Harvardin kansanterveyskoulu on ilmoittanut Yhdysvaltain maatalousministeriölle ja kaikille ravitsemusterapeutille ja aiheen asiantuntijoille julkaisussaan "Terveellinen ruokailulevy? (Terveellinen syöminen lautasella), joka muutti käsitykset tunnetusta ruokapyramidista.
Yliopistojen asiantuntijoiden tutkimusten mukaan, joilla on osoitettu olevan vaikutusta elintarvikemarkkinoilta, maitotuotteet eivät ole terveydelle hyödyllisiä. Päinvastoin, liiallinen kulutus voi aiheuttaa ongelmia, kuten eturauhasen ja munasarjasyövän. Lisäksi ne korostavat tämän tyyppisessä ruoassa olevan rasvan määrää ja sitä, kuinka paljon muut lähteet, kuten soija, voivat olla paljon parempi vaihtoehto kalsiumin ja muiden ravintoaineiden etsimiseen.
Silti tutkimuksissa saatujen tulosten mukaan on tärkeää ymmärtää, että näitä ruokia ei tarvitse leikata kokonaan, vaan pikemminkin kohtuullinen ja huolellinen kulutus.
- 1,230
