10 älykästä tapaa käyttää uudelleen romua

Akatu-instituutin tietojen mukaan Brasilia on neljänneksi suurin elintarvikkeiden tuottaja maailmassa. Surullinen uutinen on, että kolmasosa tuotetusta ruoasta heitetään pois. Joka päivä roskakoriin lähetetään 39 000 tonnia ruokaa, mikä riittää ruokkimaan noin 19 miljoonaa brasilialaista kolmella päivittäisellä aterialla (aamiainen, lounas ja illallinen).

Jätteiden välttämistä ajatellen on tarpeen etsiä vaihtoehtoja jääneen ruoan uudelleenkäytölle. Auttaaksesi sinua tässä tehtävässä, ravitsemusopiskelija Yolanda Lopes da Silva on laatinut 10 fiksua tapaa käyttää ruokajätteet uudelleen. Hienoa on, että uudelleenkäyttämällä voit säästää jopa 20% kuukausibudjetistasi:

1. tomaatti: Tiedätkö tomaattivihjeet, jotka otat pois ja heittää pois? Jos lyö vähän vettä ja tomaattiuutetta, sinulla on mukava kastike. Tätä varten tomaatit on puhdistettava kunnolla ennen leikkaamista, kärkien poistamista, säilytyspussiin ja jäädyttämistä. Sulata ei ole välttämätöntä, paina vain tehosekoitinta;
2. riisi: Jäljellä olevasta riisistä voi tulla nyytti, riisinlasanna, paistettu riisi tai risotto;
3. pavut: Jäljellä olevat pavut? Entä miten valmistat herkullisen Tutu? Muita vaihtoehtoja ovat: Tropeiro pavut ja papukeitto;
4. kana: Voidaan silputtaa ja käyttää uudelleen piirakoihin, pizzaan, risottoon;
5. maito: Veistetty maito voi tuottaa herkullisen dulce de lechen;
6. Rapea leipä: Voit lyödä sen tehosekoittimessa ja valmistaa leivänleivän. Leipä paahtoleipää ja nyytit ovat myös herkullisia!
7. Liha ja munat: Tuoreet murut voidaan valmistaa lihan ja munien kanssa;
8. kuoria: Melonin, vesimelonin, ananan, jabuticaban, banaanin ja appelsiinin kuori voi muuttua herkulliseksi hilloksi. Katso resepti artikkelin lopusta;
9. siemenet: Hedelmien ja vihannesten siemeniä voidaan myös käyttää uudelleen. Murskaamalla ne tehosekoittimessa ja sekoittamalla pellavansiemeniin on mahdollista tehdä murusta runsaasti kuitua, vitamiineja ja mineraaleja. Toinen vaihtoehto on paahtoleipä uunissa ja käyttää niitä nopeina, ravitsevina ja terveellisinä välipalloina päivän aikana;
10. kompostointi: Toinen asia, jonka voit tehdä kuorien, siementen, kahvijauheiden sekä munateejen ja -kuorien kanssa, on kompostointi, ympäristöystävällinen ja täysin taloudellinen orgaanisten lannoitteiden valmistustekniikka.

Uudelleenkäytön lisäksi tärkeä vinkki on se, että keität ja tarjoat vain tarvittavan määrän kulutusta varten, jotta ruuan jäännökset eivät pääty roskakoriin. Ja yritä aina syödä illallisella tai toisena päivänä sitä, mikä on jäljellä ruuankerhoissa.

Ostoksen yhteydessä sinun on myös oltava varovainen. Osta vain kulutukseen tarvittava määrä, jotta ruokia ei pilaantu jääkaapissa tai ruokakomeroissa. Tarkista kunkin tuotteen viimeinen käyttöpäivä, jotta et osta suuria määriä ruokaa, jonka voimassaolo päättyy.

Tutustu resepteihin, jotta uudelleenkäyttövinkit toimivat nyt:

Meloninkuorehyytelö

ainesosat:

• Kuori keskimääräinen meloni
• 1 kaneli syömäpuikko
• 2 neilikkaa
• sokeri
• vesi

Valmistus: Pese ja leikkaa meloninkuori (keltainen ja valkoinen) paloiksi ja keitä ne tarpeeksi vettä peittämään kuoren palat kokonaan. Keitä, kunnes valkoinen osa murenee. Siivilöi puhtaalle, ohuelle liinalle, puristamalla sitä hyvin kaiken mehun poistamiseksi. Lisää jokaiselle saatuun mehulasilliseen yksi lasi sokeria. Lisää kaneli ja neilikka ja kiehauta uudelleen, kunnes se saavuttaa halutun pisteen.

Toiminnalliset siemenimurut

• 200 g pellavansiemeniä
• 200 g seesamia
• 200 g auringonkukkaa
• 200 g kauraa
• 200 g vesimelonin siemeniä
• 200 g kurpitsansiemeniä

(murskaa tehosekoittimessa)

Sekoita kaikki jauhemassassa jauhetut aineosat 300 g hasselpähkinöiden tai hienonnettujen saksanpähkinöiden kanssa. Varastoi jääkaapissa pimeässä kannessa olevassa astiassa.

Jos sinulla on mielenkiintoisempia vinkkejä jaettavaksi kanssamme, kirjoita kommentteihin!

Privacy, Security, Society - Computer Science for Business Leaders 2016 (Huhtikuu 2024)