Syntynyt? mitä kaikki osoittaa? Pernambucossa, ja erittäin suosittu Koillisessa, piilotettu naudanliha valloitti vähitellen koko Brasilian. Astia on alkuperäinen? se koostui maniokki-soseen kerroksista (kassava tai kassava), jossa oli silputtu kuivattu liha, ja joiden päällä oli gratin-juustoa.
Johtuu ruoan nimi yksinkertaisesti täytöstä? naudanliha nykiminen siinä tapauksessa? pysy piilossa mashikerrosten välissä.
Tämä brasilialainen keittiöinnovaatiomenetelmä sai perinteisen kuivan lihansuojaimen kuitenkin loputtomiksi, säilyttäen vain perusominaisuuden soseen kerrosten yhdistämisessä täyteaineeseen.
Joten tänään ei ole vaikea ymmärtää, miksi kuivatun lihan koriste on niin onnistunut! Eri yhdistelmien sallimisen lisäksi (voit käyttää kassavaa, perunaa, maniokkia, bataattia, kurpitsaa ja mitä tahansa luovuutesi mahdollistaa soseen tekemiseen), se on herkullinen ruokalaji, joka sallii täydellisen aterian: vain valkoinen riisi mukana tai yksinkertaisesti , pieni salaatti. Puhumattakaan siitä, että ruoan valmistaminen ei ole vaikeaa! Katso ja inspiroidu alla olevista resepteistä:
Stash kassavalla
1. Cassava Sun Beef Stash: Aluksi sinun on poistettava suola auringonlihasta. Ja vinkki on liottaa se maitoon yön yli? Sen avulla hän myös muuttuu erittäin pehmeäksi. Seuraa sitten vain vaihe vaiheelta klassista reseptiä.
Lue myös: 22 herkullista ja helppo valmistaa täytettyä perunareseptiä
2. Kuivattu naudanlihapata kassavan ja juustomassan kanssa: resepti, joka ei vaadi paljon ruoanlaitto-taitoja. Ehkä kaikkein tylsin osa on hoitaa wahoo. Mutta voit ostaa sen jo kuorittuna, esimerkiksi vedessä.
3. Kuivatun lihan escondidinho kassavalla ja kermalla: resepti "gaucho-kosketuksilla". Tarvitset pohjimmiltaan naudanlihan nykimistä, kassavaa, sipulia, valkosipulia, vettä, kuorittuja tomaatteja ja yrttejä.
4. Escondidinho kuivatusta lihasta, kassavaa ja kookosmaitoa: käytännölliseen ja herkulliseen ateriaan. Jos esimerkiksi syöt illallista tai lounasta, voit jättää sen valmisruuan jääkaappiin ja seuraavana päivänä tarvitset mukanaan vain valkoisen riisin ja salaatin (lehdet).
5. Kuivatun lihan escondidinho kassavalla ja gorgonzolalla: kuivattu liha menee naimisiin täydellisesti kassavaan (kassavan, kassavan) soseen ja gorgonzolan kerman kanssa, joka antaa erityisen tunnelman! Niille, jotka haluavat innovaatioita keittiössä ja makuisia ruokia!
6. Escondidinho kuivattua lihaa kassavalla ja 3 juustolla: ihanteellinen niille, jotka rakastavat juustoa! Käytössäsi on kuivattua lihaa, oliiviöljyä, sipulia, valkosipulia, tomaattitahnaa, kassavaa, voita, maitoa, kanaa, kermaista juustoa, mozzarellajuustoa ja Parmesan-juustoa.
Lue myös: Codfish Delights: 44 suuvesireseptit!
7. Escondidinho kuivatusta lihasta kassavaa ja kuivattua tomaattikastiketta: silmiinpistävän maun aterioksi! Tarvitset lihaa, sipulia, oliiviöljyä, voita, valkosipulia, vihreähajuisia porkkanoita, kuivattuja punaviiniköynnöksiä, timjamia, mustapippuria, suolaa, öljykuivattuja tomaatteja ja maissitärkkelystä.
8. Kuivatun lihan escondidinho kassavaa, kookosmaitoa ja juustomassaa kanssa: resepti Koillis-kasvot, koska auringonlihan lisäksi päällä on gratin-juustojuusto. Puhumattakaan tärkeimmistä ainesosista, käytät sipulia, kookosmaitoa, öljyä ja suolaa.
9. Escondidinho kuivatusta lihasta, kassavaa ja pekonia: resepti tuottaa kahdeksan ihmistä. Tarvitset kuivattua lihaa, kassavaa, keskipitkää perunaa, laakerinlehtiä, suolaa, hienonnettua pekonia, valkosipulia, tomaattia, pippuria, vihreähajuista, voita, maitoa, juustomassaa ja Parmesania.
10. Kuivatun lihan escondidinho kassavalla ja pippurilla: voimakkaan makuinen ruokalaji pippuria rakastaville! Pääaineosien lisäksi käytät sipulia, valkosipulia, voita, suolaa, mustapippuria, tomaatteja, vihreitä tuoksuja ja raastettua puolikovetettua juustoa.
Stash perunalla
11. Peruna nykiminen: Valmistus on yksinkertaista, ja jopa ne, jotka eivät ole tottuneet nykimään, voivat ottaa tämän reseptin riskin. Lihan tulisi olla noin 40 minuutin ajan painekattilassa, kunnes se on silputtu ja sitten kypsennetty.
Lue myös: 41 suolaisia ja makeita lasagnan reseptejä, joita voit valmistaa kotona
12. Kuivatun naudanlihan peite perunoiden ja juustomassan kanssa: Vinkki on tarjota tämä naamio pieninä annoksina. Ne ovat kutsuvampia ja täyttävät silmät, jotka maistuvat! Hyvä valinta toimia ilmoittautumisena ystävien välillä.
13. Escondidinho de carne carne ja baroaperuna: resepti vie jonkin verran työtä (koska vaiheita on useita), ja valmistelu alkaa päivää aiemmin, koska liha on liotettava vedessä yhden yön suolan poistamiseksi, mutta tulos on upea! Se on testaamisen arvoinen.
14.Kuivattu naudanliha nykiminen baroaperunoiden ja juustomassan kanssa: Kuivatusta naudanlihasta on poistettava suolaa asettamalla se vähintään 12 tunniksi veteen, vaihtamalla vesi mieluiten 4 tunnin välein. Siksi on hyvä valmistautua valmistamaan ruokalaji etukäteen. Mutta varmasti se on sen arvoista lopulta!
15. Kuivatun lihan escondidinho baroaperunoiden ja lehtikaalin kanssa: valmistus on noin tunti. Pääaineosien lisäksi käytät sipulia, voita, persiljaa, tuoretta kermaa, raastettua Parmesan-juustoa, öljyä, suolaa ja pippuria.
16. Kuivattu naudanlihapata baroaperunoiden ja parsakaalin kanssa: käytännöllinen ja kattava resepti palvella koko perhettä erikoisella tavalla! Käytössäsi on baroaperunat, parsakaali, liha tai lisko, laakerinlehti, oliiviöljy, voi, suola, muskottipähkinä ja purjo.
Lue myös: 46 Bruschettas-reseptiä maukkaille ja luoville kiinnostuneille
17. Kuivatun lihan escondidinho ja bataatit: valmistus on hyvin yksinkertaista ja ero on vain tavallisten perunoiden vaihtamisessa bataateihin. Keitä se vain, vie se sitten juicerin läpi ja soseuta se maidolla, voilla ja suolalla.
18. Kuivatun lihan escondidinho bataattien ja juustomassan kanssa: resepti tuottaa paljon ja on erittäin maukasta nautittavaksi erittäin lämpimänä, kun piilopaikka on melko kermaista. Käytät periaatteessa auringon lihaa, sipulia, bataattia ja voita.
Eri piilopaikkoja
19. Kuivatun lihan escondidinho -jauhojauho: Entä klassisen brasilialaisen ruuan valmistaminen trooppisemmalla rinnalla ?! Tämä on tämän reseptin tarkoitus, joka korvaa kassavan, perunan tai baroon suvurautaan.
20. Piilotettu naudanliha nykiminen kurpitsalla: erilainen ja maukas resepti. Mashed with cabotiá kurpitsa ja voi. Jos haluat "sileämmän" soseen, voit siirtää sen juicerissa, muuten se on maalaismaisempaa.
21. Mikroaaltouuni-kuivattu naudanlihapata: käytännöllinen resepti, joka tehdään aina, kun tunnet syövän herkullista ja täydellistä ruokaa! Tarvitset kuivattua lihaa, perunoita, juustoa tai mozzarellajuustoa, voita tai margariinia ja juustoa.
22. Gluteeniton, laktoositon naudanlihapata: Funktionaalinen gluteeniton, laktoositon muhennos, joka on valmistettu maniokista ja kahvikupista. Terveellinen resepti, joka ilahduttaa kaikkia!
23. Laktoositon kuivattu lihapata: saadaan neljästä viiteen yksittäistä ruukkua tai keskikokoinen lasinen leivontaastia. Tarvitset kassavaavan, nollalaktoosimaitoa, suolaa, naudanlihan nykimistä, sipulia ja kevyttä nollalaktoosista mozzarellata.
On huomionarvoista, että kuivatulla lihalla täytetty piilotettu naudanliha on tunnetuin, mutta se sama brasilialainen tapa, jonka avulla sose tehtiin erilaisilla ainesosilla (kassavan lisäksi), salli myös muiden ainesosien käytön kuivatun lihan lisäksi. täyte: kana, turska, katkarapu, jauheliha, tonnikala ja mikä tahansa mielikuvituksenne mukaan!
How Finland forms a new government (Huhtikuu 2024)
- 1,230
