Makaronit: 14 maukasta, sulavaa suun reseptiä

Entä pienen Ranskan tuominen kotiisi? Sinun ei tarvitse edes passia: matkustetaan ruoanlaiton läpi! Tänään on päivä tietää enemmän macaronista.

Niille, jotka eivät tiedä, se on erittäin herkkä ranskalainen kekse ja vaikuttava keveys. Hän on söpö ja voi olla monia värejä, mutta älä usko, että se on erittäin helppoa tehdä.

Makaronin valmistelu vaatii jonkin verran hoitoa. Yksi asia, joka sinun on esimerkiksi huomattava, on marenki piste. Hänen on oltava erittäin luja. Kiinnitä huomiota myös käytetyn väriaineen määrään. Taikina voi tarvittaessa muuttua liian kosteaksi.

Voi olla, että ensimmäiset makaronisi eivät ole aivan täydellisiä. Se on osa. Voimme sanoa, että työ on sen arvoista. Loppujen lopuksi, mitä suurempi haaste, sitä suurempi palkkio! Katso alla olevat makaronireseptiehdotukset, valitse suosikkisi ja ota mahdollisuus jo tänään!

Yksinkertaiset Macaron-reseptit

1. Sitruunamakaroni: Ennen kuin aloitat tämän reseptin, katso säätä. Se on totta! Jos sää on kostea, uunin lämpötilan tulisi olla alhaisempi. Makaronitäyttö on helpoin valmistaa. Seuraa pasta ohjeita huolellisesti virheiden välttämiseksi.

Lue myös: 10 alfajor-reseptiä, jotka tehdään yhdellä kädellä selässä ja syövät rukoilemalla

2. Vadelmamakaroni: Tämän makaronin valmistamiseksi on tärkeää, että kaikki aineosat ovat huoneenlämpöisiä. Tarvitset myös erikoistuotteen, käsittämättömän sokerin, sekoituksen tuotossokerista ja maissitärkkelyksestä. Se löytyy erikoisleipomosta.

3. Suklaamakaroni: ei vain hedelmistä tehdään makaronia. Tämä vaihtoehto on suklaa ja tuo kaakaojauheen ainesosaluetteloon. Mantelijauho, toinen reseptin aineosa, voidaan valmistaa kotona. Kuori mantelit vain, käsittele ja seulota.

4. Sisilian sitruunamakaroni tai mansikka: unohda kupit ja lusikat. Hyvä vinkki makaronin oikean saamiseksi on noudattaa jokaista ainesosaluettelossa määritettyä grammaa. Eli punnitse kaikki! 100 grammaa munavalkuaista vastaa 6 tai 8 munaa.

5. Dulce de lechen tai suklaan ganache-makaroni: makaroneja valmistettaessa on syytä lisätä määrääsi täyteaineella. Ehkä ripaus dulce de lecheä tai erittäin kermainen ganache, joka on valmistettu suklaalla ja smetalla? Eri täyteaineiden lisäksi tässä versiossa pasta sisältää pistaasijauhoja.

6. Nutella Macaron: Vielä yksi temppu onnistuneesta makaronista on varmistaa, että mantelijauheet ovat erittäin ohuita. Jos olet jo ostanut sen valmiina, käy läpi prosessori ennen reseptin aloittamista. Ranskan keittiön tarkkuus on tärkeä.

Lue myös: 10 Romeo- ja Julia-vanukasvalmistetta tämän täydellisen ottelun faneille

7. Vegaani Macaron: Mitä käyttää makaronimunavalkuaisten korvaamiseen? Aquafaba! Niille, jotka eivät tiedä, onko neste, joka tulee joidenkin palkokasvien, kuten kahviherneiden tai valkoisten papujen, keittämisestä. Sen lisäksi, että siinä ei ole mitään eläinperäistä alkuperää, tämä resepti käyttää myös sitä, mikä normaalisti heitetään pois. Kuinka ei rakastaa?

Erityiset Macaron-reseptit

8. Kirsikkamuurotettu suklaamakaroni: Oletko hallinnut yksinkertaisimpien makaronien taiteen? On aika tasoa. Entä hienostunut hienonnettu täyttö? Sen valmistamiseksi tarvitset tummaa suklaata, tuoretta kermaa, hunajaa, suolatonta voita, kirsikoita siirappissa ja joitain valitsemiasi alkoholijuomia.

9. Viikuna- ja vadelmamakaroni: Sen lisäksi, että sillä on ainutlaatuinen maku, tämä makaroni on hieno idea palvella Halloweenina hämähäkin muodossa. Luo pienet jalat käyttämällä purppuraväriä evästeelle ja vadelmakarkkeja. Lapset rakastavat sitä.

10. Inkivääri-oranssi Macaron: Toinen hauska idea joko teemalla juhliin tai Halloween-koristeluun, on tehdä kurpitsamuotoisista makaroneista. Käyttämällä mielikuvitusta ja eri värejä geeliväriaineita on mahdollista luoda luovia ja viehättäviä karkkeja!

11. Suklaamakaroni intohimohedelmien ja mangon kanssa: Sarja vaiheita erottaa sinut tästä kuumasta. Suklaamakaronin lisäksi on välttämätöntä valmistaa tumma suklaa ganache, valkoinen suklaa ganache sekä passionhedelmä ja mangogelatiini. Ihannetapauksessa makaroni tulisi jäähdyttää 24 tuntia ennen tarjoilua.

Lue myös: 13 churros-reseptiä sinun kuolla rakkauteen

12. Mansikkakermajuusto Macaron: Tässä versiossa ranskalaisen klassikon erottelu on mansikoiden (tai muiden punaisten hedelmien) ja kermajuustomuusien kanssa tehty täyte. Käytä taikinaksi munavalkuaisia, rakeistettua sokeria, tukerisokeria ja mantelijauhoja.

13. Caipirinha Macaron: Kun Brasilia tapaa Ranskan, tulos ei voinut olla erilainen.Anna samba! Caipirinha-maustettu makaronissa on vihreää ja keltaista väriä, samoin kuin valkoisella suklaalla, smetalla, sitruunalla ja tietysti cachaçalla tehtyä täytettä!

14. Suklaavanilja Macaron: Jos tunnet olosi varmaksi keittiössä, voit käyttää mahdollisuuden ja kokeilla reseptin eri ainesosien käyttöä. Tässä ehdotuksessa käytettiin puhdistettua sokeria (lyötiin sekoittimessa hyvin ohueksi). Täyte oli perinteinen suklaa ganache, joka on aina hyvä idea jälkiruokia varten.

Vegaaninen makaronilaatikko (Maaliskuu 2024)