Onko sinulla laktoosi-intoleranssia? No, kuinka pääset tähän tarinaan, onko mahdollista, että vastaus on kyllä? tai ehkä tunnet jonkun, joka on suvaitsematon. Jos tämä on uusi kuva, on syytä huomata, että intoleranssin terveyden ja hyvinvoinnin pääasiallinen hoito on ruokaa.
Tärkein varotoimenpide on maidon ja sen johdannaisten lopullinen sulkeminen pois valikosta. On myös välttämätöntä noudattaa sellaisten elintarvikkeiden merkintöjä, jotka voivat sisältää laktoosia?, Korostaa ravitsemusalan asiantuntija Alice Amaral.
Alussa elintarvikkeiden käsittely voi olla haaste. Mutta kuka sanoo, että maidon korvaamiselle ei ole yhtä maukkaita vaihtoehtoja? Jokainen, joka vasta alkaa sopeutua uuteen valikkoon, voi olla yllättynyt huomatessaan, että vaihtoehtoja on useita, edullisia ja helppo sovittaa ruokavalioon.
On olemassa vaihtoehtoja vihannesmaitoille, kuten manteli, kastanja, jamssi, quinoa, maapähkinä, macadamia, riisi ja kookosmaitot. Ovatko ne terveellisiä, maukkaita ja keholle hyödyllisiä vaihtoehtoja?, Ehdottaa ravitsemusterapeutti.
Lisätietoja: tietää kaikki kookoskasvismaitojen edut
Lue myös: Lehmämaitovalkuaisallergia: Käytännön vinkkejä ja reseptejä
Lisäksi ajan viettäminen ilman laktoosia voi olla hyödyllinen niille, jotka eivät ole oikeasti suvaitsemattomia. ”Ehdotan potilailleni poistaa tietty esine esineestä ruoasta ja tarkkailla sitä. Monet ovat yllättyneitä tiettyjen elintarvikkeiden poistamisen hyödyllisistä tuloksista?, Toteaa tohtori Alice.
Seuraavaksi annat 100 täysin laktoositonta reseptiä, jotka voidaan valmistaa ja kuluttaa eri vuorokauden aikoina. Siinä on ruokalaji kaikille makuille: liha, kasvissyöjä, vegaani ja gluteeniton. Mutta huomio! Jos olet allerginen maitoproteiinille, jotkut näistä resepteistä eivät välttämättä sovellu ruokavalioosi, joten varo ainesosia.
Pasta reseptit
1. Persikanpalmu-nuudelit bechamel-kastikkeella: gluteeniton, laktoositon ja täysin vegaaninen pastaruokia. Bechamel-kastike? mikä on valkoinen kastike? Se on valmistettu Brasilian pähkinämaitolla, ja itse resepti opettaa sinulle, kuinka tehdä tämä maito kotona. Kun maito on valmis, ruuan valmistus vie noin 30 minuuttia.
2. Lasagna bolognese valkoisella kastikkeella ja pinatilla: Sen lisäksi, että siinä ei ole laktoosia, onko tämä gluteeniton resepti? Lasananan pastaa on valmistettu kassavasta. Lautasessa yhdistyvät kahden tyyppiset kastikkeet, pinaatti, mozzarella ja kinkku. Vinkki on yhdistää kerrokset kokoonpanossa, yksi valkoisesta kastikkeesta ja toinen bolognesekastikkeesta.
3. Kasvisruoka Tämä pizza on gluteeniton, laktoositon, kasvissyöjä ja munavapaa! Pasta on valmistettu hierretystä jyvästä tai perunasta riisijauhojen kanssa. Peittoon käytetään ainesosia kurpitsa, sienet, macadamiapähkinä, valkosipuli ja timjami.
Lue myös: 25 herkullista gluteenittomia reseptejä aamiaiselle, lounaalle ja illalliselle
4. Chia-leipä: Upea vaihtoehto juustoleivän korvaamiseen! Tämä resepti ei sisällä gluteenia eikä siinä käytetä eläinperäisiä ainesosia. Taikina tehdään kassavalla, chialla, sprinkleillä ja oliiviöljyllä. Kellastuakseen salaisuus on käyttää kurkumaa.
5. Hammaspyörä Gnocchi: Tässä reseptissä on pohja gnocchi-pastapippurille (kuoritut, keitetyt ja murskatut), makealle maniokkijauholle, amaranttijauholle ja kherpeajauholle? molemmat voidaan korvata riisijauhoilla. Mukana on ehdotus perinteiseksi tomaattikastikeksi, johon on lisätty sieniä.
6. Spagetti Carbonara: Bacon-fanit hyväksyvät tämän ruuan. Reseptissä gluteeniton spagetti yhdistetään pekoniin, muniin ja hienoihin mausteisiin. Valmistus on yksinkertaista eikä vie paljon aikaa, sopii kiireisille päiville ja pikaruoille.
7. kesäkurpitsanuudelit: Yksinkertainen ja käytännöllinen, vaatiiko tämä resepti vain yhtä pääainesosaa? kesäkurpitsa. Lisää valmistushetkellä vain kasvisliemi, oliiviöljy ja vesi pieninä määrinä. Valitse mukana kastike seuraksesi.
8. Cannelloni: Sen lisäksi, että tämä ruokalaji ei sisällä laktoosia, siinä ei ole gluteenia ja munia. Cannelloni-pastaa on valmistettu riisijauhoista; Ilmoitettu täyte on pinaatti, porkkana ja kesäkurpitsa. Kastikkeessa erota tomaatti, valkosipuli, sipuli ja riisihyytelö.
Lue myös: Terveellinen syöminen: Tottumukset ja reseptit parempaan elämään
9. Yam Gnocchi: Jamiasta ja riisijauhoista valmistettu resepti ei sisällä laktoosia tai gluteenia. Gnocchi-pastaa sisältävä kastike on Bela Gilin mukauttama pestokastiketta, basilikaa ja kastanjoita.
10. Baroa Potato Gnocchi: Tämä resepti tuo vielä yhden vaihtoehdon gnocchi-pastalle, ja siinä käytetään baroaperunoita, perunatärkkelystä ja munia. Ehdotetussa kastikkeessa otetaan tomaatit, kesäkurpitsa, sipuli ja persilja.
11. Väärä kesäkurpitsa ja porkkana-spagetti: Tämä resepti on erittäin nopea ja käytännöllinen valmistaa. Vaadittavat aineosat ovat porkkana ja kesäkurpitsa, jotka on valmistettu spagettia jäljitteleviksi kaistaleiksi. Mukana oleva kastike voi olla mielesi; Reseptissä ehdotetaan perinteistä tomaattia basilikalla.
Päivittäisiä ruokia reseptejä
12. Toiminnallinen Salpicão: Tämä kanan suolakepsi on gluteenitonta tai laktoositonta ja on täynnä vihanneksia. Reseptissä käytetään porkkanaa, sellerivarsia, oliivia, omenaa, saksanpähkinöitä ja kuivattua aprikoosia. Mausta on myös siistiä, sitruuna, oliiviöljy, persilja, vihreä pippuri ja sinappi.
13. Palm Heart Moqueca: Tämä on vegaaniresepti. Moqueca on valmistettu palmu sydämestä, tomaatista, keltaisesta paprikasta, punaisesta paprikasta ja kookosmaidosta. Maustaminen on siistiä, ja valmistelu vie vain muutaman minuutin.
14. Piamontese-riisi bechamel-kastikkeella: Tämä resepti on gluteeniton ja laktoositon. Kastike valmistetaan riisijauhoilla ja maidolla, mausteen oliiviöljyllä, suolalla, pippurilla ja muskottipähkinällä. Riisiä varten lisää yksinkertaisesti samppanja ja riisi kerma tai soija jo kypsennettyyn riisiin. Ehdotus on tarjota ruokalaji medaljonin mukana puukastikkeessa.
15. Makea perunamuusia: Ilman laktoosia ja gluteenia tässä hienonnetussa reseptissä on bataattia, valkosipulia ja sinappia. Valmistaminen on yksinkertaista ja nopeaa, ja ruokalaji voidaan tarjoilla valitsemasi mukana. Resepti-ehdotus on purjo-omletti.
16. Chicken Stash: Tämä koriste on tehty perunamuusasalsaa ja täytteenä on kana tomaateilla, vihreillä mausteilla ja paprikoilla. Persiljaperunoiden vaihtoehtona voit käyttää perunaa, kassavaa, bataattia tai kurpitsaa. Täytössä kannattaa panostaa myös muille lihaille tai kasvissyöjille.
17. Vegaaniperunamuusia: Tämä resepti ei sisällä eläinperäisiä ainesosia, vaan se on valmistettu vain perunoista, oliiviöljystä ja mausteista. Ehdotuksena ruoan vaihtamiseksi on mahdollista lisätä reseptiin muita vihanneksia? Pinaatti, porkkanat ja parsakaali ovat vaihtoehtoja.
18. Porkkana-sohva: Vegaanivapaa ja gluteeniton resepti, souffle on valmistettu porkkanoista, riisimaidosta, tomaateista ja maissitärkkelyksestä. Ruoka on kevyt ja värikäs, joten se on houkutteleva vaihtoehto laktoositön sietämättömille lapsille.
19. Kalafilee kookosmaitokastikkeessa: Se on erilainen vaihtoehto niille, jotka pitävät kaloista ja haluavat muuttaa valmistetta. Kastike on valmistettu kookosmaitosta, tomaateista ja sipulista. Kala grillataan ja otetaan sitten rusketuksi kastikkeen kanssa.
20. Kermainen maniokkikeitto: Tästä keitosta saadaan erittäin kermainen liemi. Tärkeimmät aineosat ovat maniokki (tai baroaperuna), kookosmaito ja pellavansiemenjauhot? Jälkimmäistä käytetään vähentämään maniokin glykeemistä indeksiä. Ne, jotka haluavat täydentää lihaa, voivat valita pekonin tai makkaran.
21. Kanafilee kastikkeella: Tämän ruoan kastike korvaa perinteisen valkoisen kastikkeen, joka on valmistettu riisimaidosta ja maissitärkkelyksestä. Koska kastike on vegaanista, kuka tahansa, joka haluaa täysin vegaanisen aterian, voi korvata kanan vihannesella.
22. Maissi kerma: Maissi kerma on loistava lisä, joka lisää arjen ruokia. Laktoositon resepti yhdistää maissin oliiviöljyyn, veteen ja kaurajauhoon. Valmistelu on yksinkertaista ja kestää noin 15 minuuttia.
23. Munakas: Erinomainen vaihtoehto vaihtaa yhtä arkielämän yleisimmistä ruuista. Reseptissä on riisijauho, punainen ja vihreä paprika, persilja ja tomaatit. Valmistus on nopeaa ja täyttö voidaan mukauttaa makuun tai kaapissa oleviin ainesosiin.
24. Toiminnallinen Parmigiana-pihvi: Tämä resepti korvaa perinteisen vehnäjauhon yhdistelmällä riisijauhoja amaranttia tai quinoaa. Tuloksena on rapea ja terveellinen liha. Resepti toimii myös hyvin korvaamalla punainen lihapihvi kanalla.
25. Leivottu kanafilee: ilman laktoosia, gluteenia tai munia, tämä resepti tuottaa maukkaan leivonnaisen. Tärkeimmät ainesosat kanan lisäksi ovat riisimaito, riisijauho, gluteeniton leivänmurna ja muna? pellavansiemen.
26. Chicken Fricassee: kermainen ja nopeasti valmistettu ruokalaji. Valitse smetanan korvikkeeksi soija- tai riisi kerma. Reseptia täydentävät oliivit, vihreä maissi, tuoreet yrtit, sipulit ja muut mausteet.
Stroganoff kookosmaitolla: Kookosmaito on loistava korvike perinteiselle reseptivoiteelle ja maku lisää lopputuloksen erilaisen käänteen. Astian tekemiseksi täysin vegaaniseksi, yksi idea on vaihtaa kana palmusydämeksi.
Pikkupurtavaa ja suolaista piirakkareseptiä
28. Kassavapallot kanalla: Erittäin nopea ja käytännöllinen, tämä resepti vaatii vain keitetyt maniokki, silputtu kana, mausteet ja yrtit maun mukaan. Ruoka on paistettu, ja se voidaan tarjoilla välipalana mukana olevan kastikkeen kanssa.
29. Samppanjakeksejä: Evästeet ovat hienoja välipaloja varten koko päivän ajan. Reseptissä käytetään munia, sokeria ja jauhoja.Jokainen, joka haluaa gluteenitonta vaihtoehtoa, voi käyttää sekoitusta riisijauhoista, perunatärkkelyksestä ja makeista sprinkleistä.
30. Koko quiche: Valitse quiche-taikinaksi kahvikuppijauho, kaurajauho tai hiutalemainen amarantti. Onko ehdotettu neljän juuston täyttö? kaikki laktoosittomat vaihtoehdot. On myös ehdotettu palmujen sydämen täyttöjä pinaatin tai purjojen kanssa. Tuloksena on kaunis ja maukas ruokalaji, joka kiinnittää huomion pöydälle.
31. Toiminnallinen suolainen: Tämä ruokassa tunnetaan myös nimellä suolainen maromba, ja siinä on bataatteja, silputtua kanaa, quinoa- tai amarantti-, chia- ja vihreää banaanibiomassaa. Suosijat voivat korvata bataatit tavallisilla perunoilla tai kassavalla.
32. Rummutikku: Gluteeniton, laktoositon ja munavapaa. Tämän rumputähkin taikina on perunaa ja riisijauhoa. Täyte on kana, mutta jokainen, joka haluaa vegaaniruokaa, voi korvata lihan vihanneksilla. Jotta resepti olisi entistä terveellisempi, parastatko mieluummin paistaa rumputäkkiä tai paistaa? taikina on yhtä rapea.
33. Vihannesten souffle: Tämän reseptin onnistumisen salaisuus on valmisteen seuraaminen vaiheittain. Käytettyjen vihannesten joukossa ovat kesäkurpitsaa, maissia ja herneitä, ja muita, kuten parsakaalia, tomaattia ja kukkakaalia, voidaan lisätä. Käytetty jauhe on riisiä ja maito on vihannes.
34. Laktoositon juustoleipä: Valmista juustoleipä ilman juustoa! Reseptissä sekoitetaan makeaa tärkkelystä, hapanta tärkkelystä ja perunoita, mistä seuraa rullina, joissa ei ehkä ole juustoa, mutta jotka ovat yhtä maukkaita. Valmistelu on yksinkertaista ja käytännöllistä.
35. Majoneesi: Ei maitoa, ei soijaa eikä munia. Tämä resepti on loistava vaihtoehto erilaisten välipalojen ja ruokien mukana. Tärkeimmät aineosat ovat riisijauho, nuorijuuri tai maissitärkkelys, oliiviöljy, etikka ja sitruunamehu. Onko valmistelu melko yksinkertainen? Vain lyö kaikki sekoittimeen.
36. Kotitekoinen baari: Terveellisempi ja halvempaa kuin valmiiden viljabaarien ostaminen, tämä on hyvä välipalavaihtoehto kannettavaksi laukkuun. Ainesosat ovat banaani, kookosjauhot, kookosöljy, indiapähkinät ja kuivattu kookos. Baari kestää kaksi tai kolme päivää.
37. Mökkipasta aurinkokuivattuilla tomaateilla: Tämän reseptin valmistus on erittäin yksinkertaista, vain lyö kaikki ainesosat tehosekoittimessa. Valmistamiseen tarvitset laktoosittoman mökin, aurinkokuivatut tomaatit, sipulit ja persilja. Mukana on porkkanaa ja paahtoleipää.
38. Tuore vegaani kastanjajuusto: Upea juusto resepti ilman laktoosia ja ilman eläintuotteita! Ainesosat ovat pähkinät, agar, sitruuna, vesi ja mausteet maun mukaan. Juusto kestää viisi tuntia jääkaapissa saadakseen pisteeseen ja ilme on kaunis.
39. Kana piirakka: tämän pattyin taikina on täysin vegaanista, käyttäen munaa? pellavansiementen, riisijauhojen ja lyhennysten. Ehdotettu täyte on kana, mutta se voidaan korvata muilla vaihtoehdoilla. Reseptistä saadaan 22 piirakkaa, jotka voidaan jäädyttää ja sitten lämmittää mikroaaltouunissa tai uunissa.
40. Vegaaninen soijapaiste: Tämä pasteeti valmistetaan soijamaitolla ja suurella määrällä oliiviöljyä tai öljyä, kunnes se saavuttaa oikean pisteen. Soveltuuko tukikohta useiden lisäosien kanssa? porkkanat, aurinkokuivatut tomaatit, oliivit, valkosipuli, vihreät mausteet, mm.
41. Täysin jauhettu kalkkunan rintakorvakakku: Tämä suolainen cupcake-resepti on upea kauniille ja melko houkuttelevalle iltapäiväkylpylälle lapsille. Laktoositon vaihtoehto on soija kerma, jota käytetään pikkuleipien taikinassa. Reseptistä saadaan 12 yksikköä.
42. Macadamiajuusto: Onko macadamiajuusto vegaani ja eikö macadamiapähkinät ole ainoa vaihtoehto? Voit käyttää myös manteleita, jamssia, cashewia tai para. Maun parantamiseksi kannattaa käyttää kurkumaa, siemeniä (kurpitsa, auringonkukka tai seesami) ja mausteita yleensä.
43. Kevyt piirakka: Gluteeniton ja laktoositon potinpiirakka-taikinan tärkeimmät ainesosat ovat kahvipeajauhot, soijakuitu ja makeat sprinkit. Ehdotettu täyte on kermaista kanaa, mutta se voidaan korvata muilla vaihtoehdoilla.
Makea piirakka reseptit
44. Mustanmeren kakku: Tämä kakku ei sisällä maitoa, mutta se kattaa nesteen tarpeen vedellä ja puoli tusinaa munaa. Suklaan sijaan kakku tehdään kaakaojauheella. Resepti ei myöskään ota gluteenia ja valmistus on yksinkertaista ja käytännöllistä.
45. Maisjauho ja kookoskakku: Munien lisäksi tähän reseptiin otetaan öljyä ja vettä tai kookosmaitoa. Ehdotus, että ruokalaji olisi myös gluteeniton, on käyttää riisijauhoja. Jättäen kakun vielä kevyemmäksi, resepti ottaa makeutusainetta sokerin korvikkeeksi.
46. Porkkanakakku: Pasta (gluteeniton) ainesosat ovat riisijauho, porkkana, muna, öljy ja fariinisokeri. Suosittu suklaapäällyste, joka usein sisältyy porkkanakakkuihin, on valmistettu soijamaitolla, kaakaojauheella, maissitärkkelyksellä ja ruskealla sokerilla. Valmisteluaika ei ole yhtä tuntia.
47. Suklaakakku: Tämä on perinteinen suklaakakku, mutta laktoositon, gluteeniton ja munavapaa. Käytetyt jauhot ovat pellavansiemeniä, riisiä ja maissitärkkelystä. Liigan saamiseksi reseptin ero on keitetty bataatti. Muna korvaamiseksi vain kosteuta yksi rkl pellavansiemenjauhoja kolmeen veteen.
48. Maissi ja maisijauhokakku: Tämä kakku ei sisällä myöskään gluteenia. Reseptissä otetaan maissia, maissijauhoa, kookosmaitoa ja raastettua kookospähkinää. Valmistamiseksi lyö kaikki ainesosat sekoittimessa ja paista, kunnes se saavuttaa pisteen.
49. sumea pyyhejäätelökakku: Riisijauho, perunatärkkelys, kookosmaito, makea tärkkelys ja raastettu kookos ovat tämän kakun taikinan keskeisiä aineosia. Siirappi on valmistettu kookosmaitosta, soijamaitosta ja sokerista. Täydentämiseksi kärki on välittää siirapissa leivotun kakun palat ja raastettu kookospähkinä ennen kuin laitetaan jäähän.
50. Unkarin viipale: Tärkein resepti on kookosmaito, jota käytetään taikinassa, täytteessä ja siirappissa. Vaikka reseptin kolme vaihetta on tehtävä erikseen, valmistaminen on silti varsin käytännöllistä eikä vie paljon aikaa.
51. Passion hedelmä piirakka: Sen lisäksi, että se on laktoositon, se on sokeriton! Tärkein ainesosa on passionhedelmä, pohja on valmistettu maapähkinävoista, käytetty maito on kookospähkinää ja voit käyttää makeutusainetta maun mukaan.
52. Muki maissikakku: Helppo valmistaa, tämä resepti on valmis alle kymmenessä minuutissa ja on ihanteellinen nopeaa puremista tai silloin, kun osut "makea nälkä". Tärkeimmät aineosat ovat kookosmaito, vihreä maissi ja maissijauho.
53. Hyvin sopiva eväste: Upea vaihtoehto varsin terveellisille karkeille, nämä evästeet eivät sisällä gluteenia, laktoosia, sokeria tai öljyä. Valmistamiseen tarvitset avokadoa, banaania, rusinoita, maissitärkkelystä, kanelia, silputtua kookospähkinää ja pähkinöitä.
54. Maisikakku: Jauhojen tai vihreän maissin käytön sijasta tämä resepti (gluteeniton) vie maissia. Maito on kookospähkinää ja erityinen kosketus on fenkolin lisääminen. Valmistelu on yksinkertaista ja kestää noin 50 minuuttia.
55. Mansikkapiirakka rapeaisella murumellulla: Tämä piirakka on kolme kerrosta. Ensimmäinen on kakku taikina, toinen on mansikka täyte ja viimeinen on makeat murut täyttö. Vaikka se ei sisällä laktoosia ja hedelmiä, se on erittäin makea resepti, jossa on paljon sokeria.
56. Oranssi, jogurtti ja siemenpolentakakku: Tämä on resepti päästä eroon perinteisistä kakkumakuista. Tärkeimmät aineosat ovat riisijauho, polenta, auringonkukka- ja chia-siemenet, appelsiini, hunaja ja laktoositon jogurtti. Jogurtti voidaan myös korvata soijakermalla.
57. Banaani-pähkinäkakku: Tämä kakku, joka on myös gluteeniton, sisältää Brasilian pähkinäjauhoja, kasvimaitoa, banaaneja ja kanelia. Keittäminen on karamellisiirappia, joka on valmistettu demerarasokerilla ja vedellä.
58. Mansikka- ja kookoskakku: Tätä reseptiä varten tarvitset mansikoita (vaahdotettu erittäin paksuun mehuun) ja kookosmaitoa. Siirappiehdotus on melko yksinkertainen, tehty sokerilla ja samalla taikinalla käytetyllä hedelmämehulla.
59. Suklaatäytetty muffini: Muffinit ovat gluteenittomia, laktoosittomia, muna- ja soijavapaita. Käytetty maito on riisiä ja jauhot ovat seosta perunatärkkelystä, makeita jauhoja ja riisijauhoja. Täytä laittamalla pieni pala laktoosittomia suklaita kuhunkin muffinssikuppiin ennen paistamista.
60. Kermainen omenakakku: Maukkaan lisäksi tämä kakku lupaa erityisen tuoksun. Tärkeimmät aineosat ovat riisijauho ja maito, omena, hunaja, päivämäärä, kaneli, neilikka, inkivääri ja vaniljaesenssi. Kiinnitä huomiota vaiheisiin kokoonpanon yhteydessä.
61. Suklaa Brownie: Tämä resepti ei ota minkäänlaista maitoa. Taikinaan tarvitset öljyä, riisijauhoja, makeita jauhoja ja kaakaojauhetta. Saat lisämakua maustamalla saksanpähkinöitä tai hasselpähkinöitä. Tuloksena on erittäin pehmeä taikina.
62. Vegaani-vaniljakuppikakku: cupcake taikina sisältää omenasoseen, vaniljaa, riisijauhoja, tärkkelystä ja öljyä. Peitteenä ehdotus on kastanjan kuorrutus. Reseptistä saadaan 12 yksikköä.
63. Valkoinen peruskakku: kakkujen perusteellisin, sen laktoosittomassa versiossa. Käytetty maito on kookospähkinää, ja edelleen on mahdollista korvata tavallinen vehnäjauho, jotta resepti olisi gluteeniton. Tarjoiluhetkellä hedelmät, hyytelöt ja täytettä voivat olla hienoja lisäyksiä.
64. Omenakirkka appelsiinisiirapilla: Resepti on melko yksinkertainen ja vaatii muutamaa ainesosaa; Tärkeimmät niistä ovat appelsiini ja maissitärkkelys. Sekä pastaa että siirappia voidaan valmistaa helposti ja käytännöllisesti. Koko prosessi kestää noin 40 minuuttia.
65. pistelykakku: Tätä reseptiä varten tarvitset laktoosittoman rakeistetun suklaan. Muut aineet ovat kasvismaito, riisijauho, perunatärkkelys, munat ja öljy. Ennen kuin irrotat, odota, että kakku jäähtyy kokonaan.
66. Alasti kakkuvalo: Tämän kakun taikina on ruskeaa ja suklaata, makeuttamalla demerara-sokerilla.Maidon puute korvataan vedellä, öljyllä ja munilla. Täyttöön ehdotus on soijamakeja.
67. Syntymäpäiväkakku: Ehdotettu maito on mantelimaito ja kakut taikina on myös gluteenitonta. Täyte on hyvin yksinkertainen kookosmaidon tiivistemaito resepti, jossa käytetään vain kookosmaitoa ja ruskeaa sokeria. Päällystys on suklaa ganache vihreän banaanin biomassalla.
Jälkiruokareseptit
68. Kaurajauhopannukakku: Kun resepti on valmistettu munien korvaamiseksi vihannesmaitolla, kaurahiutaleella ja pellavansiemenellä, se on hyvin yksinkertainen valmistus? vain sekoita kaikki ainekset ja paista pannukakut pannulla. Tarjoiluhetkellä suositus on olla hunaja- ja mustikkalautasen mukana.
69. Suklaajälkiruoka: Hyvä valinta niille, jotka haluavat vähäkalorisen, laktoosittoman jälkiruoan. Tämä resepti vaatii vain kaakaojauhetta ja avokadoa. Kuka haluaa makeuttaa enemmän, se voi tehdä sen hunajalla, agavella tai makeutusaineella.
70. Romeo ja Julia: Juuston valmistamiseksi tarvitset cashewia, tapiokaa, ghee-suolaa, suolaa ja muutamaa tippaa sitruunaa. Guavahyytelöstä valmistetaan agar-agar ja guajavamehu. Tätä juustoa voidaan käyttää jopa muiden ruokien täyteaineena, konsistenssi on kermajuusto.
71. Jäätelövoide: Jokeri jälkiruokamaailmassa, jäätelö voi toimia lisäyksenä kakkuihin, piirakoihin ja muihin makeisiin. Laktoositon versio sisältää kookosmaitoa, maissitärkkelystä, vaniljaa, munankeltuaisia ja sokeria.
72. Kotitekoiset vohvelit: Jokainen, jolla on kotivohvelivalmistaja, nauttii tästä gluteeniton ja laktoositon resepti! Laktoosittoman maidon lisäksi taikina sisältää gluteenittomia jauhoja, pellavansiemenjauhoja ja kookosöljyä. Voit silti muuttaa reseptin suklaavohveleksi lisäämällä lusikallisen kaakaojauhetta.
73. Kaurapuuro: Tämä resepti on erittäin käytännöllinen, tuottaa yhden annoksen ja sopii erinomaisesti nopeiden jälkiruokien valmistukseen arkeen. Valmistamiseen tarvitset soijamaitoa, hunajaa ja hiutaleita kauraa. Ehdotus on, että tarjoillaan viipaloidun mangon mukana.
74. Suudella: Ilman sokeria, tämä kissy-resepti on makeutettu hedelmillä. Ainesosat ovat päivämääriä, kookosmaitoa ja raastettua kookospähkinää. Resepti tuottaa 12 makeista ja niitä voidaan pitää jääkaapissa enintään kolme päivää.
75. Passion-hedelmä mousse suklaalla: Mauton gelatiini, intohimohedelmämehu, riisihappo ja tiivistetty soijamaito tuottavat kermaisen ja tasaisen vaahdon. Rapeaksi keittämiseksi sulata laktoositon suklaatanko.
76. Gelatin Mousse: Tämä vaahto korvaa Danoninhon. Ainesosat ovat mansikkamausteista gelatiiniä, vettä, soijajauhetta ja soijakermaa. Voit jopa muuttaa gelatiinin makua erilaisille jälkiruokille.
77. Kermaisella cocadalla täytetty kurpitsa: erilainen jälkiruoka, joka näyttää kauniilta ja nopealta? Valmistelu kestää noin 30 minuuttia. Valmistamiseen tarvitset kurpitsaa, silputtua kookospähkinää ja kookosmaitoa.
78. Unelma: Unelma tehdään soijamaitosta, makeista jauhoista ja riisijauhoista. Paistaessasi taikinaa, sinun on huolehdittava siitä, että muoto saadaan oikein ja siitä tulee kullanruskea. Kun paistettu, kärki on ripottele sokerilla ja kanelilla.
79. Petit gateau -suklaa maapähkinävoilla: Tämän ruoan valmistamiseksi tarvitset laktoosittomia suklaita ja maapähkinävoita. Tuloksena on erittäin kermainen petit-portti, joka voidaan jäädyttää jopa kuukaudeksi ja lämmittää mikroaaltouunissa tarjoilun aikana.
80. Suklaahasselpähkinäkerma: Tämä kerma on valmistettu kasvismaitoa, sulaa suklaata ja hasselpähkinöitä. Se on hyvä valinta syödä puhdasta, täydentää jälkiruokia, kuten täyttöä tai keittämistä, ja syödä leipää, tapiokaa tai evästeitä.
81. Toiminnallinen kermainen hominy: hominy tehdään kookosmaitolla, ja se vie silti vihreän banaanin biomassan ruuan ravintoarvon lisäämiseksi. Onko valmistelu hyvin yksinkertaista? Aseta kaikki aineosat vain kiehuvaksi ja keitä 20 minuuttia.
82. Gratin cocada: Tarvitset vain neljä ainesosaa tämän kokadin valmistamiseksi? soijamaito, silputtu kookospähkinä, kasvisvoide ja tiivistetty soijamaito. Valmistus vie hieman yli 20 minuuttia ja resepti tuottaa kuusi annosta.
83. Lasten jalka: Tämä resepti on erittäin käytännöllinen ja vaatii vain ruskeaa sokeria, maapähkinöitä ja soijamaitoa. Suuren lasten jalan salaisuus on kiinnittää huomiota ruoanlaittoon ihanteellisen pisteen saavuttamiseksi.
84. Mansikka-makaroni: Valmistaudu noudattamaan monia vaiheita saadaksesi tästä tyypillisestä ranskalaisesta ruoasta. Tainan ja täytteen ainesosaluettelo on laaja; Maitojohdannaiset korvataan soijatuotteilla. Tuloksena on kaunis, houkutteleva ja maukas karkki.
85. Luonnollinen jäätelö: Tämän jäätelön valmistamiseksi tarvitset vain kaksi ainesosaa ja tehosekoittimen.Pohja on jäädytetty banaani ja ehdotettu maku on vadelma (myös jäädytetyissä hedelmissä), mutta on mahdollista lyödä banaanit kaakaojauheella, jotta saadaan suklaajäätelöä tai vaihdella hedelmiä. Yksinkertainen ja nopea.
86. Tiivistetty kookosmaito: Monien reseptien välttämätön ainesosa, tiivistetty maito voidaan laiminlyödä laktoosi-intoleranssin vuoksi. Tämä resepti opettaa kuinka tehdä karkkeja kookosmaitoon ja sokeriin sekoittaen ja sekoittaen siihen pisteeseen saakka.
87. Churros: Tämä churros-pasta ei sisällä gluteenia tai laktoosia. Saadaksesi oikean muodon, käytä tähtiä sisältävää leivonnaislaukkua. Resepti tuottaa kymmenen churrosta ja merkki on, että ne kulutetaan pian paistamisen jälkeen.
88. Pudding ilman maitoa: Maitoton vanukas vaatii puoli tusinaa munaa, kookosmaitoa ja sokeria. Jotta muna ei maistuisi munaksi, kärki on erottaa keltuaiset ja seuloa ne ennen sekoittamista muiden ainesosien kanssa. Siirappia valmistetaan vain sokerilla ja vedellä.
89. Taso suklaa dulce de leche: Tähän ruokalajiin tarvitset soijamaitoa, soija- tai riisi kermaa, soijamaitoa, johanneksenleipä ja tiivistettyä soijamaitoa. Onko resepti jaettu neljään osaan? kerma, siirappi, täyttö ja keittäminen.
90. Prikaattori ilman tiivistettyä maitoa: Prikaatin resepti on laktoositon, gluteeniton ja munavapaa. Ainesosat ovat soijamaito, kaakaojauhe, tumma suklaa, kasvisvoide ja sokeri.
91. Piparkakut: Tämä resepti tuottaa 24 - 30 hunajarullaa kunkin evästeen koosta riippuen. Gluteeni- ja laktoosittomien karkkien valmistamiseksi käytät kookosmaitoa, mantelijauhoja, kaakaojauhetta ja piparkakkusekoitusta.
Laktoosittomat juomareseptit
92. Vegaaninen suklaa smoothie: Tähän smoothieen tarvitset banaaneja, mustikoita, kaakaojauhetta ja mantelimaitoa. Resepti on erittäin terveellistä ja voittaa vain sekoittimen kaikki ainekset. Saanto on kaksi kuppia.
93. Cappuccino-jauhe: Seos on hieno, kun pidät aina kupillista cappuccinoa kätevällä valmistuksella. Laktoositon versio sekoittaa soijajauhetta kaakaojauheen, pikakahvin, ruokasoodaan ja kaneliin.
94. Kotitekoinen kreikkalainen jogurtti: Kreikkalaisen jogurtin valmistamiseksi kotona on vain maito ja tavallinen jogurtti ilman laktoosia. On tärkeää antaa seoksen levätä jääkaapissa noin kuusi tuntia, jotta jogurtti saadaan tasalaatuiseksi.
95. Vegaaninen mansikka-pirtelö: Tämän pirtelön aineosat ovat mansikka, mantelit, vesi, jää ja sokeri. Ensimmäinen askel on erottaa mantelimaito, lisätä sitten mansikat ja makeuttaa. Reseptistä saadaan litra.
96. Laktoositon kuuma suklaa: Kuuma suklaa valmistetaan kasvismaidosta, kaakaojauheesta ja sokerista. Juoman ravintoarvon lisäämiseksi on suositeltavaa käyttää myös vihreää banaanibiomassaa tai riisijauhoa.
97. Mansikan ja banaanien smoothie: Soijamaito, mansikka, banaani, hunaja ja kaneli tekevät reseptistä terveellisen, värikkään ja loistavan juoman kylmänä juomana.
98. Banaani- ja ananas-smoothie: Tarvitset kasvismaitoa, ananaksia, banaaneja (mieluiten jäädytettyjä) ja vaniljaessenssiä tämän smoothietä varten. Makeuttamiseksi voit käyttää valitsemasi hunajaa, agavea, makeutusainetta tai sokeria.
99. Mansikka- ja kookos smoothie: Tämän smoothie-aineiston perusta on mansikka, banaani ja kookosmaito. Ehdotus on makeuttaa hunajalla ja lyödä jäällä maun mukaan, kuluttaa juoma erittäin kylmäksi.
100. Kasvismaidot: Kasvismaito on laktoosittomien reseptien villi kortti ja se on vaadittava aineosa useimmissa ruokia, olivatpa ne makeita tai suolaisia. Eikä kasvismaitojen ravintoarvon, täynnä mineraaleja ja vitamiineja lisäksi lisäksi ole vaikea saada niitä? Voit tehdä sen kotona monella tavalla. Linkistä löydät jamssin maitoa, quinoa, auringonkukka, seesami, mantelit, riisi, soija, macadamiapähkinät, kaurahiutaleet ja kurpitsansiemenet reseptejä.
Nyt sinulla on paljon vaihtoehtoja nauttia laktoosittomista ruokia milloin tahansa vuorokauden aikaan!
Palautusjuoma 2 maidoton versio (Huhtikuu 2024)
- 1,230
