Nykyään ihmiset ovat yhä kiinnostuneempia terveellisemmistä ruuista ja elämäntapoista. Halu huolehtia erityisesti ruoasta on erittäin arvokas. Mutta usein ihmiset löytävät itsensä? kohtaavat niin paljon? neuvoja? ja ruokamarkkinoiden tarjoamat vaihtoehdot.
"Monet uudet tuotteet ovat puhdasta villitystä, jotka on suunniteltu vain saamaan meitä käyttämään rahaa", sanoo Camila Secches, SBEM: n (Brasilian endokrinologian ja aineenvaihdunnan yhdistys) endokrinologi, ABRANin (Brasilian ravintologiayhdistys) ravitsemusasiantuntija ja endokrinologian professori. Itajubá Medical School.
Ja Himalajan vaaleanpunainen suola, mikä se on? Onko se todella hyödyllistä terveydelle? Kannattaako se laittaa tavallisen suolan tilalle?
Anatko vastauksia näihin ja muihin alla oleviin kysymyksiin, jotta lukemisen lopussa tuntuu turvallisemmalta valitsemalla? Ihanteellinen suola? ruokaa varten.
Mikä on Sal Rosa?
Miksi hän on saanut tällaisen näkyvyyden? Camila selittää, että noin 200 miljoonaa vuotta sitten meri saavutti Aasiassa sijaitsevan Himalajan vuorijonon pohjan, joka ylittää monet maat, kuten Kiina, Nepal, Myanmar, Pakistan, Bhutan, Afganistan ja Intia. "Meri on asteittain siirtynyt vuorijonoon vuosien varrella, mutta on jättänyt kerroksen merisuolakiteitä maahan", hän sanoo.
Lue myös: 10 torjunta-aineista saastuneinta ruokaa
Vuosia myöhemmin tämä suola peitettiin vulkaanisella laavalla. Lavan uskotaan suojelevan suolaa pilaantumiselta ja ilmastonmuutokselta, joten nykypäivän Himalajan vaaleanpunainen suola on puhtain suola planeetalta. Eri vaaleanpunaiset sävyt riippuvat sitä muodostavien mineraalien määrästä ja laadusta, erityisesti raudan osuudesta?, Korostaa ravitsemustaidon asiantuntija.
Himalajan vaaleanpunaisen suolan terveyshyödyt
Camila selittää, että Himalajan vaaleanpunainen suola on luonnollisesti runsaasti jodia. "Se on vähemmän kuin yksi neljäsosa sen koostumuksesta natriumissa ja sisältää yli 80 tyyppisiä mineraaleja ja elementtejä, jotka sisältävät magnesiumia, kalsiumia, kaliumia ja bikarbonaattia", hän sanoo.
Koska Himalajan vaaleanpunainen suola sisältää niin paljon mineraaleja, endokrinologin Camilan mukaan se voi liittyä useisiin tilanteisiin:
- Pidä kehon hydroelektrolyyttinen tasapaino;
- Palauta mahalaukun pH;
- Vähennä gastroösofageaalisen refluksitaudin riskiä;
- Vähennä struuma (suurentunut kilpirauhasen) esiintyvyys;
- Estä kramppeja;
- Pidä hyvä luiden ja hampaiden terveys
- Auta suolia imemään ravintoaineita.
"Se ei sisällä luonnollisesti mikro-organismeja, ja koska siinä on vähemmän natriumia kuin tavallisessa suolassa, sillä on vähemmän vaikutuksia verenpainetasoon", Camila lisää.
Himalajan vaaleanpunainen suola x merisuola x tavallinen suola
Ymmärrä miksi niin paljon puhutaan tällä hetkellä Himalajan vaaleanpunaisesta suolasta ja miksi sitä pidetään terveellisimmänä vaihtoehtona.
Tavallinen suola: Camila selittää, että yleinen suolan puhdistusprosessi eliminoi kaikki sen mineraalit ja säilyttää vain kloridin ja natriumin. Natrium on ensisijaisesti vastuussa verenpaineen noususta. Koska natriumin määrä tavallisessa suolassa on suurempi kuin Himalajan vaaleanpunaisessa suolassa, voimme syödä vain 3–5 g päivässä. Sal Rosan kohdalla ihanteellinen kulutus on 6-10 g päivässä (kaksinkertainen)?, Sanoo.
? Lisäksi tavallinen suola käy läpi kemiallisen valkaisuprosessin ja käsittelyn aggregaatiota estävillä aineilla (jotta muodostuu palamatta kosteudelle altistettaessa) ja se kuumennetaan tarpeettomasti korkeisiin lämpötiloihin. Ja vielä, suolaan lisätty jodi on usein synteettistä, mikä haittaa kehon asianmukaista käyttöä?, Lisää ravitsemustaidon asiantuntija.
Vaaleanpunainen suola: Himalajan vaaleanpunaista suolaa puolestaan ei käytetä jalostamiseen tai käsittelyyn, eikä se saa kemiallisia lisäaineita. "Se on luonnollisesti jodirikas", Camila sanoo.
Merisuola: Vaikka vaaleanpunainen suola tulee vuorilta, se on teknisesti myös merisuola, kuten Camila huomauttaa. Himalajan vaaleanpunainen suola on puhtain saatavilla oleva merisuolan muoto. Vaaleanpunainen suola on parempi kuin merisuola, mutta mikä tahansa merisuola on ravitsemuksellisesti parempi kuin tavallinen suola. Mitä hienostuneempaa merisuolaa tai mitä tahansa suolaa, sitä huonompi on sen laatu. Vaaleanpunaista suolaa markkinoidaan puhdasta, ilman minkäänlaista kemiallista prosessia eikä puhdistamista tai käsittelyä?, Korostaa.
Kuinka käyttää vaaleanpunaista suolaa?
Sitä käytetään ruoanlaittoon korvikkeena tavalliselle suolalle ja esimerkiksi salaattien maustamiseen. • Vaaleanpunaisia suolalohkoja käytetään myös lautasina ruoan tarjoamiseen ja / tai valmistamiseen. Kalat ja osa lihapaloista voidaan säilyttää Sal Rosassa ennen valmistamista. Pink Salt -lohkoja voidaan silti lämmittää lämpötiloihin 200 - 400F ja käyttää keittämispintana?, Camila sanoo.
Suositeltu päivittäinen määrä liittyy natriumpitoisuuteen eikä sen tulisi olla yli 2,3 g tai 2 300 mg natriumia, kuten endokrinologi huomauttaa.
Pinkki suolaa käytetään myös kosmetiikassa kylpysuoloina. "Himalajan vaaleanpunaisen suolan kanssa uiminen lupaa olla rentouttava ja terapeuttinen kokemus mielen ja kehon", sanoo Camila.
Suolaa käytetään myös koriste-esineissä, kuten potpourrissa, ja aromaterapian eteerisissä öljyissä. Toinen erittäin yleinen vaaleanpunaisesta suolasta valmistettu esine on Himalajan suolavalaisimet. Se on eräänlainen suolakynttilä, kaivettu suuremmasta vaaleanpunaisesta suolakivestä, ja sisällä on hehkulamppu tai kynttilä. Kun sytytään, suolakiteet säteilevät pehmeää ja lämmintä valoa?, Korostaa Camila.
Johon jotta hankkia Himalayan Pink Salt
Nyt on erittäin helppo löytää Sal Rosa myytävänä, jopa Internetissä, kuten näet alla olevasta galleriasta.
Himalayan Grosso Pink Salt hintaan 26,64 R $ raa'asta ruokavaliosta
Himalayan Rose Fine Salt hintaan 9,99 dollaria Loja da Mimo
Himalajan vaaleanpunainen suola jauhatimella 24 dollaria kaikesta terveellisestä
Himalayan Rose Rose 120g hintaan 14,79 R $ Lar Naturalilla
Himalajan vaaleanpunainen suola Himalajan vaaleanpunainen hintaan 25 R $ Emporio Mercantililta
Iodisoitu hieno vaaleanpunainen suola hintaan 25,80 R $ Emporio Mercantililla
Vaaleanpunaisen suolan hinta on hiukan korkeampi kuin tavallisen suolan, mutta silti useimpien ihmisten veto, joka yrittää noudattaa terveellistä ruokavaliota, on siitä veto.
Varo liikaa!
Terveydellisistä eduistaan huolimatta on syytä muistaa: Himalajan vaaleanpunaista suolaa ei tule myöskään kuluttaa liikaa.
Jokaista 1 g vaaleanpunaista suolaa kohti on 230 mg natriumia. Nykyinen suositus verenpainetaudin ja sydän- ja verisuonisairauksien ehkäisemiseksi ei saa ylittää 2 300 mg natriumia päivässä. Mikä vastaa 10 g Sal Rosaa. Yksi teelusikallinen suolaa on 3 g, joten 3 ½ kahvilusikkaa Himalajan vaaleanpunaista suolaa on maksimimäärä, jonka voimme käyttää ”, Camila selittää.
• Yli 40-vuotiaille, jotka ovat afrikkalaisia, ja joilla on verenpainetauti, diabetes tai krooninen munuaissairaus, suositeltava määrä on vähemmän kuin 1500 mg natriumia päivässä, mikä vastaa 6,5 g vaaleanpunaista suolaa tai 2,5 g. kahvin lusikat?, lisää endokrinologi.
Camila korostaa alla tärkeimpiä vinkkejä suolan käytön vähentämiseksi (yleensä) arjessa:
- Maista ruokaa aina ennen maustamista.
- Lisää suolaa vasta, kun astia on valmis.
- Käytä mieluiten vaaleanpunaista suolaa tai muuta merisuolaa, jonka avulla voit suolata ruokaa vähemmän natriumilla.
- Väärin mausteita, kuten persiljaa, ruohosipulia, mustapippuria, paprikaa, kurkumaa ja currya.
- Vältä jalostettuja ruokia, valmiita pakasteita, valmiita kastikkeita ja korkean natriumin sisältävää shoyo-kastiketta.
Nyt sinulla on tarvittavat tiedot omien johtopäätösidesi tekemistä varten ja päättää, kannattaako tavallinen suola korvata Himalajan vaaleanpunaisella suolalla, vaikka se maksaa hiukan kalliimpaa!
Debate 07 - The Genesis Flood - Dr. Hovind vs. Mr. Till (Huhtikuu 2024)
- ruoka
- 1,230
