Huolimatta siitä, että chayotista tunnetaan mautonta vihannesta, se on ravintoarikas ruoka, jolla on lukuisia terveyshyötyjä. Mieto maku tuo ruokaa voi maistaa yksinään tai tulla hyväksi lisäaineeksi muille aineosille ja resepteille.
Hedelmäluokan vihannekset, chayotit, tunnetaan myös nimellä machucho, caiota tai pimpinela. Keskusmaista, kuten Costa Ricasta ja Panamasta, peräisin oleva viljely on helppoa ja voi kasvaa missä tahansa. Monipuolisena vaihtoehtona sitä voidaan valmistaa lukemattomalla tavalla.
Chayoten 12 terveyshyötyä
Helppo pääsy ja edullinen hinta takaa vihannesten terveydellisen hyödyn säännöllisessä kulutuksessa. Katso joitain niistä ravitsemusterapeutin Andrea Marimin tiedoksi:
1. Se estää luusairauksia: "Tämä johtuu seuraavien mineraalien läsnäolosta: kalsium, magnesium ja fosfori, jotka vahvistavat hampaita ja luita", hän sanoo.
2. Auttaa torjumaan väsymystä ja masennusta: Ravitsemusterapeutin mukaan chayote sisältää runsaasti B-kompleksi-vitamiineja, jotka stimuloivat aineenvaihduntaa, torjuvat väsymystä ja masennusta.
Lue myös: 30 säilykereseptiä ruoan säilyttämiseksi pidempään
3. Ennenaikaisen ikääntymisen torjunta: Tämä kasvi sisältää suuren määrän antioksidantteja, kuten flavonoideja, polyfenolisia aineita, luteoliinia ja apigeniiniä, jotka toimivat taistelemaan vapaiden radikaalien kanssa ja vastaavat solujen ikääntymisestä.
4. Vahvistaa immuunijärjestelmää: "Koska tässä hedelmässä on sinkkiä ja C-vitamiinia, sillä on tuki immuunijärjestelmän vahvistamisessa ja auttaa estämään sairauksia", Andrea selittää.
5. Parantaa ihon ja hiusten terveyttä: Tämä toiminta johtuu folaattien, sinkin sekä C- ja E-vitamiinien esiintymisestä, jotka toimivat taistelussa ikääntymistä sekä ihoa ja hiuksia estävien vapaiden radikaalien torjunnassa, lisäksi, että ne kontrolloivat ihon öljyjä ja varmistavat kiinteyden ja kimmoisuuden.
6. Suuri virtalähde: Koska tämä hedelmä sisältää mangaania, tämä aine auttaa muuntamaan rasvat ja proteiinit energiaksi, takaamalla sen paremman käytön ja torjumalla väsymystä.
7. Auttaa painonpudotuksessa: Ammattilaisen mukaan tällä vihannesella on vähän kaloreita, ja siinä on suuria annoksia ravintokuituja, jotka varmistavat kylläisyyden tunteen pidempään.
Lue myös: Kuinka valita hyviä hedelmiä ja vihanneksia ostohetkellä
8. Auttaa torjumaan huonoa kolesterolia: Tätä ominaisuutta edustaa suuri määrä liukoista kuitua, aineita, jotka auttavat torjumaan pahaa kolesterolia (LDL).
9. Taistele syöpää: Koska chayote sisältää runsaasti antioksidantteja, se auttaa torjumaan vapaita radikaaleja, aineita, jotka vastaavat sairauksiin, kuten syöpään.
10. Tuki verenpaineen hoidossa: Koska tämä ruoka on rikas kaliumia, se auttaa tasapainottamaan verenpainetta tasapainottamalla veressä olevan natriumin määrää.
11. Toiminta anemian torjunnassa: chayotissa on suuria annoksia rautaa ja B2-vitamiinia, joiden tiedetään stimuloivan punasolujen tuotantoa.
12. ummetuksen torjunta: Tämä hedelmä sisältää runsaasti kuitua, joten se auttaa ruoan sulamisessa paremmin ja välttää ilmavaivat tai ummetusta.
Lue myös: Messut: Hanki paras ruoka ja hinnat oikeaan aikaan
Koska se on ravinto, jossa on runsaasti ravinteita ja mineraaleja, lisäämällä chayotea ruokavalioon, on mahdollista saavuttaa nämä ja monet muut terveyshyödyt. Tunne ihosi edut!
Chayotin ravintoarvo
Vesirikasta ruokaa, chayotilla on muuta rohkaisevaa tietoa, joka edistää sen kulutusta. Tarkista ravitsemusterapeutti Andrea mukaan sen ravintoarvot 100 gramman välein:
- 24 kaloria
- Kuidut: 2,80 g
- Hiilihydraatti: 5,09 g
- Proteiinit: 0,62 g
- Kokonaislipidit: 0,48 g
- Kokonaissokeri: 1,97 g
- Rauta: 0,22 mg
- Kalsium: 13 mg
- Kalium: 173 mg
Näiden merkintöjen lisäksi ravitsemusterapeutti huomauttaa myös, että chayotissa on "suuri määrä ravintokuitua, joka edistää kylläisyyttä ja suosii painonpudotusta, ja auttaa edistämään suoliston hyvää toimintaa ja säätelemään verensokeritasoa pitäen sydämen terveenä", lisää.
Chayote-reseptit, jotka todistavat tämän aineosan monipuolisuuden
Koska chayotista on neutraali maku, siitä tulee monipuolinen ainesosa ja sitä voidaan käyttää muiden ruokien kanssa muuttamatta reseptin makua. Katso joitain reseptejä ja valitse suosikkisi syömisvaihtoehto:
1. Chayote-souffle: Kuka sanoo, että et voi tehdä gourmet-ilmeistä ruokaa tällä mukavalla hedelmällä? Täällä chayottiin liittyy mozzarellajuustoa ja hienonnettua kinkkua. Kaikkien ainesosien yhdistämiseksi käytä lumivalkuaisia.
Lue myös: Maxixe auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää ja sillä on antioksidanttivaikutus
2. Jauhettuun naudanlihaan täytetty chayote: Tässä reseptissä chayotea käytetään eräänlaisena pienenä veneenä sipulilla, valkosipulilla, raastetulla porkkanalla, tomaatilla ja vihreillä hajuilla haudutun jauhetun naudanlihan täyte. Viimeistele ricotta-kerma ja raastettu Parmesan.
3. Chayote valkosipulin ja öljyn kanssa: Käyttämällä miniversiotaan chayote on pääruokana. Valmistella tämä resepti yksinkertaisesti kuori se, leikkaa se neljään ja poista siemenet. Ennen kuin hedelmä on kypsytetty oliiviöljyssä ja valkosipulissa, on tärkeää keittää se kiehuvassa suolaisessa vedessä.
4. Chayote munalla: Toinen kaunis esimerkki yksinkertaisesta ja helposta reseptistä, jossa chayote on kohokohta. Tässä versiossa chayote tulisi keittää pannulla, jossa on oliiviöljyssä kypsytettyä sipulia ja valkosipulia. Temppu on lisätä vettä vähitellen, varmistamalla sen tasainen kypseneminen. Lisää lopuksi muna ja sekoita hyvin, päättyen suolalla ja mustalla pippurilla.
5. Kypsennetty chayote: Tämä resepti käyttää purjoja kuoritun ja viipaloidun puolikuu-chayotin mukana. Lisämaun takaa voissa oleva kultainen sipuli sekä Provencen yrttien käyttö.
6. Chayote-salaatti kirsikkatomaateilla: Toinen esimerkki hedelmien monipuolisuudesta, tässä chayote tarjoillaan salaattina. Valmistettuaan se maustetaan kirsikkatomaateilla ja sipulilla sitruunalla, ruohosipulilla, persiljalla, suolalla, mustalla pippurilla ja oliiviöljyllä.
7. Kinkku- ja chayotegratini: käytännöllinen ratkaisu sunnuntain lounaalle. Tämä ruokalaji voidaan valmistaa edeltävänä päivänä ja jättää jääkaappiin, kunnes se paistetaan. Chayotin ja kinkun lisäksi kastike on ruuan kohokohta, tehty voilla, vehnäjauhoilla, kuivalla maidolla, suolalla, smetalla ja raastetulla Parmesan-juustolla.
8. Vegaanimajoneesin chayote-salaatti: Hyvä, ravinteisista vegaanimajoneesimahdollisuus. Perunat korvataan tässä keitetyllä chayotilla, mikä lisää ruoan ravintoarvoa. Mauste johtuu omenaviinietikkaa, sipulia, suolaa, pippuria, persiljaa, ruohosipulia ja paprikaa.
9. Chayote-kakku: Herkullinen vaihtoehto illalliselle, tämä suolainen chayote-kakku yllättää maulla. Upea valinta tarjoillaan lihan lisänä, tämä kakku käyttää ainesosia, kuten leipää, maitojauhetta, lumivalkuaista ja Parmesan-juustoa.
10. Chayote brigadeiro: Tämä brigadeiro tuo loistavan tavan taata enemmän ravintoaineita perinteiselle juhlatilaisukselle. Tässä ainesosa auttaa rakentamaan karkkien tekstuuria. Tässä reseptissä tiivistetty maito korvataan maitojauheella, maissitärkkelyksellä ja munankeltuaisella.
Vaikka se on loistava lisävaihtoehto, voit nauttia siitä yksin, koristeltuina versioina tai ruuan kohokohtana. Maista ja maista kaikki sen maut!
Vasta-aiheet ja varoitukset sen kulutuksesta
Ravitsemusterapeutti paljastaa, että sen kulutuksessa ei ole vasta-aiheita, paitsi "ihmisille, joilla on erityinen allergia tälle ruoalle", hän neuvoo. Lisäksi ammattilainen varoittaa kulutuksesta ruoansulatuskanavan häiriöillä kärsivillä ihmisillä, "koska se on runsaasti kuitua ja voi aiheuttaa ripulia".
Huolimatta siitä, että chayote tunnetaan nimellä "mauton" ruoka, se osoittaa kaiken monipuolisuutensa, voi parantaa ruokia tai olla juhlan kohokohta. Ravinteista ja mineraaleista rikas, se on hyvä vaihtoehto niille, jotka etsivät hyvää terveyttä ja hyvinvointia. Lisää tämä hedelmä rutiinisiisi nyt!
Filme//Animação//Dublado em Portugues//Justin e a Espada da Coragem (Huhtikuu 2024)
- ruoka
- 1,230
