Yksinkertainen temppu pitää ranskalainen leipä tuoreena pidempään

Kukaan ei voi vastustaa juuri leivottua ranskalaista leipää herkullisella voilla, joka sulaa vain muutama minuutti sitten leivotun murun lämmön kanssa.

Mutta tämä koko ilo on lyhytaikainen: Muutaman tunnin kuluttua siitä, kun olet tuonut ranskalaisen leivän leipomosta, se on hieman kuihtunut. Toisena päivänä on siis varmaa, että rullasi on kova, hyvin erilainen kuin silloin, kun ostit.

Yksinkertaisesti näiden vanhanaikaisten leipäjen heittäminen ei ole ratkaisu, koska ruuan tuhlaaminen ei ole koskaan hyvä idea. Joten miten oppisit pitämään ranskalaista leipää pidempään ja säästät matkoja leipomolle?


Tässä artikkelissa tuodaan esiin kaksi tapaa säilyttää telasi, toinen pakkasella ja toinen ilman. Valitse haluamasi menetelmä ja varmista tuore leipä milloin haluat.

Jäätynyt ranskalainen leipä

Jos olet ostanut enemmän ranskalaista leipää kuin syöt, syöminen on paras tapa säilyttää jäädyttämällä, kuten youtuber Flávia Ferrari selittää.

Lue myös: 9 ruokaa, jotka voidaan pakastaa, etkä edes tiennyt


Mitä nopeammin laitat leivän pakastimeen, sitä parempi tulos. Joten ei ole mitään syytä odottaa, että leipä kovenee ennen kuin päätät jäädyttää sen siinä toivossa, että se tulee jälleen hyväksi, koska sitä ei tapahdu.

Syö tela ja jos päätät, että muut jäävät myöhempää käyttöä varten, noudata aikaa seurata askel askeleelta ja pidä heidät viileämpinä pidempään.

1. Pakkaa leipä pakastinpusseihin jakamalla ne aina pieniin annoksiin, jotka voit syödä kerralla;

2. Ota mahdollisimman paljon ilmaa ulos laukusta ja sido se tiukasti;

3. Säilytä pakastimessa enintään kolme kuukautta poistamalla vain kuluttamasi;

4. Sulattamiseksi ensimmäinen vaihe on kostuttaa leivänkuori pienellä vedellä;

5. Aseta sitten uuniin matalalämpöiseksi 10-15 minuutiksi ja olet valmis!

Ilman jäätymistä

Jos suunnitelma on varastoida ranskalaista leipää vain yön yli, voit antaa sen jäähtyä kokonaan ja varastoida sen sitten vetoketjuiseen muovipussiin tai kansiin varustettuun muovisäiliöön.


Jätä leivät viileään, kosteaan paikkaan, ja niitä voidaan säilyttää jopa kolme päivää.

Ennen tarjoilua hiero vähän vettä leipäkerroksen päälle ja paista keskilämpötilassa 5 minuutin ajan niin, että se on rapeaa ulkopuolelta ja pehmeää sisäpuolelta.

Lue myös: Kuinka jäädyttää ja sulattaa ruokia oikein

Toinen vinkki telojen kestämiseen pidempään on pitää leipomopussi auki, kun ne ovat lämpimiä, estäen höyryä tekemästä niitä menettämästä rapeutta.

101- Syytä Alkaa Vegaaniksi- Esitelmä (Helmikuu 2024)


  • ruoka
  • 1,230