Munat benedict on amerikkalaisen brunssin klassikko. Ruoka koostuu pohjimmiltaan pahoinpidetyistä munista ohuilla lihaviipaleilla, kuten pekonilla, kinkulla tai lohilla, jotka asetetaan muffinssiviipaleelle (tai leipäviipaleelle, käytännöllisemmän version tapauksessa). Erityinen kosketus on hollandaise-kerma, joka on valmistettu munista, voista ja sitruunasta.
Vaikka perinteet yhdistävät ruuan pian haisevaan aamiaiseen, totuus on, että se voidaan syödä milloin tahansa vuorokauden aikana, sillä takeella, että se tarjoaa kylläisyyttä ja vastustamatonta makua!
Jos et ole vielä kokeillut tätä maailmanluokan amerikkalaista klassikkoa, sinun täytyy! Valitse suosikki versio:
1. Perinteiset benedict-munat
Jotta aitoja munia voittaisiin, tarvitset todella myös englantilaisia muffinsseja. Mutta jos haluat jotain käytännöllisempää, voit vaihtaa ne leipäviipaleiksi tai muuhun valitsemaasi leipää (jolla on mieto maku).
2. Yksinkertaiset benedict-munat
Sinun on noudatettava kastikkeen reseptiä kirjeellä, jotta ruuan tulos olisi todella uskomaton! Tarvitset voin, keltuaisen, etikan tai sitruunan, suolan ja vastajauhetun mustan pippurin. Kastikeaineosien lisäksi käytät vain munia ja enemmän etikkaa.
Lue myös: Onko vaarallinen muna syöminen pehmeällä keltuaisella? Ravitsemusterapeutti selvittää tämän epäilyn
3. Munat siunataan kinkulla
Suussa herkullista resepti! Pohjaksi on haudutettu muna, paahtoleipää ja kinkku, ja päällekkäin lautasen päällä on herkullinen hollantilainen voikastike ja lisää munia! Upea ehdotus erityiseksi viikonloppuaamiaiseksi.
4. Munat siunataan kalkkunanrinnalla
Valmistuksella ei ole salaisuutta, joten on syytä huomata resepti ja tehdä nämä herkulliset munat aina, kun haluat nauttia erilaisesta aamiaisesta. Tarvitset vain munia, kalkkunanrintaa, valkoista etikkaa, voita, sitruunaa, suolaa ja mustapippuria.
5. Munat siunataan pekonilla
Täydellinen resepti niille, jotka rakastavat hyvin vahvistettua ja makuista aamiaista, koska munat ja pekoni tarjoavat herkullisen lisäksi runsaasti tyydytystä. Käytetty leipä voi olla litteää tai hampurilaista. Ruoka voi olla hyvä vaihtoehto myös illalliselle, jopa parempi, jos siihen liittyy vihreä salaatti!
6. Munat benedict pekonilla ja erityisellä hollandaise-kastikkeella
Tämä resepti on valmistettu hyvin klassisella tavalla käyttäen puolitettuja englantilaisia muffinsseja. Mutta jos se on sinulle helpompaa, voit käyttää leipiä, brioheja tai ciabattaa. Kastike on kaikki erityistä, ripauksella makeaa paprikaa ja sitruunan tippaa.
7. Munat siunataan pekonilla, arugulalla ja paprikalla
Resepti, joka tuottaa kaksi ihmistä ja sammuttaa hyvin. Upea ehdotus erityiseksi sunnuntaiaamiaiseksi sinun ja kultaseni välillä, eikö niin ?! Valmistelu vaatii vähän kärsivällisyyttä, mutta tulos varmasti ilahduttaa!
Lue myös: 27 suuvesiruokaa sisältävää reseptiä
8. Munat siunataan lohen kanssa
Se ei ole niin yksinkertainen resepti, se vaatii paljon omistautumista ja rakkautta, mutta tulos on täydellinen. Koska se on täydellisempi versio kananmunista ja sisältää kalaa, siitä tulee toinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Iloitse itseäsi!
9. Munat siunataan suolatulla lohella
Lumoava versio munista, jotka ansaitsevat makua viikonlopun mukavana päivänä, etenkin jos rakastat! Halutessasi voit käyttää lohen sijasta hyvää kinkkua tai pekonia.
Valmistettu klassisella tavalla korvaamalla tai lisäämällä joitain ainesosia; aamiaiseksi, lounaaksi tai illalliseksi? Sillä ei ole merkitystä! Tähän amerikkalaiseen reseptiin, joka on jo valloittanut maailman, kannattaa antautua!
Le discernement selon le frère bénédictin Hugues Minguet (Huhtikuu 2024)
- ruoka
- 1,230
