Väritön gelatiini on yleisesti käytetty ainesosa kakkuresepteissä ja muun tyyppisissä jälkiruokissa. Ja vaikka se toimii näissä tapauksissa erittäin hyvin, rakenteensa ja paksunnoskyvynsä vuoksi monet eivät tiedä sen lukuisista terveyshyödyistä.
Se tarjoaa proteiineja, jotka optimoivat fyysistä kestävyyttämme, auttavat hallitsemaan stressiä ja voivat olla tehokkaita jopa taistelussa unihäiriöihin. Siksi kulinaarisen kulutuksen lisäksi se on myös lääkeruoka, joka kykenee estämään ja hoitamaan erilaisia sairauksia.
Mutta mistä tässä ainesosassa on kyse? Läpinäkyvä gelatiini on puolikiinteä ja väritön aine, joka uutetaan kollageenista, jota tuotetaan keittämällä eläimen sidekudosta 98%: n monimutkaisella proteiinilla ja 2%: n mineraaleilla.
Alla on lueteltu 10 värittömän gelatiinin hyötyä hyvinvoinnillesi. Käytäkö tilaisuus kuluttaa sitä useammin ja hankkia toinen liittolainen terveydellesi? Sekoita vain se veteen aloittaaksesi käytön.
1. Auttaa ruoansulatusprosesseja
Gelatiini on hydrofiilinen ruoka. Toisin sanoen se houkuttelee ja imee nesteitä, vaikka se olisi jo keitetty. Tämä ominaisuus tekee siitä suuren liittolaisen ruoansulatuskanavalle pitämällä mahalaukun mehut ja helpottamalla ruuan sulamista. Gelatiinin kulutus parantaa suolen liikkeitä ja auttaa poistamaan jätettä, jolla on taipumus juuttua kooloniin. Lisäksi glysiiniominaisuuksiensa ansiosta se palauttaa mahalaukun limakalvon, optimoi ravinteiden imeytymisen ja estää ruuansulatuksellisten sairauksien kehittymistä.
Lue myös: 5 aluetta, joista ei voi puuttua ikääntymisen estämisessä
Gelatiinikomponentit ovat käyttökelpoisia suoliston läpäisevyyden vähentämisessä, etenkin korjaamalla suoliston seinämää, jolla on taipumus ärtyä ruoka-aineallergioiden ja joidenkin sairauksien takia. Tämän seurauksena tämä laatu mahdollistaa ruokaperäisten ravintoaineiden imeytymisprosessin parantamisen ja auttaa ylläpitämään vartaloa täydellisessä tilassa.
2. Vieroitus
Glysiini, yksi gelatiinista löytyvistä aminohapoista, auttaa poistamaan toksiineja maksassa. Tämä aine tukee erittyvien elinten toimintaa ja on siksi kriittinen maksan optimaalisen toiminnan kannalta. Sen imeytyminen auttaa estämään vapaiden radikaalien kielteisiä vaikutuksia estäen siten soluvaurioita, jotka johtuvat veren ylimääräisistä myrkyllisistä aineista.
3. Parantaa luiden ja nivelten terveyttä
Gelatiini on ainesosa, jolla on korkea pitoisuus välttämättömiä aminohappoja, mikä tekee siitä hyvän lisäravinteen luiden ja rustojen terveyden ylläpitämiseen. Sen anti-inflammatoriset ominaisuudet torjuvat kipua näillä alueilla vähentäen samalla sairauksien, kuten niveltulehduksen ja nivelrikon, riskiä.
4. On proteiinin lähde
Gelatiini koostuu yli 90%: sta proteiineista, joilla on korkea biologinen arvo, mikä lisää kehon energiatasoja. Lisäksi proteiinien kulutus lisää lihasmassaa ja parantaa kestävyyttä. Tässä mielessä gelatiini on erittäin suositeltava ruoka urheilijoille ja raskaana oleville naisille.
5. Vahvistaa kynnet ja hiukset
Gelatiinista löytyvää keratiiniä voidaan käyttää vaihtoehtoisena hoitona herkkien kynsien ja hiusten vahvistamiseen joko omalla kulutuksellaan tai levitettäessä ulkoisesti.
Lue myös: Agar auttaa laihtumista ja korvaa gelatiinin kasvisruokaresepteissä
6. Tuottaa ihon parannuksia
Kollageeni on yksi yleisimmin käytetyistä aineista ihonhoitotuotteiden ja kosmeettisten hoitojen valmistuksessa, ja kuten sanoimme, gelatiini tulee keitetystä kollageenista.
Värittömän gelatiinin kulutus ja ajankohtainen käyttö minimoivat auringon ja muiden myrkkyjen kielteiset vaikutukset, joten se on tärkeä elementti ennenaikaisten ryppyjen estämisessä tarjoamalla aminohappoja, joita iho tarvitsee näyttämään nuorilta ja terveiltä. Joten miten aloittaisi kotitekoisen gelatiinimaskin sisällyttämisen ihonhoitoon?
7. lievittää stressiä ja ahdistusta
Glysiini, gelatiinin aminohappo, toimii luonnollisena komponenttina, joka voi estää norepinefriinin, ahdistuneisuuteen ja paniikkitilaan liittyvän hormonin, ylituotannon. Joten gelatiinin lisääminen syömisrutiiniin on hyvä vaihtoehto auttaa pitämään hermoston toiminta tasapainossa ja hidastamaan stressiin liittyvien hormonien tuotantoa.
8. Taistele ylipainoa vastaan
Alhaisen kalori- ja korkean proteiinipitoisuutensa ansiosta gelatiini on hyvä lisä laihdutusyrityksessä.Nämä aineet vähentävät tyydyttämätöntä kalorihalua ja lisäävät energiankulutusta liikunnan aikana.
9. Auttaa nukkumaan
Unettomuudesta tai muista unihäiriöistä kärsivät ihmiset voivat kohdata nämä ongelmat lisäämällä vain osan gelatiiniä ruokavalioon. Värittömässä gelatiinissa olevat välttämättömät aminohapot ja mineraalit lisäävät melatoniinin tuotantoa, joka on hormoni, joka indusoi paljon nukkumista.
Lue myös: 7 suurta syytä mantelien syömiseen tänään
10. Nopeuttaa paranemisprosesseja
Viimeinkin gelatiinin anti-inflammatoriset ja parantavat ominaisuudet ovat hyödyllisiä nopeuttamaan sisäisten ja ulkoisten vaurioiden paranemista. Siksi se soveltuu erinomaisesti pinnallisten ihovaurioiden palautumiseen ja sellaisten häiriöiden kuten haavaumien hoitoon.
Vaikka käytämme gelatiinia usein ruoanlaittoon ja yhdistämme sen jälkiruokiin, meidän on muistettava, että tällä aineosalla on useita etuja keholle, jo mainittujen joukossa. Joten yritä kuluttaa sitä johdonmukaisesti nauttiaksesi sen upeista terveysominaisuuksista.
Commodore 64 värittömän kuvan korjaus (Maaliskuu 2024)
- ruoka
- 1,230
