26 älykästä tapaa säästää keittiössä

Koska ostohetkellä löytyi monia vaihtoehtoja, keittiön säästäminen ei välttämättä ole helppoa. Ruokaan käytetty summa edustaa suurta osaa kotitalouden budjetista, ja tiettyjä temppuja tarvitaan säästökeinojen löytämiseksi.

Jonkin verran huomiota olisi kiinnitettävä ostoksista lähtien, mukaan lukien ruokalistan suunnittelu, varastointi ja ruoan valmistus.

Nykyään yleinen kotitalousmuoto on ruoan uudelleenkäyttö. Usein heitetään pois ruuan osat, joita voidaan käyttää uudelleen uusiin ruokia tai uusia reseptejä varten.

Tätä varten kannattaa tutustua älykkäisiin tapoihin säästää rahaa keittiössä: sekä ostoksilla että varastoinnissa ja myös aterioiden kestävässä valmistuksessa.

Ostoksilla

1. Luettelon laatiminen ennen ostamista auttaa sinua välttämään tarvitsemasi asioita.

Lue myös: 16 älykästä vedensäästövinkkiä kotona

2. Älä mene ostoksille nälkäisesti välttäen herkkujen houkutusta.

3. Hyödynnä laitoksen tarjoamia tarjouksia ja tarjouksia.

4. Menetkö markkinoille korkeintaan kerran viikossa? Satunnaiset ja keskiviikkojen ostot kuluttavat yleensä tarpeettomia esineitä.

5. Älä ota lapsia ostoksille? Sanonnan vaikeus ei voi auttaa lisäämään menoja.

6. Suunnittele viikottain perhevalikko. Tämän avulla on helpompi tarkistaa, mitä käytetään, ja järjestäytyä ostamaan ruokakomeroon puuttuva.

Lue myös: Kuinka säästää koulutarvikkeissa

7. Ruoan ostaminen suoraan tuottajalta varmistaa suuremmat säästöt.

8. Kausiluonteisten vihannesten ja hedelmien ostaminen auttaa yleensä taloutta ruoan alhaisen hinnan takia.

Varastossa

9. Pakasta ruoka ennen kuin se pilaantuu. Tällä tavoin jätteet vältetään sen lisäksi, että ainesosalla on aina käsillä.

10. Jos ruokaa on leikattava, leikkaa se kaikki kerralla.

11. Jätä ne jäähdytettyiksi ja jo leikattuiksi varmistaa niiden käytön käytännöllisyyden vuoksi.

Lue myös: Kuinka säästää supermarketissa

12. Ruoan sulattamiseksi on parasta jättää se huoneenlämpötilaan, kunnes sulatusprosessi on suoritettu loppuun, mikä säästää energiaa jättämällä mikroaaltouuni sivuun.

13. Pidä jääkaappi ja pakastin aina puhtaana ja takaa tilauksen sähköstä.

Valmistelussa

14. Valitsemalla reseptit, joissa käytetään samaa ainesosaa, säästät rahaa ostoksille.

15. Useiden ruokien keittäminen kerralla varmistaa keittämiskaasusäästöt.

16. Jauhetun juuston raastaminen uudelleenkäyttöön muina aikoina on hyvä vaihtoehto.

Lue myös: Vinkkejä pyykin säästöön

17. Kun keität vihanneksia ja lihaa, liemen varaaminen voi tehdä keittoja, liemeitä tai jopa risottoja.

18. Muotista leivästä voi tulla paahtoleipää, vanukkaa, piirakoita ja kakkuja, jos vain luovuus.

19. Voit säästää rahaa lihasta ja kalasta valitsemalla yhden tai kaksi päivää viikossa kasvisruoalle.

20. Kotitekoiset kakut ja jälkiruoat ovat halvempia ja maukkaampia kuin valmiit.

21. Jäännösruoista, kuten juustosta, lihasta ja leivästä, voi tulla herkullinen voileipä, anna mielikuvituksen vain villiytyä!

22. Internet voi myös auttaa: Etsimällä halpoja reseptejä webistä voi löytää useita vaihtoehtoja.

23. Eilisen aterian jäämistä voi tulla juhla, jos keksitään uudelleen. Lisää vain munat tai jokin muu ainesosa, jotta uutta makua ilmestyy.

24. Älä tuhlaa varret ja lehtivihannekset. Jokainen voidaan käyttää uudelleen.

25. Pannun pitäminen suljettuna aterian valmistuksen aikana välttää kaasun tuhlaamista nopeuttamalla kypsennystä.

26. Kuihtuneiden vihanneslehtien elvyttämiseksi liota niitä vain minuutti kuumassa vedessä ja sitten kylmässä vedessä etikan kanssa.

Ravitsemusterapeutin Priscila Felixin mukaan ostoksilla on kiinnitettävä huomiota ruoan pätevyyteen. Tämä tapa, joka vanhenee nopeammin, on ensin käytettävä. Priscila varoittaa myös vaarasta jättää jääkaapista jätettyjä ruokia, koska jäähdytys varmistaa, ettei mikro-organismeja, jotka voivat tehdä ruoasta käyttökelvottomia, aiheuttaen siten jätettä.

Ruoan uudelleenkäyttö säästää rahaa

Reseptit, joissa ruoka on täysin hyödynnetty, voivat olla maukkaita, ravitsevia ja nautinnollisia, korostaa Priscila. Suositteleeko ravitsemusterapeutti seuraavia reseptejä ruokakuorien uudelleenkäyttöön? Tuotteet, joista yleensä luovutaan:

Sitruunankuorta keksi

ainekset

• 2 rkl raastettua sitruunankuorta;
• 4 kuppia hiivavehnäjauhoja;
• 1 kuppi sokeria teetä;
• 200 grammaa margariinia;

valmistus

Vatkaa margariini sokerilla hyvin. Lisää muna ja sitruunankuori. Kaatua. Lisää muut aineosat. Tasoita taikina kääntötapilla ja muotoile evästeet kupilla. Paista maltillisessa uunissa (200ºC), kunnes se on vaaleanruskea (15 minuuttia).

Banaanin kuori kakku

ainekset

• 2 kupillista kypsää banaaninkuorta;
• 4 helmiä;
• 4 munavalkuaista;
• 2 kupillista sokeria;
• 3 kuppia jauhoja;
• 5 matalaa ruokalusikallista margariinia;
• 2 rkl leivinjauhetta;

valmistus

Sekoita banaaninkuoret 1/2 kupillista vettä. Varaa. Pane sekoittimeen margariini, munankeltuaiset ja sokeri, lyömällä tasaiseksi. Sekoita voitetut banaaninkuoret, jauhot ja leivinjauhe. Viimeiseksi laita munavalkuaiset lumiin. Paista rasvatussa ja jauhotetussa pannulla, paista noin 30 - 35 minuuttia.

Ananaskuoremehu sitruunalla

ainekset

• Kuori 1 ananas;
• 1 litra vettä;
• Puhdistettu sokeri;
• jään;
• Sitruunamehu;

valmistus

Pese ananankuoret huolellisesti. Vatkaa raakakuori vedellä tehosekoittimessa, suodata, lisää sitruuna ja tarjoile jäätelöä.

Säästämällä keittiössä teet taskuun ja omatuntoasi palvelun, sillä hyvin varusteltu keittiö välttää tuhlausta ja edistää siten ympäristöä.

David Godman - 2nd Buddha at the Gas Pump Interview (Huhtikuu 2024)