Tyypit riisiä muuttaa ruokavaliota

Riisi ei voi jättää väliin brasilialaisen pöytää. Mutta yrittäessään eliminoida muutama pauna, jotkut ihmiset raaputtavat riisiä ruokavalion luettelosta, koska heidän mielestään hän on ihanteellisen painoinen iso konna. Jos riisi kulutetaan liikaa, riisi rasvaa. Mutta kohtalaisina annoksina, se on hyväksi terveydellesi ja saattaa jopa auttaa sinua laihduttamaan.

Maailmassa on yli 1500 viljalajia. Ravinteiden pitoisuus niiden välillä vaihtelee, mutta kaloriarvo on noin 165 kaloria lusikkaa kohden minkä tahansa tyyppiselle riisille.

Riisityyppien vaihteleminen aterioissa ei vain tee ruokia värikkäimpiä, mutta ravitsevampaa. Lisäksi jokaisella tyypillä on erityinen maku ja se vaatii valmistuksessa erilaisia ​​lisäyksiä, ja etuna ei ole vain valkoisen riisin kulutus.

Tutustu viiteen riisityyppiin, jotka ovat yleisimpiä Brasiliassa, niiden ominaisuuksista ja ehdotuksista niiden tarjoamiseksi. Kokeile kiertää niiden välillä ja tee ateriasi maukkaammaksi.

valkoinen

Se on yleisin ja eniten kulutettu maailma. Se ei ole kaikkein ravitsevin, mutta tarjoaa hiilihydraatteja ja proteiineja. Kuorintaprosessissa menetetään kuitenkin vähän vitamiineja ja mineraaleja. Tarjoiluhetkellä kaksinkertainen valkoinen riisi ja pavut on tunnetuin yhdistelmä, ja siihen voi liittyä vihanneksia.

olennainen

Tämä tyyppi pitää viljaa ympäröivän kerroksen säilyneenä. Siten B-kompleksi-vitamiinit säilyvät. Toinen ruskea riisin etu on, että se tarjoaa enemmän kuitua kuin mikään muu laji, joten se on hyvä parantamaan suoliston toimintaa ja lisäämään kylläisyyden tunnetta, jolloin syöt vähemmän ja nälkäinen uudelleen.

Se on riisityyppi, joka sopii parhaiten ruokavaliossa oleville. Niille, jotka ihmettelevät makua, kärki on keittää se runsaalla sipulilla.

puu-

Italiasta peräisin oleva, sen ominaispiirteet ovat lyhyet, valkoiset ja "rasvaiset" jyvät. Se sopii erinomaisesti risottojen valmistukseen, koska se imee mausteet ja pysyy paikoillaan: kova ulkopinta ja kermainen sisäpuolella.

Arboreaalisen riisin ravintoarvo on samanlainen kuin valkoisen riisin, ts. Siinä on vähän kuituja ja vitamiineja, se tarjoaa enemmän hiilihydraatteja kuin proteiineja. Tarjoamiseksi yksi ehdotus on käyttää sitä paahtojuhlana.

villi

Nimestä huolimatta tämä ei ole oikea riisi. Villi riisi on erittäin pitkä, ohut, tummanruskea vilja ruoho, makea maku, joka muistuttaa manteleita. Ravitsemukselliset ominaisuudet ovat samanlaisia ​​kuin täysjyvätuotteilla. Siinä on hyvä määrä kuitua ja mineraaleja, paitsi että siinä on vähemmän hiilihydraatteja.

musta

Vaikka tämä tyyppi ja riisi ovat olleet osa kiinalaista valikkoa tuhansien vuosien ajan, se ei ole vielä kovin suosittu täällä. Ruskehtavan lyhyet, pyöreät jyvät sisältävät suuren määrän voimakkaita antioksidantteja ikääntymisen torjumiseksi.

Kuten täysversiossa, siinä on B-vitamiineja, kuitua ja proteiineja, mutta siinä on vähemmän rasvaa ja vähemmän kaloriarvoa. Musta riisi tarjoaa edelleen rautaa, joten anemia on hyvä torjua.

Ping Pong Stereotypes (Maaliskuu 2024)