Maidon ruokavalio: Kuinka se toimii ja mitkä ovat tämän ja muiden?

Monet ihmiset tänään etsivät? erityisesti Internetissä? Tehokkaita ja nopeita tapoja laihtua. Sieltä törmäätkö täysin rajoittaviin ruokavalioihin, jotka lupaavat laihtumista? joskus? jopa 10 puntaa viikossa.

Monissa tapauksissa ei ole vaikeaa, että laihtuminen tapahtuu, kunhan käytetään täysin radikaaleja ruokavalioita, jotka vievät käytännössä kaiken, mitä syö tai pitäisi syödä päivittäin. Siten, kun kalorien alijäämä on, laihtuminen tapahtuu yleensä. Ei ole kuitenkaan vaikea kuvitella myös sitä, että tämä laihtuminen pian "kasvaa" ja henkilö joko palaa edelliseen painoonsa tai vielä pahempaa: lihavammaksi!

Haluatko laihtua on joissain tapauksissa täysin terveellistä, mutta haluatko nopeaa laihtumista? ei sanoa ihmeellistä? ? On väärinkäsitys, että turvallisen ja varman painonpudotuksen tarjoamisen lisäksi se voi aiheuttaa vakavia terveysriskejä.

Miksi niillä on taipumus mennä pieleen ymmärtääksesi paremmin, kuinka nämä rajoittavat ruokavaliot toimivat? Ja mitä terveysongelmia he tarjoavat, tiedät alla olevan ns. Maitodieetin, joka lupaa painoa jopa 7 kiloa vain 8 päivässä.

Kuinka maidon ruokavalio toimii?

Tämä on laajalle levinnyt ruokavalio Internetissä, jossa ehdotetaan, että henkilö viettää kahdeksan päivää pääasiassa maidon ruokinnassa, mikä tarkoittaa "hätäruokavaliota". Muiden muotijärjestelmien mukaisesti? ? keitto ruokavaliona, muun muassa kuun ruokavaliona? maidon ruokavaliossa ehdotetaan korvaamaan päivittäiset pääateriat maidolla käytännössä sulkemalla pois muiden ruokien kulutus koko päivän ajan.

Lue myös:? Kadotin 17 kg ilman nälkää tai liikuntaa?

Itse asiassa henkilöä ei ole kielletty? muiden elintarvikkeiden kulutuksesta, mutta niiden pitäisi olla poikkeuksia, jotta lopputulosta ei heikennetä? ruokavaliosta? mikä on jopa 7 kiloa vain 8 päivässä.

Voit paremmin ymmärtää, kuinka tämäntyyppinen ruokavalio toimii, alla voit tarkistaa maidon ruokavalion nimisen valikon:

1. päivä

• 6 lasillista maitoa koko päivän ajan (pääruokailun aikana tai nälkäisenä)

2. päivä

• 4 lasillista maitoa koko päivän ajan (pääaterioissa tai nälkäisenä) + 2 hedelmää, joista valita

3. päivä

Lue myös: 12 vähäkalorista hedelmää, jotka voit syödä helposti

• Koko päivän: 2 lasillista maitoa + 2 hedelmää + juustoa

4. päivä

• Koko päivän: 4 lasillista maitoa + 1 hedelmää + 1 100 g grillattua pihvi

5. päivä

• Koko päivän: 2 lasillista maitoa + 2 hedelmää + 1 keitettyä munaa + 1 grillattua pihvi 100–150 g

6. päivä

• Koko päivän: 2 lasillista maitoa + 1 hedelmää + 1 keitettyä munaa + 1 grillattua pihvi 100–150 g + juustot

7. päivä

• Koko päivän: 3 lasillista maitoa + 3 hedelmää

8. päivä

Lue myös: 15 tapaa parantaa terveyttäsi vain 90 sekunnissa

• Koko päivän: 2 lasillista maitoa + 1 hedelmää + 1 grillattua pihvi 100–150 g + juustot

On syytä mainita, että tämä on yksi maidon ruokavalioon liittyvistä valikoista, koska voi olla muun muassa elintarvikkeisiin liittyviä muunnelmia, joita voidaan käyttää koko päivän ajan (maidon lisäksi). Mutta se on mainitsemisen arvoinen: Tätä valikkoa tai muita maitoruokavalion muunnelmia ei ole ilmoitettu.

Tässä paljastettu valikko toimii vain esimerkkinä lähestymisessä aiheeseen, ei "ruokavalion osoituksena".

Maidon X kulutuksen haitat

Niin kutsutun maidon ruokavalion lisäksi, rajoittaviin ruokavalioihin liittyvän kiistanalaisen kysymyksen lisäksi, syntyy myös toinen tärkeä kysymys, joka on herättänyt epäilyksiä: maidon hyödyt tai haitat (vaikka se olisi sisällytetty tasapainoiseen ruokavalioon).

Tämä johtuu siitä, että jotkut ammattilaiset väittävät nykyään, että kenenkään ei pidä kuluttaa maitoa; kun taas toiset uskovat, että jos henkilöllä ei ole suvaitsemattomuutta, hän voi kuluttaa maitoa tasapainoisessa ruokavaliossa. Tässä yhteydessä herätetään usein epäilyjä: mitä hyötyä maidosta voi olla terveydelle? Ja miksi joissakin tapauksissa ei ilmoiteta?

Patricia Ceolin Grassille, aineenvaihdunnan päällikölle ja Unicin ravitsemus- ja lääketieteellisten kurssien professorille, maitoa pidetään täydellisenä ruokana, joka tarjoaa korkean biologisen arvon proteiineja lisäksi runsaasti vitamiineja ja mineraaleja, kuten A-vitamiini, kompleksi B, D, kalsium, fosfori, magnesium, sinkki.

Lue myös: 24 vihreän mehu reseptiä, jotka haluat lisätä valikkoosi

Esimerkiksi kalsium on tärkeä mineraali luun terveydelle, ja useat tieteelliset tutkimukset ovat osoittaneet kalsiumin tehokkuuden verenpaineen hallinnassa.Jo tämän mineraalin sisältävät ravintolisät eivät ole samankaltaisia ​​kuin alkuperäisistä elintarvikkeista peräisin oleva kalsium?, Patricia sanoo.

Nhanja Mambelli, Anhangueran Campo Limpo -ravinnekurssin koordinaattori, huomauttaa, että liittovaltion ravitsemusneuvostolla on aiheesta tekninen lausunto, jonka hän korostaa alla:

1. Lehmänmaito ja muut eläinlajit ovat erinomaisia ​​ravintoaineita ja voivat olla osa normaalia ruokavaliota yksilöille kaikissa kehitysvaiheissa, etenkin lapsuudessa.
2. Valitsemattomia suosituksia maidon ja maitotuotteiden kulutuksen rajoittamiseksi ei tällä hetkellä tueta tieteellisillä todisteilla, joilla on vakuuttavaa näyttöä, ja se on ristiriidassa vuoden 2007 Brasilian elintarvikeallergiakonsensuksen kanssa.
3. Maidon ja maitotuotteiden kulutusta tulisi rajoittaa vain potilaille, joilla on vahvistettu kliininen diagnoosi laktoosi-intoleranssista, maitoproteiinien herkkyydestä (lehmänmaitovalkuaisallergia? APLV) tai muista fysiologisista ja immunologisista tiloista. On huomattava, että kliininen diagnoosi on yksin lääkärin vastuulla.
4. Tämän ohjeen noudattamatta jättäminen osoittaa, että ravitsemusterapeutin eettisiä säännöksiä (päätöslauselma CFN nro 334/2004) on rikottu, 1 artiklassa tarkoitettua perusperiaatetta on noudatettu ja 6 artiklan VI kohtaa ei ole noudatettu, ja rikkojat saatetaan syytteeseen. Kurinalaisuus ja lainsäädännössä säädetyt seuraamukset.

Patricia huomauttaa, että monet ihmiset, jopa terveydenhuollon ammattilaiset, suosittelevat lehmänmaidon ja maitotuotteiden kulutusta, koska heidän mielestään noin 70% väestöstä kärsii laktoosi-intoleranssista joidenkin oireiden, kuten turvotuksen, vatsakipujen, ilmavaivat, ripuli ja oksentelu. Mutta usein nämä epämukavuudet johtuvat maidon laadusta, joten suosittelen aina pastöroidun maidon (pussimaito) käyttöä, joka ei käy niin monta prosessia kuin UHT (pakattu) maito? pidempään hyllyillä ja ruokakomeroissa? hän sanoo.

Nadyan kannalta monet ihmiset suosittelevat maidon kulutusta, koska monet ravintotiedot aiheuttavat kiistaa ja niihin lähestytään ei-teknistä ja tieteellistä tapaa. On tutkimuksia, jotka osoittavat, että maidonkulutusta tulisi rajoittaa ja rajoittaa, mutta nämä ovat viimeaikaisia ​​ja ilman myönteisiä määrällisiä lukuja. Kaikilla ihmisillä on erilaisia ​​suosituksia, ja heidän tulisi hakeutua ammattimaiselle ravitsemusterapeutille niiden mukauttamiseksi ruokaan ?, korostaa.

Erot rasvaton, osittain rasvaton ja täysmaito

Erot, Patricia selittää, johtuvat rasvan pitoisuudesta. Esimerkiksi täysmaito on noin 3% rasvaa ja vitamiinien ja mineraalien pitoisuus säilyy. Puolirasvainen menee läpi menettelyjen, joissa rasva poistetaan ja sen koostumuksessa on 0,6 - 2,9% rasvaa, ja myös vitamiinit ja mineraalit säilyvät. Rasvaton maito sen lisäksi, että kärsii melkein täydellisestä rasvapitoisuuden laskusta, menettää silti A- ja D-vitamiinit. Minkä maidon käyttö olisi sopivinta, riippuu siitä, kuinka paljon rasvaa ja kaloria ihminen haluaa ja pystyy nauttimaan? , korostaa.

Nadya painottaa, että jokaisella ihmisellä on ravitsemusprofiili, joten arvioinnin tulisi olla yksilöllinen eikä minkään ruokavalion olla yleistä. Rasvaliukoiset vitamiinit (Adek) kuljetetaan, metaboloituvat ja imeytyvät rasvan avulla, ts. Jos ihminen tarvitsee suurempaa määrää näitä vitamiineja, rasvan kulutuksen on oltava tasapainossa. Brasilian lastentautien yhdistys ei suosittele rasvattoman maidon käyttöä lapsille, koska lapset tarvitsevat rasvoja vitamiinien, kasvuhormonien metaboloimiseksi ja hyvän kehityksen ylläpitämiseksi. Oikea asia on tasapainottaa elintarvikkeiden kulutus ja välttää esimerkiksi tiettyjen ravintoaineiden rajoitettua ruokaa: joissakin rasvattomassa maidossa on makeutusaineita ja muita aineita, jotka ovat myös myrkyllisiä lapsille ja toisilla patologisille ihmisille?, Selittää.

Maidon ruokavalio: vaikutukset ja negatiiviset kohdat

Saatat miettiä, miksi et pidä kiinni maidonvalmistuksesta hätätilanteena?

Patricia kommentoi, että tämän tyyppisellä ruokavaliolla on pitkä historia. ”Me ravitsemusterapeutit olemme jo menettäneet seuran, kuinka monta ruokavaliota vapautetaan päivittäin. Jos he todella toimivat, ei olisi niin monta tyyppiä ja niin paljon ihmisiä, jotka kiinni ja turhautuvat vääriä tuloksia! Joka tapauksessa, jos tietty ruokavalio todella toimi, sitä ei tarvitse muotoilla toista! Lisäksi nämä ruokavaliot ovat haitallisia terveydelle ?, sanoo.

Nadya huomauttaa, että nämä ruokavaliot eivät ole osa ravitsemuksen teknisiä ja tieteellisiä kriteerejä, joten niitä ei suositella. • Ne eivät täytä kansallisia ja kansainvälisiä ravintoaineiden suositusohjeita.Voivatko potilaat tai ihmiset, jotka noudattavat tällaista käyttäytymistä, aiheuttaa suuria terveyshaittoja, jopa painonnousua?, Hän sanoo.

Silti mahdollisuudesta noudattaa maidon ruokavaliota turvallisesti, Patricia toteaa: "Ei ole mitään rajoittavaa ruokavaliota, jolla olisi turvallinen tapa noudattaa ja noudattaa."

Nadya korostaa rajoittavien ruokavalioiden, kuten maidonvalmistuksen, noudattamisen tärkeimpiä riskejä:

• Raudanpuuteanemia;
• Immuunijärjestelmän häiriöt;
• Maha-suolikanavan sairaudet;
• heikkous;
• päänsärkyä;
• Rintakiput;
• Liiallinen väsymys;
• Alentuneet aineenvaihdunta- ja syömishäiriöt.

Patricia painottaa, että se ei ole vain maidon ruokavalio, mutta kaikilla rajoittavilla ruokavalioilla on myös haittoja. Tutkimusten mukaan noin 80% ihmisistä, jotka alkavat rajoittavia ruokavalioita (etenkin päivittäin esiin tulevia villitysruokavalioita, kuten sitruuna-, kuu-, keitto-, ravisteluaineet ja nyt maitovalmiste) rasvaa uudelleen ja usein saada enemmän painoa kuin kun he aloittivat?, hän sanoo.

Yleisesti ottaen nämä ruokavaliot rajoittavat ja vähentävät ruuan saantia vähentäen kaloreita, jotka voivat alun perin johtaa laihtumiseen. Mutta koska ne ovat niin rajoittavia, tulee aika, jolloin henkilö ei voi enää seurata niitä ja seurauksena on? heidän toiveidensa ja halujensa vuoksi ja syö suuria määriä ruokia, jotka olivat kiellettyjä? ruokavaliossa?, selittää ravitsemusterapeutti aineenvaihdunnan päällikkö.

Ongelma Patrician mukaan on se, että useimmat ihmiset ajattelevat, että tiettyjen haluamiensa elintarvikkeiden käytön välttäminen tai kieltäminen saa heidät tuntemaan olonsa paremmaksi. Pahempaa, he luulevat, että tämä rajoitus heijastaa heidän vartalokoostumustaan. Sormen virhe! Tapahtuu kuitenkin se, että kieltämällä ruoan tulee siitä, mitä ihminen kaipaa eniten, kuin jos se heti ymmärretään. Ja kun ihminen alkaa käyttää sitä, hän voi menettää hallinnansa ja saada pakkonsa. Tämä on jo tieteellisessä kirjallisuudessa kuvattua vaikutusta: rajoitus tuottaa pakkoa!

Yksi ruokavalioiden huomattavimmista vaikutuksista on, että ne tekevät ihmisistä pakkomielle ruoasta. He ihmettelevät, kuinka he haluavat laihtua katsellessasi kuuluisaa kokia televisiossa ruoanlaitossa ?, lisää Patricia.

Aineenvaihdunnan pääravitsemusterapeutti huomauttaa, että ihmisten on oltava tietoisia siitä, että ruoka ei ole niin yksinkertainen teko kuin monet ihmiset ajattelevat. "Se on erittäin monimutkainen, koska siihen liittyy useita tekijöitä: ruuan valinta = muun muassa sosiaalinen, kulttuurinen, emotionaalinen arvo", hän sanoo.

? Olennaista on syödä tietoisesti ja kunnioittaa tahtoa? Mieluummin tuoreita, terveellisiä ja tuoreita ruokia, kuuluisa "pakkaa vähemmän ja kuori enemmän", opastaa Patriciaa.

Tämä ei tarkoita, että et enää voisi syödä brigadeiroa, hampurilaista, leivonnaisia ​​tai muita ruokia, joita yhteiskunta on "tuominnut". Syö kuitenkin tyytyväisyydellä, halulla, ilman syyllisyyttä tai katumusta. On paljon terveellisempää ja tietoisempaa syödä suklaata lounaan jälkeen kuin riistää itseltäsi ja pakottaa syömään kaksi laatikkoa kerralla ilman maistamista, ilman tyytyväisyyttä. Ajattele sitä! Jos annat itsellesi terveelliset suhteet suosikkiruoihisi, se ei ole huolenaihe, kielto, liioittelu ja pakko, vaan terveellinen suhde?, Vahvistaa Patríciaa.

Näiden mielenkiintoisten ruokavalioiden suuri vapautus tulee, kun ymmärrämme, että tasapainoisella ruokavaliolla voimme sisällyttää kaikenlaisia ​​ruokia. Ja seuraavan kerran, kun joku tulee puhumaan uudesta ruokavaliosta, juokse! Kirjaimellisesti! Luonnollisemman ruokavalion ja fyysisen aktiivisuuden ansiosta sinulla on enemmän terveyttä, ei vain fyysistä, mutta emotionaalista. Etsiminen ammattilaisesta auttamaan tässä prosessissa on olennaista?, Toteaa ravitsemusterapeutti aineenvaihdunnassa.

Nyt sinulla on kaikki tiedot ja voit tehdä omia päätöksiäsi: kannattaako pitää kiinni ns. Maitovalmisteesta tai vastaavasta? Kannattaako ehdottaa menettää jopa 7 kiloa 8 päivässä, mutta palauttaa sitten menettänyt paino tai saada lisää painoa? Ennen kaikkea on syytä vaarantaa terveytesi?

Ainoa turvallinen ja tehokas tapa laihtua on etsiä ammattilaista, joka voi antaa sinulle terveellisen ja tasapainoisen valikon ottaen huomioon ominaispiirteesi ja tavoitteesi. Tämän tietoisuus on epäilemättä ensimmäinen askel menestyvään ruokavaliokoulutukseen!

#KysyTomiKokolta 22: Entsyymien erikoismies Joni Laiho (Huhtikuu 2024)