Quentão: Opi valmistamaan juoma, joka voittaa kaikkien sydämen

Perinteisesti kesäkuussa tarjoillaan juhlajuhlat, quentão on upea ja täysin brasilialainen juoma. Sen ainesosat ovat melko erilaisia, mutta yleensä se tehdään viinillä tai cachaçalla ja mausteilla, inkivääristä kaneliin.

Sen alkuperä on epävarma, mutta jotkut sanovat, että se on luotu kehon lämmittämistä varten kylmempinä talvikuukausina, ja se palvelee tarkoitustaan, oletko samaa mieltä? Mutta riippumatta siitä, mikä on kiistatonta, on sen maun ja aromin ainutlaatuisuus.

Perinteinen juustoresepti

ainekset

• 4 kupillista cachaçaa
• 1 kuppi ja ½ vettä
• 1 kuppi ja ½ sokeria
• 1 sitruuna
• 50 g hienonnettua inkivääriä
• 3 neilikkaa
• 2 säärää kiinni

Askel askeleelta

1. Ensinnäkin, laita sokeri astiaan matalalla kuumuudella ja sekoita hitaasti, kunnes se karameloituu;
2. Lisää vesi, viipaloitu sitruuna, hienonnettu inkivääri, kaneli ja neilikka karamellisoituun sokeriin;
3. Sekoita aineosia, kunnes karamelli on liuennut ja liimaantunut astian pohjasta;
4. Sammuta sitten lämpö ja lisää rommi sekoittaen kaikkea hyvin;
5. Kun cachaça on jo sisällytetty, kytke tulipalo takaisin päälle ja odota, kunnes neste on kiehunut ja vähentynyt hiukan, sitten juoma on valmis tarjoamaan.

Se ei ole niin vaikeaa, eikö niin? Huolehtimalla kunkin ainesosan määristä eikä liioittelemalla tulen lämpötilaa ja aikaa, voit varmistaa herkullisen mulletin.

Muut glögi-reseptit

Oletko hullu juoda kuumaa, mutta haluat vaihdella makuja? Alla on muutama hämmästyttävämpi resepti glögiä, hedelmällisestä alkoholittomaan.

Gaucho ja paulista quentão

Eliane Prando opettaa kahta hämmästyttävää reseptiä glögiinille. Ensimmäinen on perinteisesti gaucho, ja siinä otetaan kuiva punaviini, sokeri, kaneli, neilikka ja sitruuna. São Paulon versio panostaa cachaçan, sokerin, inkiväärin, sitruunan kanelin ja neilikan sekoitukseen. Katso yksityiskohtainen resepti.

Lue myös: 45 herkullista kuumaa juomaa sisältävää reseptiä lämmittämiseksi

Glögi punaviiniä

Joillakin Brasilian alueilla kiistanalainen nimitys, tämän reseptin glögi (tai glögi) käyttää erityisenä ainesosana viipaloitua omenaa, välittäen luonnolliset makeutetut hedelmät juomaan. Yllä olevassa videossa annat silti vihjeen, että et anna kuuman vähentää liikaa, välttäen ylimääräistä makeutta.

Glögi punaviini appelsiinimehulla

Dani Noce opettaa kulinaariseen hohtoonsa opettajalle viritettynä viiniä, joka sisältää appelsiinimehua, omenaa, sitruunaa, kardemummaa, kanelia, neilikkaa, muskottipähkinää ja inkivääriä. Tämä makuyhdistelmä antaa tien herkulliselle ja maustetulle glögiinille.

Hääviini ja valkoviiniä omenapupissa

Lue myös: 41 herkullista kesäjuhlareseptiä, jotka tekevät pisteestäsi menestyksen

Saat ystäviä kotona ja pidät kauniin kesäkuun juhlan, mutta haluatko esitellä innovaatioita? Camila Masullo näyttää, kuinka intohimohedelmät sisällytetään reseptiin, jossa on myös valkoviiniä, omenaa, inkivääriä ja sitruunaa. Viimeinen kosketus on omenat, joita käytetään kuppeina juoman tarjoamiseen.

Mansikka glögi

Haluatko keksimään kokonaan perinteiset glögi-reseptit? Kokeile sitten eri versiota cachaçan ja mansikan kanssa. Se sopii mainiosti ystävien ja perheen tekemiseen.

Alkoholiton glögi, rypälemehu

Ja kuka ei juo alkoholia, se jätetään pois? Mikään tästä, rypälemehu on hyvä korvike viinille ja varmistaa yhtä maukkaan glögi. Herkullisen lisäksi tämä resepti myös nopeuttaa aineenvaihduntaa ja auttaa ruuansulatuksessa. Paras mahdoton! Opi tekemään se.

Alkoholiton glögi, omenamehu

Lue myös: 18 makeaa ja suolaista pamamias-reseptiä täydelliseksi quituteksi

Tässä alkoholittoman glögin versiossa ajan hedelmä on omena. Video näyttää kuinka tehdä resepti erittäin helpoksi. Lisää vain vettä pannulla sen viereen, sokeri, inkivääri, sitruuna, appelsiinin kuori, kaneli, neilikka ja lopulta omenamehu. Se on pakko nähdä.

Alkoholiton glögi viini ananasmehua

Ja jotta alkoholittomat mulletit olisivat vielä kevyempiä, miksi et tee niitä ananasilla? Dani Oliveira tuo inkivääriä, neilikkaa, kanelia ja makeutusainetta tulisijaan. Mausteiden aromin vapauttamisen jälkeen hän lisää ananasmehua ja antaa sen infusoida muutamaksi minuutiksi varmistaakseen tämän kevyen ja terveellisen glögin. Katso tästä valmistelun yksityiskohdat.

Hierotetut hedelmät glögi

Ja sinulla ei ole vain yksi vaan neljä alkoholittomia mullet-reseptejä.Paula Lumi käyttää ananasta, omenaa, sitruunaa, inkivääriä, tähtianisia, neilikkaa ja sokeria tähän höyrytettyyn viiniin vertaansa vailla ja mausteisessa mausteseoksessa.

Mulled Hibiscus

Hibiscus on tunnettu teestään ja sen terveysvaikutuksista, mutta tiesitkö, että sitä voidaan käyttää myös kuumana? Resepti on valmis 15 minuutissa ja siinä käytetään inkivääriä, kuivattua omenaa, neilikkaa, appelsiininkuorta, kanelitankoja ja makeutusainetta ja tietysti hibiscusa. Se on loistava tapa sisällyttää terveellisiä tuotteita ruokavalioon kärsimättä mautonta ruokaa. Katso koko resepti.

Mistä pidit eniten ja oletko varma, että varaudut seuraavaan kesäkuun juhliin, joka ilmestyy? Kaikki ovat herkullisia eivätkä parempia kuin erittäin kuuma paahtoleipä, jota voi nauttia kylminä päivinä.

MC JORGÃO (Huhtikuu 2024)