9 merkkiä siitä, että sinulla voi olla gluteenitietoisuutta

Olet ehkä kuullut lauseen "Olen gluteeni-intolerantti", mutta tiedätkö todella, mitä tämä lause tarkoittaa? Saporen ravitsemusterapeutin Telore Rabelo de Natalen mukaan "Gluteeni-intoleranssi on gluteenin, joka on kasviproteiini, jota esiintyy joissakin viljoissa, kuten vehnässä, ruisissa, ohrassa ja kaurassa, kyvyttömyys tai vaikea sulautua."

Tällaisissa tapauksissa henkilöä pidetään keliakiana. Se on geneettisen ja autoimmuunijärjestelmän sairaus, joka vaikuttaa ohutsuolen limakalvoon aiheuttaen sen surkastumisen ja estäen siten ravinteiden imeytymistä. Onko se pysyvä sairaus (koko elämän ajan)?

Ensimmäiset oireet ilmenevät varhain lapsuudessa, etenkin kolmen ensimmäisen elämän vuoden aikana, kun vilja otetaan ruokavalioon.

Jotkut tekijät osoittavat, että potilaasta tulee keliakia. Ensimmäinen näistä on geneettinen perimä. Ilmaantuvuus ensimmäisen asteen sukulaisilla on 30%, ja patologialla on kaksinkertainen esiintyvyys naisilla kuin miehillä?, Kommentoi ravitsemusterapeutti.

9 oireita, jotka osoittavat keliakiaa

Aivan kuten mikä tahansa sairaus, oireet vaihtelevat henkilöittäin. On kuitenkin joitain todisteita, jotka voivat toimia varoituksena gastroenterologin asiantuntijan etsinnälle. Ne ovat:

1. Toistuva ripuli: 3 - 4 kertaa päivässä, suurella ulosteella; tai krooninen ripuli (kestää yli 30 päivää). Voiko keliakiapotilaalla olla tyypillinen oire, joka on krooninen ripuli (noin 70% diagnosoiduista tapauksista), kun uloste on vaalea, vetinen, tilaa vievä ja haiseva rasvan imeytymisen vuoksi? sanoo ravitsemusterapeutti.
2. Jatkuva oksentelu;
3. Muuttunut mieliala: ärtyneisyys tai masennus;
4. Ruokahalun menetys;
5. Painonpudotus ilman näkyvää syytä;
6. Vatsakipu;
7. Vatsan turvotus (turvonnut vatsa);
8. Raudanpuuteanemia;
9. Lihasmassan lasku.

Lyhyt ikä, anemia, krooninen ummetus ja osteoporoosi ovat muita oireita, jotka voivat viitata gluteenin intoleranssiin. Muista, että vain lääkäri voi diagnosoida taudin.

Oireiden esiintymisen lisäksi on olemassa testejä, jotka paljastavat tarkemmin sairauden, kuten geenitestaus; Verikokeen ja suolen biopsian avulla tehdyt gluteenia koskevat serologiset testit?, Osoittaa Telma. Nämä diagnoosit auttavat ravitsemusterapeutin arvioimaan, onko gluteenin poissulkeminen tarpeen tietyn ajan kuluessa, jotta voidaan selvittää, ovatko oireet edelleen olemassa.

Sallitut ja kielletyt ruuat

Ravintolääkärin etsiminen on välttämätöntä oikean ruokavalion suunnittelussa, joka toimittaa kaikki ihmiskehon tarvitsemat ravintoaineet ja vitamiinit. Vaikka esitellä kaikki keliakiataudin oireet, ei pitäisi aloittaa gluteenitonta ruokavaliota yksinään. Ennen ruokavalion aloittamista diagnoosi tulee vahvistaa asianmukaisilla kokeilla. Vahvistamisen jälkeen potilaan tulee olla erittäin tiukka ja kurinalainen koko elämän ajan noudattaa ravitsemusterapeutin ilmoittamaa ruokavaliota. Gluteenittoman ruokavalion ennenaikainen noudattaminen voi haitata diagnoosia tulevaisuudessa? Varoittaa ravitsemusterapeutti.

Telman mukaan gluteenia voitaisiin korvata maisilla, maissijauhoilla, maissijauhoilla, maissitärkkelyksellä, perunoilla, perunatärkkelyksellä, kassavalla, maniokkijauhoilla ja sprinkleillä. "Poistamalla gluteenia ruokavaliosta, oireet voivat hävitä muutamassa päivässä tai viikossa", Telma sanoo.

Tuotteiden välttäminen suljetuissa ja pakkaamattomissa pakkauksissa on hyvä strategia taudin torjumiseksi. Valitse tunnettua alkuperää olevat ruoat ja yritä syödä yksinkertaisia ​​vihanneksia, hedelmiä, lihaa, kalaa, munia ja riisiä. Ja jos jostain syystä pakattua syömistä ei voida välttää, on suositeltavaa lukea ainesosat, jotka muodostavat kulutettavan tuotteen.

Etkö ole varma [ruoka on gluteenitonta]? Älä syö. On monia tuotteita, joiden pakkaus on kirjoitettu? Gluteeniton? tai "gluteeniton". Lue aina ruuan etiketit. Jos gluteenin esiintymistä ei mainita, ota yhteys valmistajaan ja kysyä siitä tietoja ?, varoittaa Telma.

Nesteiden osalta celiakit voivat juoda turvallisesti: vettä, maitoa, teetä, luonnollisia mehuja ja virvoitusjuomia. Varo suklaata, koska useimmat sisältävät gluteenia (varmista etiketti siitä).Alkoholijuomien suhteen voit juoda: viiniä (rypäleistä valmistettua), sokeriruo' Brandy (kuten nimessä sanotaan: se on valmistettu sokeriruo'osta), rommia (melassin tislaus), vermuttia ja konjakkia (johdettu viinistä) ja glögiä. (valmistettu brandy, inkivääri, neilikka ja kaneli) ?, kertoo Telma.

Animation vs. Pokémon (official) (Saattaa 2024)