Nimi on eksoottinen, ja et ehkä ole koskaan edes kuullut Buffaloberrystä. Mutta varmasti on iloinen kaikista eduista, joita tämä hedelmä? on mainittu uutena superruoana? voi tarjota terveydellesi.
Pieni, punainen ja hieman hapan Buffaloberry on Kanadan pienten provinssien kotoperäinen hedelmä, ja koska se on runsaasti ravintoaineita, se on yllättänyt tutkijat. Esimerkiksi Saskatchewanin yliopiston tutkimuksessa todettiin, että se on erittäin rikas aineista, joilla on suuria terveysvaikutuksia.
Buffaloberry-edut
Vhenian Ragasso, Cohen-instituutin urheiluravitsemusterapeutti, selittää, että tämä kanadalainen kotoperäinen hedelmä sisältää runsaasti C-vitamiinia ja antosyanaineja? jotka ovat erittäin antioksidantteja.
"Korkean C-vitamiinimäärän vuoksi lisääntyneen immuniteetin ja kollageenin esiasteen lisäksi tässä hedelmässä on antosyanaineja, jotka vaikuttavat kivun lieventämiseen, joten ne ovat ihanteellisia vaurioiden palautumisen työssä", ravitsemusterapeutti selittää.
"Antosyaanit ovat edelleen antioksidantteja, tarjoavat anti-inflammatorisia vaikutuksia ja toimivat sydän- ja verisuonien suojana", lisää ammattilainen.
Saskatchewanin yliopiston tutkimuksessa todettiin jopa, että Buffaloberryssä löydetty erittäin korkea C-vitamiinipitoisuus vastaa C-vitamiinin määrää neljässä appelsiinissa. Uskotaan myös, että hedelmät voivat suojata ihmistä tietyiltä syöpiltä ja ennenaikaiselta ikääntymiseltä.
Kuinka käyttää sitä?
Vivian Ragasso huomauttaa, että hedelmät ovat erittäin monipuolisia ja niitä voidaan käyttää mehujen, smoothien, kakkosiirappien, hillojen ja mukana olevien jogurttien valmistukseen.
Ravitsemusterapeutti lisää, että kaikkien edellä mainittujen etujen lisäksi hedelmät ovat hyvä ruokavalion liittolainen, koska niissä on vähän kaloreita.
Mistä löytää hänet?
Ehkä tämä on ainoa "vika". Buffaloberryta pidetään edelleen harvinaisena hedelmänä, ja kuten ravitsemusterapeutti Vivian huomauttaa, Brasiliasta on erittäin vaikea löytää. "Mutta suurten Sao Paulon markkinoiden maahantuojien keskuudessa Ceasan (valtion toimituskeskukset) ja eriytettyjä tuotteita myyvien emporioiden tulisi olla mahdollisuus löytää hedelmiä", hän sanoo.
Brasilian ulkopuolella
Buffaloberrya käytetään laajalti pienissä kylissä, joissa ihmisten mielestä hedelmillä on voimaa hoitaa ja ehkäistä erilaisia sairauksia ja terveysongelmia: niveltulehdus, tuberkuloosi, sukupuolitaudit, vatsavaivat, kuume, mahasyöpä, sappikivet ja gynekologiset ongelmat.
Vaikka yleinen usko tähän hedelmävoimaan ja viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet joitain sen eduista, on tehtävä enemmän tutkimusta Buffaloberryn vaikutuksen osoittamiseksi kaikkiin näihin sairauksiin.
Silverleaf Buffaloberry | Winter Superfood (Huhtikuu 2024)
- ruoka
- 1,230
