Kuinka voittaa keliakia

Tieteellisesti todistettu ja psykologian alueella tutkitun ihmisten käyttäytymisen mukaisesti on määritelty, että syöminen on yksi elämän suurimmista nautinnoista. Tähän asti kaikki sujuu hyvin. Kuitenkin, kun tämä nautinto vaikuttaa jostakin syystä, se voi tuoda meille erilaisia ​​trauma, masennus, epäilyksiä ja tietysti onnettomuutta. Vanhoina päivinä, jolloin joillekin geneettisille muutoksille tai elinten vajaatoiminnalle todettiin vastauksena omiin terveyteen liittyviin epäjohdonmukaisuuksiin, kaikki oli uutta, toivoton, ja monet uskoivat, etteivät he pystyneet edes elämään rauhallista elämää.

Nykyään on mahdollista elää monien vuosien ajan tutkimusten ja tekniikoiden ansiosta, jopa sen jälkeen kun olemme löytäneet jonkin taudin, jota meidän on hoidettava itsemme koko elämän ajan. Ja mikä on parempaa, elämänlaadulla.

Tänään puhumme keliakia. Mutta mikä on ja mikä aiheuttaa keliakiaa?

keliakia Se on pysyvä gluteenitietoisuus, joka vaikuttaa yksilöihin, joilla on geneettinen taipumus. Se ilmenee yleensä lapsuudessa, ensimmäisen ja kolmannen elämän vuoden välillä (kiellettyjen viljapohjaisten lastenruokatuotteiden, keksejen, leivän, nuudelekeittojen käyttöönotto) ja voi ilmetä missä tahansa iässä, myös aikuisuuteen. Mutta jatkaaksemme meidän on muistettava mikä gluteenia. Gluteeni on vehnässä, kaurassa, ohrassa ja ohran sivutuotteessa esiintyvä proteiini, joka on mallas, ruis ja kaikki näistä viljoista valmistetut elintarvikkeet ja tuotteet. Se vahingoittaa ja vahingoittaa ohutsuolen rappeutumista heikentäen ravintoaineiden imeytymistä ruoasta.

Oireet vaihtelevat henkilöittäin, mutta niihin yleensä liittyy krooninen ripuli, turvotus, oksentelu, anemia, seurauksena painonpudotus, kasvun hidastuminen, ärsytys ja apaatia.

keliakiahoito Se on täydellinen elinikäinen vapautus gluteenista ruokavaliossa, mukaan lukien kielletyt jyvät, joita kuten gluteenia ei voida syödä pienimmässäkään osassa. Ja tästä seuraa kysymys :? Mutta lääkäri, mitä nyt? En voi enää elämäni ajan syödä leipää, pastaa, pizzaa, kakkua, keksejä, keksejä, siruja, olutta tai viskiä?
Jos valmisteeseen lisätään gluteenia, vastaus on kyllä, mutta jos tehdään erityisesti ilman tätä proteiinia, vastaus on kieltävä.

Suurimmassa osassa ruokia, joita olemme tottuneet syömään, on tietty määrä gluteenia. Mutta se on kuin toimiston kommentti: mikä tahansa ruokavalio vaatii uhrauksia, ja keliaakialle se ei ole erilainen. Ihanne on kouluttaa itseäsi. Se on kuin laihtumisruokavalio sen sijaan, että otettaisiin täysmaitoa rasvattomasta maidosta (joka monien on aluksi vaikeaa, mutta sopeutumisen jälkeen ei elää ilman sitä). Gluteeni-intoleranttien on opittava korvaamaan gluteeniruoat sellaisilla, joilla ei ole, oppia ja luoda gluteenittomia reseptejä.

Nykyään erikoistuneet kaupat, jotka markkinoivat tämän ryhmän tuotteita, kasvavat. Ne on valmistettu kakut, makeiset, jauhot ja valmiit tuotteet, leivät, kakut, kaikki gluteeniton.

Jos olet löytänyt tai epäilet olevan gluteeni-intolerantti Oireesi takia ota yhteys asiantuntijaan, lääkäriin tai ravitsemusterapeuttiin, joka tilaa testit ja suorittaa analyysit. Älä koskaan aliarvioi itseäsi sen takia, päinvastoin. Nosta päätäsi ja jahda gluteenittomien erikoiskauppojen jälkeen ja luo omia reseptejä, ajoita ruoka. Monet suvaitsemattomat ovat siten löytäneet selviytymisensä.

MISTÄ VEGAANI SAA PROTEIINIA? | Gluteeniton proteiinipasta (Maaliskuu 2024)