Vaikka täällä Brasiliassa kulutetaan ja arvostetaan, perunagnocchi-tuotteista on italialaista alkuperää olevaa uskoa, jota monet ihmiset eivät tiedä:
Pyhän Pantaleonin sanotaan vaeltavan kerjäläiseksi pukeutunutta italialaista kylää 29. joulukuuta, kun hän koputti talon ovelle ja tilasi ruokaa. Vastasi pari ovelle ja kutsui sinut istumaan pöydän ääreen? Mutta vaikeina aikoina heillä oli vain gnocchi-syömistä, mutta he jakoivat silti seitsemän niistä jokaiselle.
Pyhä Pantaleon söi ja lähti, ja heidän yllätyksekseen, kun he ottivat levyt pois, löysivät kultakolikot niiden alla. Siitä lähtien on tullut perinne syödä gnocchia houkutellaksesi omaisuuksia joka 29. päivä (minkä tahansa kuukauden).
Uskokaa tai älkää, tosiasia on, että tämä ruokalaji on herkullinen ja miellyttää sen eri versioita, yleensä kaikille? Se voidaan valmistaa perunalla, baroalla, bataatilla ja maistella lukuisilla kastikevaihtoehdoilla!
On myös totta, että gnocchi ei ole niin helppo valmistaa, mutta mikään pieni käytäntö ja hyvät reseptit eivät ratkaise!
Lue myös: 31 tuoretta reseptiä hyvästettäväksi valmiiksi pastaksi
Yksinkertainen perunagnocchi
1. Yksinkertainen perunagnocchi: Oletko koskaan yrittänyt tehdä gnocchia ja se on pudonnut kokonaan? Tämä resepti lupaa olla ratkaisu ongelmiin! Sinun ei tarvitse edes jauhoja rullaaessasi, se pysyy lujana menettämättä kevyyttä.
2. Perunaperunangnocchit: Tämän perustosgnocchi-paskan valmistamiseksi käytät vain perunoita, munia, vehnäjauhoja, suolaa ja mustapippuria. Saanto on 4 annosta ja valmistus vie noin 30 minuuttia.
3. Nonnan Gnocchi: Valmistamisen arvoinen resepti, vaikka sen valmistaminen onkin hieman vaikeampaa. Pastaa varten käytetään munaa, voita, jauhoja ja perunoita. Täyte, makkarat, oliiviöljy, fenkoli, sinappi, raastettu mozzarella ja sipuli.
4. Alkuperäinen Gnocchi: Käytät periaatteessa perunoita, munaa, vehnäjauhoja, suolaa ja mustapippuria. Vinkki on sitten käyttää kotitekoista kastike tuoreita tomaatteja basilikaa ja laittaa hiukan raastettua Parmesania tämän herkullisen ruuan viimeistelemiseksi.
5. Gnocchi tomaattikastikkeella: Tuloksena on kiinteä, kevyt ja maukas gnocchi. Käytät asterix-perunoita, jauhoja, suolaa, margariinia tai voita ja munaa. Laita sitten vain tomaattikastike päälle, ripottele raastetulla Parmesan-juustolla ja paista.
Lue myös: Peruna: 22 tapaa käyttää sitä ruoanlaiton lisäksi
6. Gnocchi raaka-tomaattikastikkeella: Tarvitset perunoita, vehnäjauhoja, munaa, suolaa, kypsiä tomaatteja, sokeria, valkosipulia, jauhettua pippuria, basilikaa ja raastettua Parmesan-juustoa. Herkullinen ruokalaji, hyvä tilata viikonloppulounaalle.
7. Gnocchi valkoisella kastikkeella: Yhdistelmä, joka toimii niin hyvin, että et menetä mitään muuta maistaessasi tätä ruokaa. Upea valinta perheen viikonloppulounaalle tai aina kun haluat maukkaan ruuan.
8. Gnocchi punaisella kastikkeella: täydellinen yhdistelmä! Kastike on valmistettu kuoritut tomaatit, sipuli, tomaattipasta, sokeri, suola, basilika ja oliiviöljy. Pasta valmistamiseksi tarvitset perunoita, munaa, voita, raastettua Parmesania, jauhoja ja suolaa.
9. Gnocchi kanakastikkeella: Erilainen kierre perinteiseen perunagnocchi-pastaan. Kastike on valmistettu kananrinnoista, sipulista, valkosipulista, kasviöljystä, tomaattiuutteesta, kypsistä tomaateista, persiljasta ja tuoreesta ruohosipulista.
Kehitetty perunagnocchi
10. Täytetyt Gnocchi: Gnocchi itsessään, kun se tehdään oikein, on jo liian hyvä, joten kuvittele tämä täytetty kermajuusto ja parmesan! On syytä murskata resepti ja tehdä! Tulotulot ovat kahdelle hyvin syövälle ihmiselle.
Lue myös: 22 herkullista ja helppo valmistaa täytettyä perunareseptiä
11. Perunagnocchi ja parmesanjuusto: Käytät perunoita, margariinia, munia, raastettua Parmesan-juustoa, muskottipähkinää ja vehnäjauhoja. Kastike on valmistettu kuivatusta lihasta, tomaateista, sipulista, valkosipulista, vedestä, suolasta, oliiviöljystä, persiljasta ja mustasta pippurista.
12. Uunignocchi kanan täyte: Täydellinen astia täynnä makua. Käytät perunoita, vehnäjauhoja, munia, kananlihaa, muskottipähkinää, suolaa, keitettyä kanaa, sipulia, valkosipulia, porkkanaa, tomaattikastiketta, kuivattuja yrttejä, vihreää maissia, juustoa, mozzarellata, raastettua parmesania, punaista pippuria, mustapippuria, suolaa ja oliiviöljyä.
13. Sieniraguuti-gnocchi: erilainen tapa valmistaa herkullinen gnocchi-ruokalaji. Käytössäsi on parisiasieni, shimeji, shitake, portobelo, selleri, fenkoli, purjo, valkosipuli, oliiviöljy, kuiva valkoviini, vihanneslieme, suolaton voi, kimppu garni, suola ja musta pippuri.
14.Gnocchi-pekonikastiketta: Tämän aromimaisen reseptin tekemiseen käytät periaatteessa jauhettua pekonia, sipulia, gorgonzolaa, tuoretta kermaa ja mustapippuria. Palvella koko perhettä varmuudella, että se tekee vaikutuksen!
15. Gnocchi sianlihan kanssa: Täydellinen ruokalaji, joka sopii viikonloppulounaalle esimerkiksi perheen tai ystävien kanssa. Vinkki on jättää liha erittäin helläksi, melkein murenevaksi ja täyteläiseksi ja silmiinpistäväksi kastikeksi.
Lue myös: Bataatit: Maukas ja terveellinen vaihtoehto sisällytettäväksi valikkoon
Gnocchi muista perunoista
16. Makea perunagnocchi: Reseptin kärki on leipoa peruna sen sijaan, että keittäisit sitä vedessä, joten voit lisätä vähemmän jauhoja tehdäksesi pisteestä ja tehdäksesi gnocchi-malleistasi maukkaita ja kevyitä. Tämä koskee sekä bataattia että muuta perunalajia, jota käytetään gnocchi-valmistukseen.
17. Gluteeniton bataattignocchi: Hyvä vinkki illalliselle kahdelle? Yllättääksesi kuka rakastat! Käytössäsi ovat bataatit, flié mignon, muna, kaurahiutaleet, oliiviöljy, tomaattikastike, sipuli, kuiva punaviini, suola ja mustapippuri.
18. Asterix-perunagnocchi: se on maukas, erittäin pehmeä, kevyt ja mureneva suussa. Käytät keskikokoisia Asterix-perunoita, vehnäjauhoja, munia, suolaa, mustapippuria, oliiviöljyä ja mannasuuroja (voiteluun).
19. Asterix-perunagnocchi perunatärkkelyksen kanssa: Käytät Asterix-perunaa, karkeaa suolaa, vehnäjauhoja, perunatärkkelystä, munaa ja suolaa. Tämän gnocchin säestys on naudanlihasta valmistettu ruuan guljaši.
20. Vaaleanpunainen peruna, ricotta ja yrttignocchi: kevyt, pörröinen gnocchi eikä mitään 'jauhoista' Yrttimaku antaa sille erityisen maun ja herkkyyden, joten vain peruskastikkeella saat täydellisen ruuan.
21. Makea peruna ja Baroa Gnocchi: Baroan ja bataattien sekoitus sekä muutama muu ainesosa luo erittäin maukkaita gnocchi-pastoja. Tämän päälle on lisätty juusto- ja pekoni-kastike.
22. Voi ja salvia makea perunagnocchi: Käytät pääasiassa bataattia, munaa, vehnäjauhoja, suolaa, voita, salvia-lehtiä ja paahdettuja manteleita ripotteluun. Helppo ja maukas resepti!
23. Rib-eye bataattignocchi: Makea ja täyteläinen, tämä erittäin hellävarainen rib-eye bataattignocchi on loistava variaatio perinteisissä pastaresepteissä. Täydellinen ruokalaji, joka varmasti yllättää ketään!
24. Bataattignocchi Araxá-juustofunduunilla: Tämän reseptin tarkoituksena oli valmistaa yksinkertainen ruokalaji, joka korotti juustoa mutta ehdotti myös makujen yhdistelmää. Sieltä tuli idea fondutasta, kastikkeesta, jossa juusto sulatetaan maitoon ja päätetään vähän voilla ja muskottipähkinällä. Ja toisin kuin juustosuola, oikea valinta oli bataattignocchi.
25. Mozzarella-täytetyt bataattignocchi: Herkullinen gnocchi-resepti, valmistettu bataatista, täytetty juustoon ja toisin kuin perunalle ominainen makeus, valkoinen kastike gorgonzolalla.
26. Astianjuustopakatut bataattignocchit: Käytät bataattia, munaa, kauraleseitä, suolaa, mustapippuria, jauhoja, kuutioiksi valmistettuja juustojuustoja, kuivattua oreganoa ja suosikkikastiketta. Reseptin kärki on tomaattikastike jauhetulla pepperonilla.
27. Makea perunagnocchi basilikan pesto-makkaran kanssa: Tämän maukkaan ja täydellisen ruuan valmistamiseksi käytät bataattia, munaa, voita, vehnäjauhoja, suolaa, muskottipähkinää, pepperoni-makkaraa, brasiliapähkinöitä, basilikaa , oliiviöljy ja lehtikaali.
28. Baroa-perunagnocchi paahtopaisti: Tämän reseptin kärki on paistetun perunan valmistaminen, koska keitetyt ne imevät vettä ja tarvitsevat enemmän jauhoja taikinan pisteeseen pääsemiseksi. Ruoan täydentämiseksi titty maustetulla suolalla, mustalla pippurilla, chimichurrilla, oliiviöljyllä ja shoyolla.
29. Baroa-perunagnocchi makkaranraguutilla: hämmästyttävä yhdistelmä koko lounaalle. Raguut valmistetaan pepperoni-makkaraa, sipulia, valkosipulia, selleriä, punaista pippuria, kuivattuja yrttejä, makeaa paprikaa ja pepperonia.
Reseptit allergisille, suvaitsemattomille ja vegaaneille
30. Gluteeniton Gnocchi: Erinomainen valinta niille, jotka eivät voi käyttää gluteenia. Lisäksi gnocchi muuttuu vaaleammaksi eikä menetä makuaan ollenkaan. Käytät englantilaisia perunoita, munaa, maissitärkkelystä, muskottipähkinää, jauhettua valkosipulia, suolaa ja mustapippuria.
31. Kokonaiset munaton gnocchi: herkullinen ja pehmeä perunagnocchi. Vegaaniversio, jossa ei ole munia tai valkoista vehnäjauhoa. Käytä vain perunoita, täysjyväjauhoja, muskottipähkinää ja suolaa.
32. Koko perunayamn Gnocchi: Resepti on tarkoitettu kahdelle henkilölle. Käytössäsi on jamssi, peruna, parmesan, muna, täysjyväjauhot, mustapippuri, muskottipähkinä, suola, oliiviöljy, pekoni, valkosipuli, voi , basilikaa, vettä ja parmesania.
33. Vegaaniperunagnocchi tomaattikastikkeella: Vegaanignocchi valmistetaan perunoista, vehnäjauhoista, kokonaisjauhoista, kasviöljystä ja suolasta. Maustetaan sitten majoramiinilla ja valkoisilla papuilla, mikä lisää astiaan erityisen tunnelman.
34.Vegaani Gnocchi Asterixin ja bataattien kanssa: Resepti, joka tuottaa hyvin. Käytät Asterix-perunaa, bataattia, suolaa, oliiviöljyä, kumina- ja vehnäjauhoja. Ehdotus lautasen valmistamiseksi on munakoisokastiketta.
35. Vegaaniset gnocchit tomaattikastikkeessa ja vesikrassilla: voidaan liittää arugula-salaattia ja kirsikkatomaatteja sekä hyvää kuivaa punaviiniä. Hyvä valinta erittäin erikoiseen ja herkulliseen illalliseen.
Niin monilla herkullisilla perunagnocchi-resepteillä, nyt vain erota ainesosat ja likaista kätesi! Varmasti vaivaa kannattaa!
Manhunt: "Edward Garner Sr" (35) wanted for 2 Kids Abducted & "Aiesha Summers" (pregnant) (Huhtikuu 2024)
- 1,230
