Jotta todella tiedät, onko kaikki syömäsi kehollesi hyvää, sinun pitäisi voida lukea ja ymmärtää ravintomerkinnöissä olevat ravinto- ja tekniset tiedot. Sen lisäksi, että tiedät mitä päivittäiset ravintoarvot tai annos tarkoittaa, sinun on tiedettävä jokaisen taulukon kohteen, kuten esimerkiksi natriumin ja tyydyttyneiden rasvojen, merkitys.
Jos olet nainen, joka välittää siitä, mitä syöt ja mitä palvelet perhettäsi, sinun on muistettava tarkistaa ruokamerkinnät. Mutta vain etsimisestä ei ole hyötyä. Opi, mitä jokainen niistä tuotteista, jotka löydät ruokapakkauksesi takaosasta, tarkoittaa, ja aloita syöminen terveellisempiä ruokia.
Energia-arvo: Energia-arvo on energia, jonka ihmiskeho tuottaa hiilihydraattien, proteiinien ja kokonaisrasvan kautta. Tämä arvo ilmaistaan kilokaloreina ja kilojouleina vastaavasti lyhenteillä KCAL ja KJ. Molemmat tavat hyväksytään energiaarvon mittaamiseksi.
Kansallisen terveysvalvontaviraston mukaan? ANVISA, 1 kilokalori vastaa 4,2 kilojoulea.
hiilihydraatteja: He vastaavat energian toimittamisesta kehon soluille, erityisesti aivoille. Yleensä hiilihydraatit löytyvät helposti pastasta, riisistä, sokerista, hunajasta, leivistä, jauhoista ja mukuloista (perunat ja kassava).
proteiinit: Ne ovat tärkeitä komponentteja ruoassa. Proteiinit ovat välttämättömiä elinten, kudosten ja solujen ylläpitämiseksi. Liha, munat, maito ja maitotuotteet, pavut, soija ja herneet ovat luonnollisia proteiininlähteitä.
Rasvat yhteensä: Kehon tärkeimmät energialähteet, rasvat auttavat A-, D-, E- ja K-vitamiinien imeytymisessä. Niitä kutsutaan kokonaisrasvoiksi, koska ne edustavat kaiken tyyppisiä rasvoja (eläin- tai kasvirasvoja), joita löytyy ruoasta.
Tyydyttyneet rasvat: Yleensä tyydyttyneet rasvat ovat tyyppiä eläinruoissa, kuten lihassa, juustossa, täysmaitossa, voissa, juustomassa ja jogurtissa.
Kun tarkastellaan tyydyttyneiden rasvojen kokonaismäärää, sinun tulee olla tietoinen siitä, että suurina määrinä nautitut nämä rasvat voivat lisätä sydänsairauksien kehittymisriskiä.
Transrasvat tai transrasvahapot: Tätä rasvaa esiintyy pääasiassa jalostetuissa elintarvikkeissa, esimerkiksi margariineissa, evästeissä, jäätelössä, valmiina välipalloissa, joiden raaka-aineena on hydrattuja kasvirasvoja.
Ihmiskeho ei tarvitse transrasvoja. Tästä syystä kulutusta tulisi vähentää, koska se voi lisätä sydänsairauksien kehittymisriskiä. ANVISA: n mukaan sinun ei pitäisi kuluttaa enemmän kuin 2 grammaa transrasvaa päivässä.
Ruokakuitu: Tätä ravintoainetta löytyy kasviperäisistä elintarvikkeista, kuten hedelmistä, vihanneksista, papuista ja kokonaisista ruuista. Kuidut auttavat suoliston toimintaa.
natrium Natrium voi nostaa verenpainetta, kun sitä kulutetaan liikaa. Sitä esiintyy ruokasuolassa ja jalostetuissa elintarvikkeissa.
Huomioi päivittäinen viitearvo, jota edustaa lyhenne% VD, ja vältä ruokia, joissa on korkea VD-rasva-rasva, joka voi olla haitallista keholle.
Sitä mitä jokainen (Huhtikuu 2024)
- ruoka
- 1,230
