Suosittuja ja erittäin maukkaita kaloja, tonnikalaa löytyy koko Brasilian rannikolta, helpoimmin Koillis-, Etelä- ja Kaakkois-rannikolta. Koosta 45–5 metriä, siinä on vaaleanpunaista lihaa, mikä osoittautuu monipuoliseksi aineeksi monimuotoisimpiin resepteihin.
Ravitsemusterapeutti Claudia Marquesin mukaan tuore tonnikala on rikas proteiinilähde ja sisältää suuria annoksia omega-3: ta, mineraaleja, kuten rautaa, kaliumia, fosforia ja magnesiumia, sekä vitamiineja B12, B6 ja B3.
11 tonnikalan edut
Sen lisäksi, että tonnikala on runsaasti ravintoaineita ja on ihanteellinen vaihtoehto niille, jotka haluavat runsaasti proteiineja sisältävää ruokaa, siitä on myös suuria terveysvaikutuksia, jos sitä syödään säännöllisesti. Katso ammattilaisten mukaan joitain näistä eduista:
1. Parantaa sydän- ja verisuoniterveyttä: "Koska se sisältää omega-3: ta ja kaliumia, verisuonia laajenee verisuonissa, mikä tekee verestä viskoosisemman, parantaa sen virtausta ja vähentää sydän- ja verisuonisairauksien esiintymistä", Claudia selittää.
2. Toiminta dyslipidemiassa: Jälleen omega-3: n läsnäolo varmistaa vaikutuksen tähän tasapainoon, mikä auttaa vähentämään triglyseridien ja pahan kolesterolin (LDL) määrää.
Lue myös: 9 Omega-3-hyötyä, jotka ovat uskomattomia
3. Taistele verenpainetauti: Ravitsemusterapeutin mukaan tämä vaikutus johtuu omega-3: n ja B6-vitamiinin vaikutuksesta, jotka edistävät sydämen hyötyjä ja estävät epäsäännöllisiä sydämen rytmejä ja korkeaa verenpainekriisiä.
4. Auttaa aivohalvauksen ehkäisyssä: Koska se ylläpitää sydän- ja verisuonijärjestelmän hyvää terveyttä, se edistää verenvirtauksen ja verisuonten laajenemista.
5. Tulehdusta estävä vaikutus: taas omega-3 osoittautuu erittäin hyödylliseksi terveydelle. Se auttaa vähentämään tulehduksellisten sairauksien, kuten niveltulehduksen ja niveltulehduksen riskiä.
6. Auttaa estämään ja lievittämään PMS: ää "Toinen omega-3-lääke, tämä aine voi auttaa estämään tai lievittämään PMS-oireita, kuten kouristuksia ja päänsärkyä", sanoo ammattilainen.
7. Anemian ehkäisy: Runsaasti rautaa sisältävä tonnikala auttaa taistelemaan ja estämään anemiaa, joten se on loistava vaihtoehto muille kuin lihansyöjille.
Lue myös: Omega-3: rasva, joka suojaa sydäntä ja johon liittyy terveys
8. ylläpitää silmien terveyttä: Ravitsemusterapeutin tietojen mukaan tonnikalan koostumuksessa on hyviä määriä A-vitamiinia, ainetta, joka liittyy suoraan silmien toiminnallisuuteen.
9. Estää kramppeja: "Tonnikalassa on suuria annoksia kaliumia, mikä tekee siitä hyvän ruoan kouristuksien estämiseksi", Claudia raportoi.
10. Parannettu immuunijärjestelmä: Tämä johtuu seleenin läsnäolosta tonnikalan koostumuksessa, mineraalissa, jolla on antioksidanttiominaisuuksia, joka parantaa immuunijärjestelmää.
11. Parannettu aivotoiminto: toinen feat liittyy sen suuriin omega-3-annoksiin, jolloin sen komponentit varmistavat paremman solumembraanien säätelyn ja masennuksen estämisen.
Ruoka, jossa on runsaasti mineraaleja ja vitamiineja, tonnikala tarjoaa parantuneen terveyden ja hyvinvoinnin. Lisää tämä kala ruokavalioosi nyt ja tarkista kaikki nämä edut.
Lue myös: Kalaöljy auttaa huolehtimaan sydämestä ja voi estää masennusta
Tonnikala säilykkeet satuttaa?
Kuten ravitsemusterapeutti paljastaa, kuinka paljon oikein kulutettu tonnikala varmistaa monipuoliset edut. Hänelle tonnikalasäilykkeet eivät haittaa, jos niitä kulutetaan maltillisesti. Tässä tapauksessa suositellaan, että tonnikala otetaan öljyssä "auttamaan sekä kaloissa että pakkauksissa olevien raskasmetallien poistamisessa", hän toteaa lopuksi.
Herkullisia tonnikala reseptejä
Ammattilainen huomauttaa, että paras vaihtoehto tonnikalan kulutukseen on valita tuore versio, joka voidaan valmistaa paahdettuina, kypsennettyinä, grillattuina pastassa tai reseptien tärkeimpänä ainesosana. Tutustu herkullisiin tonnikala reseptivaihtoehtoihin ja saa inspiraatiota:
1. Kylmä tonnikala piirakka: nopea ja helppo vaihtoehto, se on ihanteellinen resepti silloin, kun nälkä menee liian myöhään. Piirakka on tehty kerrosta leipäleipää, jonka välissä on tonnikala-, majoneesi-, maissi-, herne-, oliivi- ja maustekerroksia.
2. Tonnikalanpasta: Tämän tonnikalan resepti on villi, ja sitä voidaan käyttää voileivän täytteenä tai paahtamalla paahtoleipää. Sekoitetaan muutamassa vaiheessa, sekoita ainesosat, kuten tonnikalasäilykkeet, porkkanat, sipulit, persilja, suola, oliiviöljy ja majoneesi.
3. Ruskea riisirutto tonnikalalla: Valmistettu ruskealla riisillä, tällä risotolla on vähän valmistusaineita. Ruoan kaiken kermaisuuden takaamiseksi tässä yhteydessä tonnikala sekoitetaan juustoaineen, tomaatin ja mausteiden kanssa.
Lue myös: Sardelli: kala, joka tuo makua ja erilaisia etuja lautasellesi
4.Tonnikalakivi guacamolilla: Gourmet-näköinen ruokalaji, josta tonnikalakivi saa guacamole-yhtiön ja mustan riisin tuillen. Kala maustetaan seesamiöljyllä, sitruunalla, oliiviöljyllä ja mustavalkoisella seesamiseoksella.
5. Tonnikalavoileipä: Perinteisen kuuman nivelen peruuttamaton versio, kinkku korvataan tonnikala, sinappi, majoneesi, sitruuna, selleri, suola ja oliiviöljy valmistetulla tartletilla. Lisää makua juusto tulee.
6. Tonnikalaperunasalaatti: helppo ja erittäin ravitseva salaatti, tarjoaa hyvät annokset proteiinia ja hiilihydraatteja. Kirjailija ilmoittaa myös, että hänelle on tarjottava joitain hunajajauhoja tai salaatinlehtiä ruoan maun ja ravinteiden lisäämiseksi.
7. Tonnikalasalaatti parsakaalilla: käytännöllisempi ja nopeampi, mahdoton! Farfalle-pasta sisältää tässä reseptin maukas resepti tonnikalasäilykkeitä höyrytettyjä parsakaalia. Astian viimeistelemiseksi tippaa oliiviöljyä, suolaa ja mustaa pippuria.
8. Tonnikalavoistin nuudelit: Kuuma resepti, tämä nuudeli saa oikean määrän proteiinia ottamalla tonnikalan sen valmistuksessa. Valmiina alle 20 minuutissa, kalat saavat silti tomaattien, persilja- ja valkosipulihiutaleiden maun lisäämisen varmistamiseksi.
9. Tonnikalapata: Vaihtoehtoinen versio tästä kuuluisasta ruuasta, tässä tapauksessa kuivattu liha korvataan tonnikala- ja ricotta-kermalla. Jo ruuan pohja saa myös muutoksia: kassavan, perunamuusin ja porkkanoiden sijaan.
10. Tunahampurilainen: Perinteinen ravintolaresepti, tämä tonnikalahampurilainen yllättää maulla. Ruoan ravintoaineiden lisäämiseksi resepti sisältää tomaatteja, munia, sipulia ja suolaa ja kaurahiutaleita yhdistämiseksi sekoituksessa.
11. Tonnikalafilee kääreessä: Suussa sulava tonnikalafilee keitetään uunissa, kääritään paperikääriin ja maustetaan yrttien, paprikoiden ja kirsikkatomaattien seoksella.
12. Sesame Crust Sealed tonnikala: Toinen resepti, jossa käytetään tuoretta kalaa, tässä tonnikalafilee maustetaan ja leivotaan mustalla seesamillä. Sekoita paistettuja sieniä sen mukana sekoittaen suolaa ja mustapippuria.
Tonnikalan maku voi uskomattoman maun, joka voi rikastuttaa mitä tahansa ateriaa, olipa se ruoan kohokohta tai täydentävä ainesosa reseptissä. Valitse suosikkiversio ja pääset maanläheiseen!
Kulutusta koskevat ilmoitukset
Ammattilainen painottaa kalan alkuperän tuntemisen tärkeyttä, koska "suuret ja kuumat vedet sisältävät paljon kalleja, mikä osoittaa pienempien kalojen ja jääveden kulutuksen".
"Ihanteellinen on kuluttaa 2-3 annosta kalaa viikossa, jolloin yksi näistä vaihtoehdoista voi olla tonnikala", hän sanoo. Riittämättömän kulutuksen sivuvaikutuksina ravitsemusterapeutti mainitsee raskasmetallien kertymisen, joka voi johtaa myrkytykseen ja pitkäaikaiseen maksasairauteen tai Alzheimerin tautiin. Toinen varoitus on kohonnut verenpaineesta kärsiville ihmisille, koska tämä "myydään purkitettuina suurina natriumiannoksina", hän toteaa lopuksi.
Toinen ongelma on tonnikalan väärentäminen, etenkin sen uudessa versiossa. Usein laitokset tarjoavat kalaa, joka tunnetaan mustana kouluna ja joka merkitsee tonnikalaa. Joissakin maissa kielletty, musta koulupoika sisältää runsaasti vahamaisia estereitä, sulamatonta ihmisen ainetta, joka aiheuttaa ripulia.
Jotta ostaisit todellista tonnikalaa, tiedä liian alhainen hinta, sen alkuperä ja väri, jälkimmäisen tulisi olla läpinäkymättömämpi, koska mustalla koululla on maitomainen ulkonäkö.
Maukas ja helposti saatavilla oleva kala, tonnikala on runsaasti ravintoaineita, kuten mineraaleja, vitamiineja ja omega-3. Jos se lisätään ruokavalioon jaetuin osin, se voi tarjota suuria terveyshyötyjä ja hyvinvointia. Panosta!
- ruoka
- 1,230
