Riippumatta lautasen tyypistä, johon ne lisätään valmisteeseen, paprikat torjuvat masennusta, auttavat painonpudotuksessa ja parantavat merkittävästi verenkiertoa. Lisäksi mausteinen maku antaa tietenkin erityisen kosketuksen valikkoon.
Brasiliassa on paljon mausteita kaikille makuille: chili, nuori sormi, cayenne, tabasco, mikä antaa sinulle mahdollisuuden tehdä innovaatioita ruoanvalmistuksessa ja tuoda terveyttä ruokavalioosi.
Hedelmien sisältämien kapsaisiinin ja pyreriinin kemiallisista komponenteista johtuen ne toimivat tulehduksenestoaineina ja parantavat mielialaa. Jotkut ominaisuudet lisäävät myös nautintohormooniksi katsotun endorfiinin tuotantoa, mikä lisää hyvinvoinnin tunnetta.
Lääkäri Marcio Bontempon kirjassaan "Pepperi ja sen terveysvaikutukset" mukaan hedelmissä on myös "kuusi kertaa enemmän C-vitamiinia kuin appelsiinilla; 28 grammaa pippuria tarjoaa päivittäisen määrän C-vitamiinia aikuinen tarvitsee?
Painon torjunnassa esimerkiksi cayennepippuri vaikuttaa aineenvaihduntaan ja sen positiiviset vaikutukset on osoitettu Kanadan Université Lavalin tutkimuksessa. Tutkijat ovat kehottaneet joitain alueen vapaaehtoisia syömään tietyn määrän tällaista ruokaa aamiaisen aikana. Tulos osoitti, että ihmisillä oli vähentynyt ruokahalu.
Kukkakauppias Ricardo Olani ehdottaa jo mielialan parantamiseksi tuoksua tai paprikaa. "Nämä pippurilajit stimuloivat hyvinvointihormonin tuotantoa edistäen parempaa elämänlaatua", kommentoi.
Vaikka pippurin edut ovat jo ilmeisiä ja eräät tyypilliset ruokia perustuvat maustamiseen, kuten acarajé ja moqueca, brasilialaiset käyttävät edelleen maustetta vain vähän sen palamisen takia. Hyvä uutinen on, että tämä tunne voidaan pehmentää uuttamalla siemenet. "Kuka ei pidä polttavasta tunteesta, poista vain pippurin sisäosa, jotta maku muuttuu pehmeämmäksi", Olani selittää.
Onko pippurin kulutuksella vasta-aiheita?
Kuten jo on osoitettu, paprikat vaikuttavat hyödyllisesti ihmiskehoon, mutta esimerkiksi gastriitista kärsivien tulisi välttää nauttimista. Loppujen lopuksi hedelmät stimuloivat myös mahalaukun mehua, mikä voi edelleen vahingoittaa tulehduksia.
Siksi ei ole mitään muuta kuin kysyä neuvoja ravitsemusterapeutilta, jotta se määrittäisi ihanteellisen valikkotyypin ongelmallesi ja ilmoittaisi parhaan tavan lisätä oikea pippuri ruokavalioosi.
Bontempon kirjan mukaan ”mitään parantavaa ruokaa tai lääkeresursseja, yrttejä jne. Ei tulisi käyttää suurissa määrin, paitsi erityistilanteissa ja ammatillisen ohjauksen alaisena. Ja pippurilla ei ole eroa ?.
Kramatorskin pippurit (Huhtikuu 2024)
- Ruokavalio, laihtuminen
- 1,230
