Raikastava ja herkullinen. Tällaisia ovat hedelmistä tehdyt luonnolliset mehut! Mutta hyvät syyt niiden käyttämiseen ylittävät paljon makukysymyksen: tiesitkö, että ne voivat lievittää oireita ja jopa torjua tiettyjä sairauksia ?!
Tämä suuri etu on se, että hedelmät (ja vihannekset) sisältävät monia vitamiineja ja mineraaleja. Esimerkiksi Kalifornian yliopiston (Yhdysvallat) tohtorin tohtorin Glayds Blockin tutkimus vahvisti, että ihmiset, jotka syövät enemmän hedelmiä ja vihanneksia, vähentävät syövän todennäköisyyttä; kun taas Yhdysvaltain kansallinen syöpäinstituutti on ehdottanut yhdistelmää sitrushedelmien kulutuksen ja mahalaukun syövän vähentymisen välillä amerikkalaisten keskuudessa.
Mutta nämä ovat vain muutamia esimerkkejä, koska paljon tutkimusta on tehty ja todistaa jatkuvasti hedelmällisen säännöllisen kulutuksen monia terveyshyötyjä.
Yleensä lääkärit neuvovat ihmisiä syömään viittä tai useampaa hedelmätyyppiä päivittäin ja saman määrän vihanneksia immuunijärjestelmän vahvistamiseksi ja siten rappeuttavien sairauksien estämiseksi.
Ja tietenkin sen lisäksi, että hedelmiä kulutetaan suoraan, niiden muuttaminen mehuksi on hieno vaihtoehto noudattaa tätä suositusta.
On kuitenkin huomionarvoista, hedelmät (ja vihannekset) eivät ole lääkkeitä! Ne ovat vain ravitsevia ruokia, jotka tarjoavat keholle vitamiineja ja mineraaleja pitääksesi terveesi.
Lääketieteellinen ravitsemusterapeutti Liliane Oppermann huomauttaa, että monet sairaudet tarvitsevat muita toimenpiteitä, joten hedelmämehut voivat auttaa, mutta niitä ei voida pitää yksin vastuussa taisteluista / paranemisesta.
Lääketieteellinen sairaanhoitaja kuitenkin muistuttaa, että luonnollisten mehujen edut ovat lukuisia: yksinkertaisesta kosteutuksesta ja energian saannista stimuloiviin ominaisuuksiin, antioksidantteihin, diureetteihin, laksatiiviin.
Terveydenhuollon mehu reseptit
Alla on luettelo 10 mehusta, jotka voivat auttaa torjumaan tai lievittämään tiettyjen sairauksien oireita. Kannattaa tarkistaa:
1. Papaya, mansikka ja jamssi aknen suhteen
Liliane Oppermann selittää, että yleensä dermatologisen hoidon ja hormonitutkimuksen ohella ne osoittavat ruokavalion aknen onnistuneeseen hoitoon. ? Esimerkiksi mehusta mainitsen papaijan, mansikan ja jamssin, koska nämä ruuat sisältävät kehon antioksidantteja ja vieroitusominaisuuksia? tärkeät sileälle ja terveelle iholle ?, korostaa.
Alla annat mehureseptin, jossa on nämä aineosat:
- ½ papaija papaija
- 6 mansikkaa
- 1 keskimääräinen palan jamssia (ilman kuorta)
- 200 ml vettä
valmistus: lyö ainesosat tehosekoittimessa. Coe. Tarjoile jäällä ja makeuta vain tarvittaessa.
2. Vihreän teen mehu, viinirypäleet, sitruuna ja lehtikaali korkeaa kolesterolia varten
Dietologi Liliane selittää, että ruokavaliovirheistä johtuvan hyperkolesterolemian tapauksessa mehut? tasapainoisessa ruokavaliossa? voi auttaa torjumaan ongelmaa. "Kaali, sitruuna, vihreät viinirypäleet ja vihreä tee tekevät kauniista kuitumateriaalista mehua, joka on tärkeä keino vähentää ruuan kolesterolin imeytymistä", hän sanoo.
Alla annat mehureseptin, jossa on nämä aineosat:
- 2 lehtikaalia
- 5 vihreää rypälettä
- 1 sitruuna (mehu)
- 200 ml vihreää teetä
valmistus: lyö ainesosat tehosekoittimessa. Coe. Tarjoile jäällä ja makeuta vain tarvittaessa.
3. Mango-, banaani- ja melonimehu masennuksen varalta
Dietologi Liliane selittää, että huumehoidossa ja psykoterapiassa kärsivät masennetut ihmiset saavat vielä parempia tuloksia, jos he harjoittavat fyysistä aktiivisuutta ja syövät toimivasti. "Mangomehu, banaani ja meloni kosteuttavat, makeuttavat ja sisältävät runsaasti tryptofaania paremman serotoniinin muodostumisen kannalta", hän sanoo.
Alla annat mehureseptin, jossa on nämä aineosat:
- 4 viipaletta melonia
- 1 banaani
- 1 mango (ilman kuorta)
- 100 ml vettä
valmistus: lyö ainesosat tehosekoittimessa. Coe. Tarjoile jäällä ja makeuta vain tarvittaessa.
4. Tyypin 2 diabetes yakon ja passionhedelmämehu
Ravitsemusterapeutti Liliane selittää, että tyypin 2 diabetes liittyy yleensä huonoihin ruokailutottumuksiin, fyysiseen passiivisuuteen ja ylipainoon. ? Joten siihen on puututtava korjaamalla nämä tekijät ja tietysti, jos voimme luottaa tämän prosessin optimointiin, miksi ei ?! Tarkoitan usein yakonimehua, passionhedelmää, passionhedelmäkuitua?, Korostaa.
Alla annat mehureseptin, jossa on nämä aineosat:
- 5-6 cm yacon-perunaa (suunnilleen)
- 1 passionhedelmä
- 200 ml vettä
- 1 rkl passionhedelmäkuitua
valmistus: lyö ainesosat tehosekoittimessa. Coe. Tarjoile jäällä ja makeuta vain tarvittaessa.
5. Jogurtti, omena- ja banaanimehu ripulin torjumiseksi
Dietologi Liliane huomauttaa, että vähärasvainen jogurtti, kuoritut omenat ja banaanit tekevät hyvästä mehusta? runsaasti kaliumia, magnesiumia; vähän kuitua ja paljon probiootteja.
Alla annat mehureseptin, jossa on nämä aineosat:
- 1 purkki rasvatonta jogurttia
- 1 omena ilman kuorta
- 1 banaani
- 100 ml vettä
valmistus: lyö ainesosat tehosekoittimessa. Tarjoile jäällä.
6. Appelsiinimehu, sitruuna, inkivääri ja vihreä tee flunssaa varten
Influenssatapauksissa ravitsemusterapeutti Liliane ilmoittaa appelsiinilla, sitruunalla, inkiväärillä ja vihreällä teellä valmistetut mehut. "Se tarjoaa C-vitamiinia, antioksidantteja ja nesteitä", korostaa.
Alla annat mehureseptin, jossa on nämä aineosat:
- 1 kuppi vihreää teetä
- 1 siru inkivääriä
- 1/2 sitruunamehua
- 1 appelsiinimehu
valmistus: Lisää vihreään teeseen (jäätelö) sitruunamehua, appelsiinimehua ja inkivääriä. Vatkaa tehosekoittimessa. Tarjoile jäällä ja makeuta tarvittaessa.
7. Korkea verenpaine päärynä, sitruunamelissa ja avokado teetä
Ravitsemusterapeutti Liliane ehdottaa verenpainetaudin torjumiseksi avokadoa, sitruunamehua ja päärynämehua. "Sillä on diureettisia ja rauhoittavat ominaisuudet", korostaa.
Alla annat mehureseptin, jossa on nämä aineosat:
- 200 ml avokado-teetä (valmistettu avokadonlehdestä)
- 1 päärynä
- 1 kuppi (teetä) hienonnettu sitruunaruoho ruohoa
valmistus: lyö ainesosat tehosekoittimessa. Coe. Tarjoile jäällä ja makeuta vain tarvittaessa.
8. Papaya-mehu ja osteoporoosimaito ja kaura
Osteoporoosin oireiden torjumiseksi / lievittämiseksi Liliane ehdottaa rasvattomasta maidosta, kaurasta ja papaijasta valmistettua mehua. "Hänellä on kalsiumia ja fosforia", hän sanoo.
Alla annat mehureseptin, jossa on nämä aineosat:
- 200 ml rasvatonta maitoa
- 2 rkl kaurajauhoa
- 1 keskipitkä papaija
valmistus: lyö ainesosat tehosekoittimessa. Siirrä tarvittaessa. Tarjoile jäällä ja makeuta vain tarvittaessa.
9. Vihreän teen mehu, lehtikaali, ananas ja sitruuna reumatismin torjumiseksi
Reumatismin oireiden torjumiseksi / lievittämiseksi ravitsemusterapeutti Liliane ehdottaa mehua, joka on valmistettu vihreästä teestä, lehtikaalia, ananasta ja sitruunasta. "Sillä on antioksidantti- ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia", hän sanoo.
Alla annat mehureseptin, jossa on nämä aineosat:
- 1 kuppi vihreää teetä
- 2 lehtikaalia
- 4 ananasviipaletta
- ½ sitruuna (mehu)
Valmistusmenetelmä: lyö ainesosat tehosekoittimessa. Coe. Tarjoile jäällä ja makeuta vain tarvittaessa.
10. Mango-, fenkoli- ja banaanimehu PMS: lle
PMS-oireiden lievittämiseksi ravitsemusterapeutti Liliane ilmoittaa mehu fenkolilla, mangolla ja banaanilla. "Se rauhoittaa ja parantaa koliikkia", hän selittää.
Alla annat mehureseptin, jossa on nämä aineosat:
- 1 hiha
- 1 banaani
- 200 ml vettä
- 1/2 kuppi hienonnettua fenkolia
Valmistusmenetelmä: lyö ainesosat tehosekoittimessa. Coe. Tarjoile jäällä ja makeuta vain tarvittaessa.
Kuinka kauan mehu säilyttää hedelmien ominaisuudet?
Tämä on yleinen epäily luonnollisen hedelmämehun suhteen. Liliane Oppermann selittää, että ihanteellinen on valmistaa mehu ja sitten sitä kuluttaa säilyttäen siten eniten vitamiineja ja mineraaleja.
Mutta onko se, että valmistamalla mehu ja asettamalla juoma jääkaappiin, ominaisuudet säilyvät? Jos on, kuinka pitkä aika on kuluttaa se?
Liliane vahvistaa, että hän haluaa osoittaa, että mehu pidetään jääkaapissa samana päivänä otettavana eli kulutetaan alle 12 tunnissa.
• Hedelmät pitävät vitamiineja yleensä seuraavassa järjestyksessä: menettävät ensimmäiset ovat B-kompleksi; toiseksi, C-vitamiini; kolmanneksi, A-vitamiini ja beetakaroteeni?, lisää ravitsemusterapeutti Liliane.
Kuinka makeuttaa mehu terveellisellä tavalla
Toinen tärkeä vihje hedelmämehujen valmistukselle / kuluttamiselle on sokerin käytön välttäminen. Tämä johtuu siitä, että sokerin käyttö lisää mehun glykeemistä kuormitusta ja glykeemistä indeksiä, ts. Lisää sokerin määrää ja nopeutta, jolla se pääsee verenkiertoon? mikä voi siten lisätä diabeteksen, kehon tulehduksen riskiä ja edistää rasvan kertymistä.
Jos mehun makeuttamiseen käytetty sokeri puhdistetaan, siihen lisätään vain kaloreita ilman mitään ravitsemuksellisia etuja.
Liliane Oppermann huomauttaa, että ihanteellista on ottaa mehut makeuttamatta niitä. Monet hedelmät, jopa, ovat jo riittävän makeita ja tekevät mehu erittäin maukasta, eliminoimalla sokerien ja / tai makeutusaineiden käytön kokonaan.
Mutta jos joudut makeuttamaan jonkin verran mehua, ravitsemusterapeutti Liliane suosittelee sukraloosin käyttöä.
Toinen idea on käyttää kookosvettä joissain resepteissä veden sijasta? Se on runsaasti mineraaleja ja vähän kaloreita, se on erittäin maukasta ja sillä on voima makeuttaa mehu.
Kuinka hedelmät pestä ja varastoida oikein kotona
Terveellisten ja herkullisten mehujen valmistamiseksi on välttämätöntä, että hyvien hedelmien ostamisen lisäksi tiedät myös kuinka ne säilytetään kotona.
Alla on ohjeet tärkeimpien (tuoreiden) hedelmien säilyttämisestä kotona:
Apple: pitää jääkaapissa tai huoneenlämpötilassa;
banaani: pitää huoneenlämpötilassa;
meloni: pitää jääkaapissa;
oranssi: pitää jääkaapissa tai huoneenlämpötilassa;
sitruuna: pitää jääkaapissa tai huoneenlämpötilassa;
viinirypäleet: pitää jääkaapissa;
manga: kun kypsä, pidä jääkaapissa;
Pera: kun kypsä, pidä jääkaapissa;
ananas: Pidä jääkaapissa tai huoneenlämmössä.
Dietologi Liliane huomauttaa, että ennen hedelmämehujen valmistusta kaikki hedelmät tulee pestä huolellisesti sairauden estämiseksi.
Mehu, joka on valmistettu kuoritusta tai kuorimattomasta hedelmästä?
Nykyään puhutaan paljon siitä, että hedelmäkuorissa on erilaisia mineraaleja. Jotkut tutkimukset viittaavat myös siihen, että näiden ravintoaineiden pitoisuus on korkeampi kuoressa kuin massassa.
Unespin yhteistyössä Sesi: n kanssa tekemä tutkimus osoitti esimerkiksi, että guajavakuoressa on 3 kertaa enemmän proteiinia ja 40% enemmän kuitua kuin massaa.
Siellä on myös väkeviä ravintoaineita, kuten esimerkiksi papaijaa ja banaaninkuoria. Mutta tietenkin, sellaisia kuoria ei pitäisi syödä raa'ina, eivätkä ne myöskään säilytä miellyttävän makuista mehua, jos ne sisällytettäisiin siihen. Mutta ne voivat olla hyödyllisiä makeissa valmisteissa tai rikastuttaa reseptiä, kuten jauhojen kohdalla.
Edellä mainittujen mehujen tapauksessa? Liliane Oppermann ehdottaa, että ne valmistetaan ilman hedelmäkuoria. Ainoa poikkeus on päärynä, jota tulisi käyttää kuorittuihin mehuihin.
Sinulla on nyt hyviä mehureseptejä, jotka voivat auttaa torjumaan tiettyjä sairauksia / terveysongelmia! Mutta on syytä muistaa, että sellaisia juomia ei voida lainkaan pitää lääkkeinä, jotka sulkevat pois muut hoitomuodot.
Granaattiomena Mehu - සියක් ලෙඩරෝග නසන දිව ඔසුවක් (Huhtikuu 2024)
- ruoka
- 1,230
