Nykyaikaisuus on vaikuttanut kiistatta käytännölliseen elämäämme, ja tämä sisältää monia keittiön mukavuuksia. Jos ennen ihmisten tarvittiin paljon suolaa ruuan säästämiseksi, nykyään jääkaappi ei anna meitä alas, ja usein päivällisellä keitetystä ruuasta tulee seuraavan päivän lounas.
Tämä ruuan uudelleenkäyttö on erittäin käytännöllinen, jopa siksi, että voimme ottaa valmiina töihin tarkoitetun lounaslaatikon ja lopettaa näin kuluttamaan hyvää rahaa lounasaikaan.
Kysymys, joka ei aina koske meitä, on se, onko terveellista lämmittää näitä ruokia ja onko tämä oikea tapa? Tarkastellaan sitä: suurin osa ihmisistä on tottunut jättämään tehtävän muuttaa eilen ruoka nykypäivän lämpimäksi ateriaksi mikroaaltouuniin, eikö niin?
Valitettavasti, vaikka mikroaaltouuni on yksi asioista, jotka helpottavat ihmisten elämää nykyään, kaikenlaista ruokaa ei pitäisi lämmittää uudentyyppisessä uunissa.
Jos sinulla on tapana käyttää mikroaaltouunia usein, seuraa seuraavia tietoja ja opi, millaisia ruokia tulisi lämmittää muuten:
Lue myös: 12 tapaa valmistaa riisiä, jota et todennäköisesti koskaan yrittänyt
1. Keitetyt munat
Ongelma ei ole aikaisemmin keitetyn munan uudelleenlämmittämisessä, vaan tavalla, jolla teemme sen.
Mikroaaltouunilla on kyky tehdä ruoka erittäin lämpimäksi, jopa sisälle, ja keitettyjen munien vaara on, että kun saat sen uudelleenlämmityksestä, se voi yksinkertaisesti räjähtää ja aiheuttaa vakavia palovammoja. . Turvallisuuden varmistamiseksi leikkaa muna puoliksi ennen sen lämmittämistä uudelleen.
2. rintamaito
Monet naiset valuttavat rinnat ja jäädyttävät maidon niin, että heidän vauvoillaan on jo valmiita ruokia. Mikroaaltouunin käyttäminen maidon sulattamiseen ja lämmittämiseen on jälleen lämpötila, koska uuni voi lopulta epätasaisesti kuumentaa pullon alueita, jolloin syntyy kuumia kohtia, jotka voivat polttaa vauvan suu ja kurkku. .
Lisäksi muovimateriaalien uudelleenlämmitystä ei suositella tämän tyyppisissä materiaaleissa esiintyvien syöpää aiheuttavien tekijöiden vuoksi. Suositus on sulattaa maito ja lämmittää se uudelleen vesihauteessa tai tarvittaessa kuumassa vesijohtovedessä. Voit myös liottaa jäädytetyn pullon lämpimän veden astiaan.
3. Jalostettu liha
Tämäntyyppinen ruoka sisältää kemikaaleja ja säilöntäaineita, jotta ne kestävät pidempään. Kuumentamalla mikroaaltouuniista lihaa voimme lopulta altistaa itsemme vaarallisille kemikaaleille, kuten hapettuneelle kolesterolille.
Lue myös: 13 reseptiä puukastikkeella hienolle illalliselle
On osoitettu, että tämän proteiinin uudelleenlämmitys liittyy joidenkin sydänsairauksien kehittymiseen, joten on mielenkiintoista välttää tämä prosessi.
4. Riisi
Tässä on esine, jonka melkein kaikki ovat lämmittäneet uudelleen mikroaaltouunissa, eikö niin? Valitettavasti tämä voi lopulta aiheuttaa elintarvikeinfektioita, jotka johtuvat tämän tyyppisissä elintarvikkeissa esiintyvistä bakteereista Bacillus cereus.
Mikroaaltolämpö tappaa bakteerit, mutta se voi poistaa myrkylliset ja erittäin lämmönkestävät aineet. Kun riisi tulee ulos mikroaaltouunista ja altistuu jälleen luonnolliselle lämpötilalle, nämä myrkylliset aineet lisääntyvät huomattavasti ja voivat aiheuttaa suuren myrkytyksen, ripulia, pahoinvointia ja oksentelua. Lämmitä riisi mieluiten ja pidä se sitten yli 60 ºC: n lämpötilassa.
5. Kana
On ymmärrettävä, että mikroaaltouunilämpö ei aina tappaa bakteereja ja että heille alttiimpia ruokia tulee aina lämmittää uunissa. Esimerkiksi kana voi olla saastunut salmonellalla, ja sen valmistuksen on oltava erittäin varovaista: liha on kypsennettävä huolellisesti ja kun se on kuuma, käytä liesiä.
6. Vihreät lehdet
Jos säästit haudutettua kaalia jäljelle jäävästä syötäväksi seuraavana päivänä, haluat ehkä lämmittää tämän esineen kaasuliesi. Mikroaaltouuni muuttaa luonnolliset vihreät lehden nitraatit, jotka ovat hyviä terveydelle, Nutrosamineiksi, jotka ovat karsinogeenejä. Sama koskee punajuuria.
Lue myös: 5 vinkkiä viikon monipuoliseen aterian suunnitteluun
Life In A Day (Huhtikuu 2024)
- ruoka
- 1,230
