Pieni mutta uskomaton voima sekä ruoanlaittoon että ihmisten terveyteen? Tällainen on Intian neilikka, jota kutsutaan myös vain Intian neilikaksi, gyrophoreksi tai neilikaksi.
Sitä on käytetty mausteena makeille ja suolaisille ruuille monien vuosien ajan, mikä tekee mausta todellisen eron.
Kuka esimerkiksi on syönyt hyvän kurpitsakarkkia pienellä neilikka ?! Vai oletko koskaan maistanut kuumaa suklaata neilikan ja kanelin kanssa? Mutta nämä ovat vain esimerkkejä, koska on olemassa monia ruokia, joissa hän on yksi ainesosista.
Harvat ihmiset tietävät kuitenkin, että sen edut ylittävät aromin. Food Reeducation Space -ravintolan edustaja Talitta Maciel huomauttaa, että Intian neilikka on mauste, jonka kukkaa käytetään laajasti etuihin, joita se voi tarjota terveydelle ja ruoanlaittoon yleensä. "Sillä on anti-inflammatorisia, antiseptisiä, kipua lievittäviä ja parantavia ominaisuuksia, ja sitä käytetään laajalti aasialaisessa ruoassa", hän sanoo.
Intian neilikan edut
Talitta puhuu eduista, joita klavessiini voi tarjota:
- Intialainen neilikka tee auttaa parantamaan päänsärkyä;
- Kuumeen vähentäminen;
- Parantua kurkkukipuista;
- Kandidiaasin hoidossa;
- Ja lievittää hammassärkyjä;
- Intian neilikka auttaa nopeuttamaan aineenvaihduntaa;
- Ruoansulatuksen parantaminen;
- Se vaikuttaa rasvojen polttamiseen;
- Auttaa parantamaan pahoinvointia;
- Sillä on antioksidanttiominaisuuksia;
- Apua kilpirauhasen toiminnassa;
- Pahan kolesterolin hallinnassa;
- Se on voimakas sienilääke;
- Ja auttaa torjumaan suussa esiintyviä bakteereja, estäen huonoa hengitystä.
Voivatko Intian kynsi auttaa sinua laihduttamaan?
Ravitsemusterapeutti selittää, että neilikkaa on käytetty laihdutusruokavalioissa, koska sillä on ominaisuuksia, jotka auttavat nopeuttamaan aineenvaihduntaa. "Se saa kehon tuottamaan enemmän sylkeä ja parantamaan ruoansulatusta. Se vapauttaa vetyä, vähentää lipidien hapettumista, auttaa polttamaan rasvaa ja auttaa vähentämään huonoa kolesterolia", hän sanoo.
Onko Talitta mukaan mahdollista käyttää sitä keinona torjua pakkoa, kun kyse on? Attack? makeisiin. "Jos sinulla on ulottuvillasi, voit imetä ja hengittää?" Auttaako se vähentämään näitä jaksoja?
Kuinka käyttää neilikkaa
Talitta selittää, että neilikan käytettyjä osia ovat kuivatut kukannuput ja niiden eteeriset öljyt. "Löydät sen myös jauheen ja väriaineen muodossa", hän sanoo.
Eteerisiä öljyjä voidaan käyttää eri tavoin, kuten hierontaöljyä, inhalaatioita, kompressioita, ympäristön maistamiseen jne. Ja neilikkaöljyn päätoiminnot ovat:
- yskänlääke;
- stimuloiva;
- antiseptinen;
- kipulääke;
- ruoansulatuskanavan;
- Seksuaalista.
Intialaista neilikkajauhetta käytetään laajalti antamaan sille "viimeistelyn". lautasella. Sitä voidaan käyttää kakkuissa, piirakoissa, makeisissa ja se on helposti löydettävissä markkinoilta.
Kynsi kuivattuilla kukilla on mahdollista esimerkiksi tehdä teetä. Talitta selittää, että yksinkertaisesti keitetään vesi, poistetaan lämmöltä ja lisätään kuhunkin vesikuppiin 1 - 1,5 g (2 - 4 kappaletta) neilikkaa, infusoidaan noin 10 minuuttia ja juo. "Yksi pitäisi kuluttaa 2 kupillista päivässä", sanoo ravitsemusterapeutti.
Katso galleriasta joitain tuotteita, jotka on valmistettu kynsiä Intiasta:
Neilikkajauhe hintaan 10,30 R $ Chá e Ciassa
Kitano-intialainen neilikka hintaan 3,59 R $ Extra Plus -sivustolla
Neilikka eteerinen öljy 4,99 dollaria Natue
Musta teetä neilikka 1,30 dollarilla Imãos Shalulissa
Omenatee neilikka- ja kanelilla 1,65 dollarilla Net Nature -sivustolla
Neilikkaöljy 1L hintaan 149,90 R $ öljyjen maailmassa
Onko mitään vasta-aiheita?
Talitta selittää, että raskaana olevat naiset eivät voi kuluttaa, koska mustapää voi aiheuttaa kohdun supistuksia.
Ravitsemusterapeutti huomauttaa, että kaikissa tapauksissa neilikan liiallista käyttöä tulisi välttää. "Ja kaikki siihen liittyvät muutokset pitäisi keskeyttää käyttö", hän sanoo.
Viimeiseksi Talitta huomauttaa, että intialaisia neilikkaa tulisi kuluttaa mieluiten ammatillisessa ohjauksessa, jotta ne voisivat tarjota terveyshyötyjä.
PIE for PI DAY - We made Pumpkin Pie to Celebrate! How You Can Too! [KM+Cooking S02E60] (Huhtikuu 2024)
- ruoka
- 1,230
