleisimmät kulutusmuodot olisivat sen tuoreessa versiossa (vilja), kuten jauhot tai öljy. Sen öljyversio myydään yleensä kapseleina siten, että yksi yksikkö nautitaan ennen lounasta ja toinen ennen illallista.
Jo sen jauhoja koskevaa versiota voidaan käyttää valmistettaessa pastoja, kuten leipää ja kakkua, ja mahdollisuutta mukana hedelmiä, jogurttia, mingaisia ja mehuja, koska se on liukoisempaa kuin vilja. Viljan käyttömahdollisuudet ovat lukuisat, mikä mahdollistaa laajan valikoiman reseptejä ja lisäruokia.
Lue myös: Ruoan uudelleenkasvatus: pakene hallintoista ja ota käyttöön uusi elämäntapa
15 reseptiä chian avulla
Tämän siemenen monipuolisuuden vuoksi chiaa voidaan kuluttaa lukemattomalla tavalla, käytetäänkö sitä reseptin ainesosana vai lisätään salaatteihin, mehuvalmisteisiin tai hedelmälisäaineeksi. Katso joitain reseptivaihtoehtoja, joissa siemeniä käytetään päähenkilönä:
1. Chia-gelatiini: Erinomainen valinta terveellisenä makea aineena. Siemenet hydratoidaan kookosmaitoon. Lisää siihen hienonnettu mango ja hyppysellinen ja kaneli.
2. Chia-pannukakut: Hyvä idea niille, joilla on vaikeaa kuluttaa viljaa sen maun vuoksi, tässä resepissä chia sekoittuu taikinaan, naamioimalla itseensä.Nämä pannukakut voidaan syödä puhtaana tai yhdessä hillojen, hedelmien tai muiden valitsemiesi lisäruokien kanssa.
3. Kaakaohia-vaahto ja kookosmaito: Jos etsit helppokäyttöistä makeaa vaihtoehtoa, nauti tästä ruuasta. Se voidaan valmistaa sekoittamalla kaikki ainesosat ja jääkaapissa 1 tunti. Lisää rapeutta ripottele silputtua kookospähkinää.
4. Mango ja Chia Mousse: Toiminnallinen ja helppo valmistaa resepti: Vaahdota mango, chia-siemenet ja kookosöljy tehosekoittimessa ja jäähdytä se. Jos haluat, että vaahto muuttuu vielä kermaisemmaksi, lyö se uudelleen tehosekoittimessa ennen tarjoilua.
Lue myös: Kauran kulutuksen 10 hyötyä
5. Perus Chia-pudotus: Helpointa mahdotonta! Tämä resepti, joka tunnetaan myös nimellä chia sago, koostuu chian kosteuttamisesta valitsemallasi nesteellä. Ihanteellinen jääkaappiaika on 6-8 tuntia, jotta hän löysää geeliään ja saa halutun konsistenssin.
6. Banaanimuffini kaurahiutaleella ja chialla: Kuten kirjoittaja itse kuvaa, nämä muffinit ovat "herkullisia ja terveellisiä". Chian lisäksi valmisteessa on edelleen täysjyväjauhoja, kypsiä banaaneja, ruskeaa sokeria ja kauraa.
7. Vihreä ja chia teekakku: söpö, maukas ja toimiva kakku sen lisäksi, että se on luonnollisesti kaunis. Tämä resepti on edelleen laktoositon versio, joka on ihanteellinen maitosokeri-intoleranssille. Kakun vihreän värin varmistamiseksi: kevyttä sitruunagelatiinia.
8. Funktionaalinen intohimohedelmä ja chia cocada: Tällä toiminnallisella cocadalla on kermainen koostumus ja se voidaan maistaa lusikalla. Siemeniä käytetään tässä taikinan keskellä sekoittaen muiden aineosien kanssa. Lisää cocada entistä kauniimmaksi sisällyttämällä pasifuushedelmien siemenet koristeeseen.
9. Vegaani-chialeipä: Tämä kaunis vegaanileipä on silti gluteeniton. Erinomainen valinta keliakiaa, allergiaa tai suvaitsemattomuutta nauttivien perinteisen juustoleipää muistuttavan version nauttimiseen. Sen pohja on valmistettu keitetyllä kassavalla, ja chia-siemenet tekevät kaikesta ilmeen.
10. Ricotta- ja chiajuustoleipä: Jos olet fani tämän rakastetun Minas-leivän perinteisestä versiosta, tämä resepti putoaa kuin hansikas. Täällä chia lisätään myös taikinaan, antaen leivän erityisen ilmeen. Kermanväriseksi ricotta on ruoan tähti.
11. Munat ja Chia Crostini: Muna, munavalkuaiset, chia ja mausteet maun avulla voit valmistaa eräänlaisen kermaisen munakkaan, joka seuraa koko paahtoleipää. Lisää halutessasi salaattia, jotta ruokalaji olisi entistä terveellisempää.
12. Kanankuori kuoressa: Haluatko, että grillatusta kanasta tehdään aina enemmän armoa ja makua? Joten päästä tähän ajatukseen ja ripottele chia-siemeniä oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla maustetulle kanalle. Grillaa molemmat puolet kattilassa ja tarjoile valitsemasi säestyksen mukana.
13. Kvinoa- ja chia-lihalla täytetyt kesäkurpitsa: Tässä reseptissä opit valmistamaan kesäkurpitsakakkuja, jotka on täytetty jauhetulla naudanlihalla, chialla ja quinoalla, kuitirikalla, vitamiineilla ja mineraaleilla. Sen lisäksi, että tämä ruokalaji on kaunis, se on myös erittäin maukas.
14. Toiminnallinen vesimeloni-, juurikka- ja chia-mehu: Makea ja virkistävä mehu on edelleen hyvä vaihtoehto vieroituspäiviksi, auttaen kehoa eroon epäpuhtauksista. Valmistaa se yksinkertaisesti lyömällä kolme ainesosaa yhdessä 200 ml: n veden kanssa juomalla sitä peräkkäin. Ei ole tarpeen makeuttaa.
15. Banaani, goji-marja ja chia-vitamiini: Tätä vitamiinia käytetään goji-marjaan, Aasiasta peräisin oleviin hedelmiin, joilla on korkea ravintoarvo ja vähän kaloreita. Sen valmistamiseksi on ihanteellinen hydratoida sekä chia- että goji-marja, mikä varmistaa kermaisemman ja maukkaamman vitamiinin. Mahdota halutessasi makeuttaa se täytepäivän avulla.
Varoitukset chian kulutuksesta
Tämän siemenen kulutuksen osalta Regina varoittaa, että ylimääräisenä suoritettuna tämä voi olla haitallista terveydelle. "Koska elintarvikkeella on suuri kyky imeä nesteitä, se voi laajentua 7-kertaisesti painoonsa, mikä voi aiheuttaa suolen tukkeutumisen."
Toinen suuri vaara voi ilmetä, kun se nautitaan luonnollisesti, ilman sitä ennen hydratoitumista. Se voi imeä nesteitä itse kehosta sulkemalla (sulkemalla) kyseisen alueen (ruokatorven tai suolen).
Tämän toiminnan takia ihmisten, joilla on matala verenpaine tai verenpainetauti ja jotka käyttävät lääkkeitä, tulisi myös välttää tätä ruokaa, koska sen veden imeytyminen kehosta voi johtaa äkillisiin paineen laskuihin.
Antikoagulantteja käyttävien ihmisten tulisi myös välttää tätä siementä. Koska se sisältää runsaasti omega-3, se voi voimistaa lääkkeen vaikutusta ja saattaa johtaa verenvuotoon. Diabetespotilaita ei tule myöskään hoitaa diabeteksen kanssa, koska se vaikuttaa insuliinin säätelymekanismiin ja voi johtaa hypoglykemian tilaan.
"Lisäksi korkeakalorinen ruoka, jos sitä kulutetaan liikaa, voi johtaa painonnousuun", sanoo ammattilainen.
Jos et kuulu ihmisryhmään, jolle tämä siemen on vasta-aiheinen, sisällytä tämä ravintoravinteinen ruokavalio ruokavalioosi ja nauti tämän siemenen monista eduista sekä saavuta kylläisyyttä paljon kauemmin. Panosta!
SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine | Safe class | Food / drink / appliance scp (Huhtikuu 2024)
- Ruoka, dieetit
- 1,230
