Niele joitain pilaantunut ruoka Se voi vaarantaa terveytesi ja aiheuttaa muun muassa epämiellyttäviä oireita, kuten ripulia, oksentelua, vatsakipuja, kuumetta. Ja vaaraa ei aina näy, koska bakteereilla saastuneella ruoalla ei aina ole ulkoasua, hajua ja makua, joka tuomitsee sen tilan.
Joten kun menet supermarkettiin, muista tarkistaa tuotteiden pakkaukset. Tarkista viimeinen käyttöpäivä, valmistuspäivämäärä, varastointiaika ja terveystarkastusleima. On tärkeätä muistaa, että avattuinaan ruuat tarvitsevat hoitoa, jotta ne eivät pilaantu edes säilyvyysaikanaan. Katso vinkkejä aiheesta ja opi Erityyppisten ruokien säilyvyys.
hedelmät
Hedelmät ja vihannekset ovat herkkiä ruokia, joilla on erittäin lyhyt varastointiaika, joten ne tulisi syödä nopeasti.
Hedelmät, kuten banaanit, cantaloupe, avokado, luumu, guava, omena, vesimeloni ja päärynä kypsyvät sadonkorjuun jälkeen, ja ne tulisi varastoida jääkaapissa, mieluiten muovipakkauksissa sopivissa laatikoissa.
Hedelmät, kuten rypäleet, melonit, sitruunat, appelsiinit ja ananat, voivat jäädä huoneenlämpötilaan. Kun hedelmä on kulutettu, on suositeltavaa suojata loput hedelmät muovipusseissa tai purkeissa suojaamista varten ja säilyttää jääkaapissa.
vihannekset
Tuoreet vihannekset on aina pidettävä jääkaapissa muovipusseissa tai purkeissa lehtien suojaamiseksi ja niiden palamisen estämiseksi. Tuoreilla yrtteillä, kuten persiljalla ja ruohosipulilla, on pitkä varastointiaika, kun niitä säilytetään astioissa, joissa vain varsi on upotettu veteen. Jotta saadaan selville, onko ruoka edelleen tuoretta jääkaapissa jonkin ajan kuluttua, on suositeltavaa merkitä hedelmien ja vihannesten muovipakkaukset ostopäivämäärään.
Sipuli, valkosipuli ja peruna
Sipulia ja valkosipulia tulisi varastoida erikseen, koska ne sisältävät foolihappoa ja C-vitamiinia, jotka vapauttavat kaasuja ja voivat aiheuttaa tuhoa muille elintarvikkeille.
On suositeltavaa säilyttää ne viileässä, hyvin ilmastoidussa paikassa, joka on kaukana uunista tai muista lämmöntuottolaitteista, koska ne lahoavat nopeasti. Joten valmis, nämä ruuat voivat kestää kahdesta kolmeen kuukauteen.
Muista, että jos peruna näyttää vihreältä, on suositeltavaa heittää se pois, koska ruoka voi olla myrkyllistä, koska siitä muodostuu solaniini-nimistä kemikaalia, joka johtuu valolta.
Jalostetut elintarvikkeet
Jalostettujen elintarvikkeiden varastointiaika on pidempi kuin tuoreiden, koska ne saavat valmistuksessa erilaisia kemiallisia lisäaineita. Niitä voidaan säilyttää kuukausia ruokakomeroissa, kun ne ovat edelleen kiinni ja jääkaapissa. Pidä aina silmällä elintarvikepakkausten viimeinen käyttöpäivämäärä ostohetkellä ja ennen kuin käytät sitä reseptien valmisteluun.
Liha, siipikarja ja äyriäiset
Punaista lihaa, kastikkeita ja liemeitä tulee säilyttää pakastimessa, ja niiden säilyvyys on enintään kolme kuukautta. Kinkun, pekonin ja makkaran kestoaika on kaksi viikkoa. Tuoreen siipikarjan, kun sitä pidetään pakastimessa, säilyvyys on kuusi kuukautta, mutta jos se on keitetty ja paloiteltu, se voi säilyttää pakastimessa vain kolme kuukautta.
Kalan osalta, jos se ostetaan tuoreena, se on kaksi tai kolme kuukautta pakastimessa. Viimeisen kolmen tai kuuden kuukauden ajan jäädytetyt kalat ovat myös pakastimessa. Meren antimet, kuten katkarapu, äyriäiset ja hummeri, ovat hyviä kulutukseen jopa kolme kuukautta, jos niitä pidetään pakastimessa.
Munat ja maitojohdannaiset
Munat on säilytettävä jääkaapissa, ja niiden säilyvyysaika on neljä viikkoa pakkauksesta. Jo tuoreella maidolla on viiden tai seitsemän päivän ajanjakso, ja sen johdannaiset, kuten voi ja pehmeä juusto, kuluttavat kaksi viikkoa. Kovat juustot tulisi kuluttaa kuukauden kuluessa avaamisesta.
Paistone (Huhtikuu 2024)
- ruoka
- 1,230
