Ihanteellinen vaihtoehto niille, jotka etsivät nopeaa ja yksinkertaista ruokaa, kana fricassee on edelleen monipuolinen vaihtoehto, ja siihen voi liittää ainesosia, jotka takaavat sinulle paljon enemmän makua.
Tämä ruokia, joka todennäköisesti on peräisin Ranskasta, saapui maamme alueelle noin 1800-luvulla, historioitsijoiden mukaan. Kuten nimensä viittaa, se on valkoinen kastikepata, jossa on hienonnettu siipikarjanliha, mikä oikeuttaa sen nopean valmistamisen.
Suosituin versio tuo keitetyt ja silputut kananrinnat lisäämällä korkeaa proteiiniarvoa ateriaan. Koska siihen liittyy kastike, se tarjoillaan yleensä lounaalla ja sitä pidetään lievästi raskaana vaihtoehtona syödä yöllä.
Mahdollisuudesta muuttaa käytetyn lihan tyyppiä tai sen perusosia, siitä tulee joulukortti sunnuntain lounaalle, joka on ihanteellinen tarjoillaan yhdessä riisin ja maukkaan salaatin kanssa. Tässä on valikoima kanaperunan reseptejä ja valitse suosikkisi:
1. Peruna kanan fricassee
Tämän reseptin päätarkoitus on valmistaa nopea, helppo ja maukas ruokalaji. Tätä varten on välttämätöntä, että kanan mukana on erittäin kermainen kastike, joka sisältää ainesosia, kuten tomaattiuutetta, täysmaitoa, sinappia, kermaista juustomassaa ja raastettua Parmesan-juustoa. Opi se!
Lue myös: Chicken Lasagna: Käytännöllinen ja maukas vaihtoehto hienolle aterialle
2. Erittäin pehmeä kana fricassee
Jotta tällä versiolla olisi enemmän makua, keitetyn ja silputun kanan lisäksi sen kastikkeessa on vielä purkki vihreää maissia, tämä sama mitta siemenettömiä oliiveja ja sormenpippuria. Tässä täysmaito korvataan smetalla ja Parmesan-juustolla viipaloidulla mozzarellalla. Opi valmistautumaan.
3. Yksinkertainen kana Fricassee
Tässä reseptissä kastikkeen kermaisuus taataan käyttämällä kermaista kermajuustoa ja tuoretta kermaa. Kana on voissa kultaista, kuten sipuli, antaen sille erityisen maun. Ripottele leipämurut päälle ennen leivontaa saadaksesi erottuvan ja maukkaamman lopputuloksen. Tutustu reseptin yksityiskohtiin.
4. Kermainen kana Fricassee
Jälleen kermaisuus on ruoan kohokohta. Tässä kastike on valmistettu kermaisella kermajuustolla, smetalla ja raastetun Parmesan-juuston avulla. Muista, että yksi tämän ruoan kohokohdista on sen viimeistely perunalla, lisäämällä siihen rapeutta ja tekstuurien kontrastia. Opi valmistamaan tämä ilo!
5. Rapidex Chicken Fricassee
Kermaisen ja yhtenäisen kastikkeen varmistamiseksi tässä kerma, juustomassat ja vihreä maissi lyödään yhdessä sekoittimessa muodostaen maissirasvan silputun kanan mukana. Raastettu mozzarella tulee levittää yläkerrokseen, jota seuraa perunalasut. Se on valmis vain 30 minuutissa uunissa. Katso koko resepti.
6. Kana purjo fricassee
Joillakin eroilla tämä resepti vie kuutioituneen eikä silputun kana-rinnan. Kevyyden lisäämiseksi kermajuusto korvataan ricotta-kermalla. Purjo jättää silmiinpistävän maun, kun sitä lisätään ohuiksi viipaleiksi, ja ripaus muskottipähkinää. Tutustu esittelyyn.
Lue myös: 23 kana-potin piirakkareseptiä maukkaammalle aterialle
7. Kana purjo, mozzarellaa ja juustomassaa
Tässä versiossa taas vihreä maissi lyödään tehosekoittimessa kerman ja juustomassan kanssa, jolloin saadaan maukas ja erittäin kermainen maissivoide. Kananrinta kypsennetään purjoilla, imeen kaiken maun. Maun lisäämiseksi mozzarella levitetään kermalle ja paistetaan uunissa. Katso kuinka valmistautua.
8. Kana ja oliivit Fricassee
Tässä ruokalaji esitetään yksinkertaisempana versiona, jossa käytetään muutamaa ainesosaa. Kerman pohja on valmistettu smetalla, juustomassa, vihreällä maissilla ja vedellä. Kana on keitettävä ja silputtava, ja sen mukana viipaloidut oliivit. Lopuksi kerros mozzarellajuustoa ja perunalastuja. Opi se!
9. Kana mustalla oliivilla fricassee
Tämän reseptin ero on hienonnettujen mustien oliivien käyttö kastikkeen lisäämiseen. Silmiinpistävän maun ansiosta heistä on maustetuin kerma, joka soveltuu erinomaisesti silputtuun kananrintaan, jota keitettiin purjoilla, sipuleilla, rosmariinilla ja mustalla pippurilla.
10. Vegaaninen kana Fricassee
Ihanteellinen vaihtoehto niille, jotka eivät kuluta eläintuotteita, tässä tapauksessa kananliha korvataan suositulla lihalla? jackfruit. Kastike saa myös epätavallisia aineosia kermaisuuden varmistamiseksi: keitetty peruna, kookosmaito, vesi ja kaurat liemen sakeuttamiseksi. Erottuvaksi esitykseksi lisää olkiperunoiden sijasta perunalastuja ruokalajiin.Katso valmisteen yksityiskohdat.
11. Matalahiilihappokanainen fricassee
Pyrkiessään vähentämään maissin ja maidon kanssa valmistetun kerman aiheuttamia ylimääräisiä hiilihydraatteja, tässä versiossa vihreä maissi korvataan kurpitsasoseen morangalla, lisäämällä ruokaan vielä enemmän ravinteita. Maun lisäämiseksi hienonnettu pekoni, herneet ja Dijon-sinappi.
Lue myös: 34 herkullinen ja erilainen kana-piirakkaresepti
12. Kevyt kana Fricassee
Erinomainen valinta niille, jotka haluavat vähäkalorisen aterian tai laktoosi-intoleranssin. Täällä kirjailija vaihtoi perinteisestä hapankermasta laktoosittomaan mökkirasvaan. Se tulisi lyödä maissilla, jotta maistuva kerma saadaan silti kuutioiksi tomaattina. Katso koko resepti.
Ihanteellinen niille, jotka etsivät nopeaa ja helppoa vaihtoehtoa, kana fricassee on monipuolinen ruokalaji, joka voi saada uusia ainesosia niin kauan kuin sen pohjaa kunnioitetaan: maukas kerma, kananrintapalat, kerros gratinjuustoa ja perunalastuja loppuun. Vapauta mielikuvitus ja tee oma versio lautasesta!
12 CHICKEN BREEDS (Huhtikuu 2024)
- 1,230
